Bor cseresznye otthon recept

House bor cseresznye gazdag szín, egyedi illat és kissé kesernyés íze keserű biztosan fog hatni ínyencek az isteni nektárt. Ennek eredményeként, a kapott készítmény csodálatos ital. Ez nagyon egyszerű. Mint ismeretes, a fő termék előállítására használjuk borszőlő. De a bor, ami hasonló a minőség és az íz nagyon is lehetséges, hogy készítsen adatok és egyéb bogyós gyümölcsök vagy. Cherry vett egy tekintélyes második helyre.

Hogyan kell főzni a bor alapján a cseresznye az otthoni

Ahogy vándorol meggybor

Mindenki tudja, hogy a gyümölcslé egy idő után elkezd vándorolni. Az erjesztés során és sugároz egy sajátos szaga. Ez a folyamat már hosszú ideje nem értik, amíg végzésével Napóleon Lui Paster végzett kísérleteket, és megállapították, hogy a fermentációs folyamatot nevezzük tenyésztés az SAP élesztők. De meg kell jegyezni, hogy vannak nagyon különböző gombák, és a hatás a fermentációs rájuk is gyökeresen megváltozott. Vannak gombák, amelyek erjedésnek cukrot alkohollá. Ezek képezik az alapját a borkészítés. Ott gombává ecetsav fermentációs, amely képes átalakítani egy alkohol ecetsavban.

Mi nem megyünk bele részletesen, mert egyértelmű, hogy mi szükséges az alkoholos erjedés bort.

Nem engedhetjük, hogy a további eljárást, amikor kiderül az ecetsav. A teljes hiánya oxigén borélesztőből lehet megfullad. Wort erjesztik nehezen. Az eredmény egy rossz minőségű bort. Ezért az erjesztés során a fedél kell hagyni résnyire nyitva. Ebben az eljárásban az Ön által megadott kis behatolási oxigén a cefre. Ilyen körülmények között, növeli élesztő.

Kiszámítása hozam

A hozam az alábbiak szerint számítjuk. 100% -a az eredeti betáplált térfogatot kapunk átlagosan 60% a cefre. 100% -át a cefre térfogatának megy 80% -át a bort. Minden más megy rovására a cellulóz-és iszap. Célszerű, hogy csinál egy kis része. Minél nagyobb a cefre, annál jobb a bor erjedés teljesítményt és kisebb oxidáció veszélye. Egy minimális arányát elfogadott, hogy 10 liter bort. De még mindig jobb, hogy a teljes adag 20 literes kimenet. Optimális ajánlat - a 40 - 45 liter.

Receptek bort a cseresznye: tippek

• Cherry bor cseresznye hagyományos fajták alkalmasak a legtöbb (nem hibrid). Érett bogyók használnak, és mossuk. Cseresznye elérte overripening, a kártevők által károsított lenne jobb, ha nem használja, mivel hátrányosan befolyásolja az ízét a végtermék. Szedés bogyók, száraz időben jobban. Ha elkészült a cseresznye egy nappal korábban megkezdése előtt főzés bor, majd helyezze őket a hűtőben vagy hűvös helyen. Ha bogyók feküdt több, mint 3 nap, válnak alkalmatlanná borkészítés.
• Ha a bor állt két napig, de a fermentációs folyamat nem figyelhető meg, vagy késik, és ebben az esetben akkor adjunk hozzá egy kevés sötét mazsolát. A sütés vége lesz a törzs üledék. De erjedés megy gyorsabban, a munka nem megy hiába, és a bűntudat, hogy nem lesz semmilyen kárt.
• Előfordul, hogy szeretnék nem cseresznye bor, és a válogatott. Ebben az esetben a lehető amellett, hogy a bogyós gyümölcsök a ribizli, szilva és málna. Bor kimenet nem lesz kényeztetve. Szerzi egyedi ízét. A lényeg az, hogy az összeget a meggy 60-70% -a keverék.

Előállítás cseresznye bázisok

Nincs egyetlen recept a bor alapú cseresznye. Annak érdekében, hogy a cseresznye a bor kiváló minőségű, függetlenül az alkalmazandó előírás, hiszen nagyobb figyelmet a technológia előkészítése meggylé, amely alapját képezi majd a jövőben a bor.

Cseresznye gondosan szerelje, és üsd ki a kő. Nem lehet húzni őket. Vannak receptek, amelyek a cseresznye közvetlenül tőlük. Tehát nem a rajongók mandula íze bort. Ez az egész bogyók is okozhat hasonló hatást.

A receptek többsége azt mondja, hogy a mosás nem szükséges a bor készítésére cseresznye. De ha szükséges lehet mosni. Mash a gyümölcs- és töltse fel tiszta vízzel. A legjobb megoldás az lenne, víz, vásárolt a boltban. Az így kapott levet a cseresznye ad bor savanyú ízű. Egy nap múlva a keveréket alaposan kicsavart.

Klasszikus bor recept cseresznye

Elég sok éven át. Ezt használták a szovjet időkben, mint ez a recept nagyon jól ismert.

Annak előkészítéséhez szükséges:

• Egy 10 liter térfogatú edényben az érett cseresznye;
• Egy 10 liter térfogatú edényben a víz;
• 3 kg cukor.

Készítsünk a gyümölcs megfelelően végzik a fenti módszerek: a eltávolítása csontok, dagasztás. Vízzel való hígítás és spin. Ezután, a kapott folyadékot öntenek a palackot. A nyakán gumikesztyű viselete. Néhány nappal később kezdődik az erjedési folyamatot. Ez tart kb 1 hónap. Ekkor a palackot kell lenniük a hőt. Ha azt észleli, hogy a gyógyszertár kesztyű tetején a nyak sokkal fújva, és a fermentáció vonások már nincs ott, akkor próbáld ki a bor cseresznye. Ha azt szeretnénk, hogy tartsa meg a hosszú távú, tanácsos felvenni a tartalmát 500 gramm. erős alkohol. Az ő szerepe tehet 40% alkohol vodka vagy jó minőségű. Kétségtelen, hogy ebben az esetben, akkor add meg ital erejét, de akkor megszünteti a nemkívánatos mikroorganizmusok növekedését.

Megerősített készült bor cseresznye

Ez a recept eltér az előzőtől. Fortress rögtön tárcsázni, jobb a főzés során. Ezért ez a cseresznye bor teljesen más az íze.

A készítmény az ilyen típusú bor lesz szüksége:

• Egy 10 liter térfogatú edényben a cseresznye bogyók;
• 2 liter vízzel;
• 2 kg cukor;
• pint vodka, vagy 40% alkoholt;
• 1 csomag borélesztőre.

Tedd előkészítésre cseresznye, amint azt a fenti recept. Az így kapott folyadék önteni borélesztőre aránya, amelyben fel van tüntetve a tasak. 10 nap után, a folyadékot öntenek a palackot. Ebben az esetben nem szükséges önteni az üledék. Végezze túlfolyó csövön keresztül gumi. Most, a tartalmát öntött vodka, vagy alkohollal, és a cukrot adunk. Ezt követően, hagyjuk, hogy sört kap tartalmát további 10 napig. Futamidő végén a kapott bor alá szűrés. Meg kell önteni sterilizált üvegekbe múltban. Bor tároljuk hűvös helyen.

Így „Vishniac” ital

Ez a recept csak csodálatos. Amikor kilép a bor fordul koncentrált. Szerint az íze hasonló a pálinkát. Meg kell jegyezni, hogy ha készül a csont a cseresznyét nem húzza ki.

A készítmény az igény:

• Egy 10 liter térfogatú edényben a cseresznye;
• 4 kg granulált cukorral.

Bogyók előkészítése során az ital nem mosott. Ezeket meg kell tenni egy üvegedénybe, és töltse ki a cukorral. Ezután kösd géz edény nyakára. A folyamat előkészítése bor halad meleg körülmények között. Helyezzük a tartályt az ablakpárkányon, ami többet kap, mint a napfény. Egy hónappal később, a kapott keverékek esetében a szűrés. A bogyók játékteret, és megszorította. Az így kapott levet a bogyók hozzáadjuk a folyékony, amelyet 3 napig ugyanazon ablakpárkányon. Fedjük le a száját gézzel. Ezt követően, a bor ismét szűrjük megfelelően, és már egy dobozba, és egy meleg helyen. Bor teszi egy illatos aroma. Ha úgy tűnik, hogy te is koncentrált, akkor hígítsuk tiszta, hideg forralt vízzel.

Bor fagyasztott meggy

Amikor a főzés bor fagyott felhasznált gyümölcsből vagy klasszikus, recept, vagy egy recept a rögzítő. Amikor az első recept, adjuk hozzá a levet, amely fog vándorolni egy kicsit mosott mazsola sötét fajták, illetve a bor élesztő. A készítmény többi a bor hasonló lesz az előző borok. Kétségtelen, hogy ez lehetséges, hogy adjunk egy bizonyos mennyiségű cukrot, de minden attól függ, egyéni ízlés preferenciák, és milyen bort szeretne lépni, a száraz desszert vagy asztalra.

Szükséged lesz a következő termékek:

• Egy 5 literes vödör Fagyasztott cseresznye;
• 5 liter vizet;
• fél kilogramm cukrot az összeget akkor újabb 500 gramm. ízlés;
• egy maroknyi sötét mazsolát.

Cherry felolvasztjuk, és átalakult pürét. Csont kiütötte előre, vagy a gyúrás során nem sérült. Hozzáadott mazsola. Pour a cseresznyét forralt langyos vízzel, és lehetővé teszi az így kapott keveréket betölt két napig. Az így kapott szűrt folyadékot tolni, és azt a hozzáadott cukrot.

Meg kell jegyezni, hogy a módszerek megszerzésének bor sok cseresznyét. Ennek alapján a legtöbb származik a fenti recepteket. A különbség a számos használt termékek. A lényeg itt - a cukor mennyiségét.