A glikémiás index élelmiszerek táblázata
Amellett, hogy kalóriatartalmú (azaz tápérték), egy szénhidrát-tartalmú termék a világon, hogy az emberi szervezet képes megemészteni, szintén glikémiás indexe (GI). Érdekes, hogy a gyakran magas kalóriatartalmú ételek lehet egy alacsony GI és fordítva. Eközben a GI indexe befolyásolja a fogyás és az elhízás folyamatok nem kevesebb, mint az arány kalória termék.
Mi az a glikémiás indexe
Glikémiás index (GI) - a szimbólum sebessége bármely szénhidrát-tartalmú hasítási termék férfi test képest a glükóz hasítás üteme amelynek glikémiás indexe tekintik, mint a standard (GI glükóz = 100 egység). A gyorsabb a folyamat felosztása a termék - és a nagyobb a GI indexe.
Oly módon, a világon a táplálkozás vannak osztva az összes szénhidrát-tartalmú ételek csoportokba magas, közepes és alacsony GI. Lényegében élelmiszerek alacsony GI - az úgynevezett komplex, lassú szénhidrátok. és élelmiszerek magas GI - gyors, üres szénhidrátok.
Foods magas GI - Service inzulin
Termékek magas glikémiás indexet, a testbe kerülő, gyorsan emésztett és növeli a vér cukorszintjét, a hasnyálmirigy stimulálásával inzulin felszabadítására hormon éles.
Az inzulin, viszont a következő módon működik: Először is forgalmazza az összes „extra” vércukorszint egyenletesen minden a test szöveteibe, részben átkonvertálja zsír - egyfajta energia „tartalék”. Másodszor, engedelmeskedve az ősi evolúciós ösztönök az energiamegmaradás a szervezetben, hogy megakadályozza a felosztása a már létező, a testzsír vissza a glükóz.
Képletesen szólva, az inzulin - nagyon szigorú és fukar raktáros, aki éberen figyel az energiafogyasztást tartalék a szervezetben (és egyszerűen - a bőr alatti zsír). Önként hozzájárul a zsír felhalmozódását, és mindent megtesz annak érdekében, hogy ez a folyamat nem megy az ellenkező irányba - ha a zsír alakítja vissza a glükóz és elégették, így a szervezet a szükséges energiát az élet.
Így, ha a napi étrend Elsősorban élelmiszerek magas glikémiás index, ami azt jelenti, hogy a kibocsátás az inzulin hormon a szervezetben zajlik rendszeresen és gyakran, akkor alig fogyni. Esélye van akkor is folyamatosan hízik minden nap, amíg nem változtat a táplálkozási szokások.
Az inzulin a „aludni”
Termékek azonos közepes és alacsony glikémiás indexű emésztjük sokáig, lassan bomlanak le, és szinte nem okoz növekedést vércukorszintet. És ez azt jelenti, hogy az inzulin hormon nem ölt ő természetes buzgalommal a zsír felhalmozódását.
Tehát, ha a cél, hogy lefogy, vagy fenntartani a meglévő tömeg - próbálja kiválasztani a napi diétás termékeket azaz közepes és alacsony GI-index. Mivel a termékek magas GI hagyja, hogy a ritka vendég az asztalnál.
A glikémiás index: egy asztal termékek
Emlékezzünk vissza, hogy a szokásos hozott intézkedés emésztését és felszívódását glükóz egyenlő 100. Meglepő, vannak olyan élelmiszerek, amelyek lebontani gyorsabban - például sör vagy dátumokat. Azonban, ha a cél -, hogy lefogy, meg kell gyűjteni a napi étrend élelmiszerek alacsony vagy közepes glikémiás indexe.
Megjegyzés: A táblázatban az átlagos értékeket, tekintet nélkül a sajátosságait a termék előállítása, az érettségi foka és más körülmények között.
A glikémiás index élelmiszerek táblázatokban
Ha kíváncsi, mi a glikémiás index táblázat nem húskészítmények, valamint a hal, baromfi, tojás és egyéb fehérje termék, arra gondolunk, hogy a glikémiás index - a feltételes mutató sebességét szénhidráttartalmú terméket emésztettük glükózzá állapotát. Protein ugyanazokat a termékeket, mint például a mindenféle hús, hal, baromfi és tojás - szinte egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátot. Tehát glikémiás indexe nulla.
Így, ha azt szeretnénk, hogy lefogy, akkor a diéta a legjobb kombináció a fehérje termékek a termékeket, amelyek alacsony a glikémiás indexe. Valójában ezt az elvet, és a legtöbb fehérje alapú étrendet.
Foods alacsony glikémiás indexe
Termékek alacsony glikémiás indexe olyan jellemzőkkel szemben azok a termékek egy GI. Általános szabály, hogy ki vannak téve a minimális és a tisztítószeres, ezért - amelyek sok hasznos természetes rost.
Az egyik legszembetűnőbb példa a termékek a legalacsonyabb glikémiás index - ez gyümölcs. Annak ellenére, hogy a természet a gyümölcsök tartalmaznak viszonylag nagy mennyiségű cukor, hogy (ellentétben a cukor megszintetizáltak mesterségesen hozzáadott) meglehetősen lassan emészthető, és nem káros az egészségre.
Amellett, hogy a gyümölcs, a termékek alacsony glikémiás index tartalmazza a legtöbb zöldség, hüvelyesek, alacsony zsírtartalmú tej és teljes kiőrlésű gabonából.
Foods magas glikémiás indexe
Tegyük fel, hogy az élelmiszerek magas glikémiás index az egészségre ártalmas, és csak enni élelmiszerek alacsony GI, persze, ez nem igaz. Például az élelmiszerek fogyasztása a magas glikémiás index rendkívül hasznos lehet, miután egy fárasztó sport edzés vagy bármilyen más fizikai aktivitást.
De az állandó élelmiszerek fogyasztása a magas glikémiás index ez veszélyes - ez valóban okozhat jelentős kárt az emberi szervezetben.
Hirtelen ugrások vércukorszint, általában oka az elhízás, a cukorbetegség és a szív-érrendszeri betegségek.
Mint látható a táblázatban glikémiás index élelmiszerek, rengeteg „enni” a különböző termékeket lehet mind az egészségügyi ellátások és a saját kárára.
Vigyázz magadra, és enni is!
Hálózati kiadás «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)”
Elérhetőségek kormányhivatalok (beleértve Roskomnadzor): [email protected]