A helyettesítő balzsamecet otthon
Balsamic salátaöntet, ez hozzáadódik a hús, baromfi (különösen kacsa) és a hal.
A készítmény az e különleges ecet préselt szőlőlé melegítjük, sűrű szirupot kapunk egy sötét színű, adjunk hozzá ecetet, fűszereket és tartott fahordóban. Ahhoz, fűszer elérte a feltételt, akkor szüksége lesz legalább három év. És az optimális expozíciós időszak tekinthető 50 év. Ezért találni a helyettesítő termék az eredeti, mint lehetséges, de nem teljes megfelelés fogja elérni.
Borecet - balzsamos alternatív
Mivel ecet - súlyos eleme az eredeti fűszerekkel, úgy lehet tekinteni egy jó helyettesítheti balzsamecet. De még mindig keményen kell dolgozni, hogy közelebb az eredetihez. Erre a borecet ragaszkodnak gyógynövények és fűszerek - tárkony és a menta:
- Keverjük össze az ecetet gyógynövények. Kívánatos használni az üveg konténerek.
- Feltöltött egy sötét helyen 6 hétig.
- Infúziós küldött hűtőszekrényben tárolva.
- Rendszeresen összerázzuk.
Egy üveg (200 ml) borecet 50 g fűszert szükséges.
Almaecet - alapján a fűszerezés helyettesítő
Almaecet - egy másik lehetséges helyettesítő balzsamos a hús- és hal. Használt előállítására:
- Egy közepes méretű zöld alma;
- pint almaecet;
- 3 gallyakból tárkony;
- egy gerezd fokhagyma;
- H. kanál fehér borsot és cukrot.
Főzés ecet az alábbiak szerint:
- Apple vágjuk apró szeletekre.
- Szál tárkony őrölni.
- Fokhagyma megosztottság felét.
- Küldjük az összes száraz hozzávalókat egy üvegedénybe, és töltse ki a 9 százalékos almaecet.
- Eltömődés a tálba, és hagyjuk, hogy átjárja két hétig. Ehhez válasszon egy hűvös, sötét helyen.
- 14 nap elteltével a fűszerezés kiszűrni, és továbbra is hűvös helyen.
Az így kapott termék miatt ízhatás méltó helyettesítő balzsamecettel.
A fehér színű sherry
Borpárlat sherry készült fehér szőlő, gyakran szerepelt a receptek a főzés. Ez kiválóan alkalmas a csere balzsamecet. Szükséged lesz:
- 700 g bor;
- 20 g cukor;
- 2 szál rozmaring és 2 kis chili paprika;
- 1 teáskanál fahéj és fehér bors .;
- 70 ml ecet.
Végzünk ilyen manipulációk:
- Melegítsük fel egy serpenyőben a cukrot, amíg a karamell.
- Adjuk hozzá a bort és a többi hozzávalókat.
- Minden óvatosan keverjük.
- Öntse a terméket tartályokba üveg.
- Ragaszkodunk a sötét és hűvös két hétig.
A kapott terméket a szűrőn, és azt szánták. Tartsuk meg kell hűvös és sötét helyen.
cseresznye balzsamos
Cherry rejlő savasság segít biztosítani, hogy sikeresen használják a termelés helyettesítő balzsamecet. Szükséges alkatrészek:
- 400 g cseresznye nélkül vetőmag;
- egy citrom;
- 0,4 liter borecet;
- 20 g cukor;
- 0,5 óra. L. fahéj.
Előállítása balzsamecet kezdődik, egy jó zúzás cseresznye egy pohár tűzálló edénybe. Ebben az eljárásban, akkor használja a kanalat.
- Szorította a lé a citrom. Távolítsa el a héj.
- Add a tál cseresznye elemek a jövő fűszerek, köztük citromhéj.
- Fokozatosan, egy kis tüzet mi hozza a keveréket forrásig melegítjük.
- Forraljuk körülbelül 20 percig, nem több.
- Lehűtjük és elegyébe öntjük illatos üvegedénybe.
- Szorosan zárja le a tartályt, és küldje el betölt 2 napig a hűtőszekrényben.
- Fűszerezés kiszűrni néhány réteg géz.
- Ready öntsük a balzsamecet egy tiszta üveg.
- Küldjük a kész terméket a polcon a hűtőszekrényben.
Főtt így balzsamecet - a tökéletes szósz grillezett húsok és saláták.
Balzsamecet - az egyik leggyakoribb fűszerek olasz ételeket kínál. Az átitatott több éven át, kiderül egy vastag, édes és savanyú szirupot alig öntjük a palackból.
Vannak fajták balzsamecet, egy időszak jellemzi a sebesség és a technológia. A legegyszerűbb módja a főzés fűszerek - természetes vörösbor. Ilyen balzsamecettel és egy világosabb árnyalatú kevésbé intenzív és gazdag ízű.
Gyártók balzsamos öntötte az üveg, számukra címkék vagy fedelek, különböző színű. Arra utal, hogy egy adott időszakban az expozíció fűszerek.
Balzsamecet, főzött otthon, nem lehet más, mint az eredeti. De hasznosság, aromája és íze adottságok ez nem rosszabb.