Csiga, ház karbantartás, termesztés, receptek, fotók, szerkezet, reprodukció

csiga
fotók növelhető

Csiga (lásd. Fotó a szövegben) szerepel Helicidae család, egyesítve több mint 300 nemzetségek szárazföldi puhatestűek. Genus Helix - az egyik leggyakoribb. Ezek a csigák él Ausztráliában és azokban az országokban a mérsékelt égövi, többek között a dél-magyarországi.

A természetben, csigák inkább rendezni rétek, erdők kis degradált sűrű növényzet talaj burkolatok, kertekben krétával vagy őrölt mészkő, amelynek lúgos kémhatású. A száraz időjárás, csigák megbújva kövek árnyékában a növény vagy nedves moha.

Téli nyugalmi csiga tart, akár 3 hónapig. Természetes körülmények között, Fehéroroszország - minimum 5 hónap, kagyló egy időszak tetszhalál különbözött csökkent termékenység, vagy akár nem ad tojást kevesebb, mint 60 nappal a kísérleti körülmények között.

Fej közelkép
fotók növelhető

Készül a téli csiga alsó lábszár - egyedüli - kapcsolódik a hordozóhoz, majd hengerelt a mosogatóba. Még mindig tartják a felszínen a csúcsa a lábak, Csiga nyálka film megfeszíti a tér között, a szubsztrátum felülete és a szélei a szája a héj, majd eltávolítja a maradék a lábak, redők a nyílás lezárására a palást. A film megkeményedik, fordult egy szilárd fedéllel.

A hibernálás csiga elveszti mintegy 10% -át a súlya, amelynek csökken 4-6 héttel ébredés után. Tavasszal, amikor a levegő hőmérséklete eléri a + 6-8'C, az állat felébred, és elhagyja a téli menedéket. Csiga képes elviselni alacsony hőmérsékleten, például, -7'C hőmérsékleten több órán keresztül.

Csiga a fűben
fotók növelhető

Lekerekített, csaknem gömbölyű meszes héj csiga megbízhatóan védi a puha teste a puhatestű az ellenségeit. Csavart egy spirális shell fordul domború külső részét sima. Az utolsó fordulóban a nagy és dagadt. A héj festett monokróm, általában narancssárga színű. Head csiga kiemelkedik és két pár csápok, a tippeket egyik szempár rendezett kagyló.

Leg nagy, izmos. Csiga és mozog a segítségével a lábát. A csökkentés az állati izmok, sárkányrepülés, taszítja a felület. Amikor utazik kiosztott nyálka, lágyulási súrlódás, amely megkönnyíti a mozgás a szubsztrát. Gland, szekretáló nyálka előtt van elhelyezve, a test. Az átlagos sebessége mozgása körülbelül 1,5 mm másodpercenként. Ez lehet elhelyezni a vízszintes (például a föld alatt egy kő) és függőleges (az épületek falainak, az oldalsó ablakon mollyuskariya otthon) felületen.

Nagy és kis
fotók növelhető

Természetes ellenségei csiga van sün, cickányok, gyíkok, anyajegyek és más állatokat. Ők is a különböző fajok a bogarak, hogy fel tudja térképezni bele egy szellőzőnyílással, és néhány faj ragadozó csigák. Ez az állat az ellenség a mezőgazdaság, elsősorban azért, mert, hogy megeszi a fiatal hajtások növények, mint például a szőlő. Egyes országokban ez kiirtották intenzív, de néhány, például Észak-és Dél-Amerikában, az import ilyen kagylók tilos.

Csiga nevelt ősidők óta. Tanúsága szerint az idősebb Plinius, az első kezdték tenyészteni Fulvius Lippin. Most több országban vannak úgynevezett „magában scroll gazdaságok”, amely nagy mennyiségben, további feldolgozás vagy export, szaporodnak ezek a csigák, hogy kedvező feltételeket teremtsenek számukra.

Ezek a húst tartalmaz 10% fehérjét, 30% zsír, 5% szénhidrátokat és vitaminokat a B6, B12, vas, kalcium, magnézium. A légszáraz anyag hús csigák szerint az Institute of Fisheries NAS tartalmazott 60-65% fehérjét, körülbelül 5% zsírt, a többi - a kis molekulatömegű szerves és ásványi vegyületek - hamu.

Spanyolországban, Franciaországban és Olaszországban, ezek a kagylók gyakran fogyasztják. Franciaországban készek mosogató olaj, fűszerezett petrezselyemmel. Úgy véljük, hogy az íze kiváló íze más ehető csiga. Franciaországban, Németországban, Ausztriában, Svájcban, úgy vélik, egy ritka és törvény által védett, importált Görögország és más országokban, ahol fog, vagy speciálisan tenyésztett gazdaságokban. Még Magyarországon, a kalinyingrádi régióban, a csigák széles körben tenyésztik eladó éttermek, a gyógyszeripar, a végrehajtás a boltokban.

Felnőtt csiga
fotók növelhető

Nemrégiben néhány rajongó kezdett bele saját terrárium helyett a már jól ismert kétéltűek vagy hüllők több „egzotikus” állatok - mint például a gerinctelen.

Csiga - növényevő állatok. Ezek táplálják elsősorban az élő növények, okozva jelentős károkat. Pusztuló növényzet a diéta csak egy kis része. Diet csigák fogságban lehet korlátozni zöldségek és gyümölcsök, amelyek hozzá kell adni a ketrecben, mint evés. A kagyló nagyon hosszú emésztőrendszert, és ritkán szenvednek étvágytalanság. Amely étel kell kis adagokban, vágjuk vékony szeletekre, és a rothadó, bomló élelmiszer-költségek azonnal el kell távolítani. Csiga, mint a banán, alma, tök, uborka, tök, sárgarépa, burgonya, retek, káposzta, cékla, gyermekláncfű levelek, sóska, torma, a levelek a bojtorján és csalán. Külön kezeli a csigák áztatjuk kenyér, de ez több alkalmas a további takarmány.

Csiga a terráriumban
fotók növelhető

Terrárium felszerelt oly módon, hogy újra a természetes élőhelyükön. Akkor díszítjük zöld ágak és élő növények, amelyek a csigák által feltérképezett és ha szükséges, és képes lesz enni. És ne felejtsük el, hogy egy kis víztömeg, amelyben úszni. Jó lenne, hogy építsenek egy domb mészkő, amelyet öltözködés csigák, meg kell erősíteni a héj. Azt is hozzá egy kicsit nedves moha terráriumban. Terrárium kell szorosan lefedjük, hogy a csiga nem tudott kimászni, de tartalmaznia kell a kis lyukak légbeömlő. Élőhelye csigák fontos, hogy folyamatosan hidratálják, ezt el lehet érni permetezzük a belső felületeit a ketrec a sprinkler egyszer - naponta kétszer.

Csiga - gazdálkodás.

Sokszorosítása csigák
fotók növelhető

Csiga - hermafroditák. így tenyésztésre otthon elég, hogy két kifejlett egyedek. A vágy, hogy illeszkedjen lehet meghatározni viselkedését. Állati mászik lassan, mintha keresne valamit, és gyakran leáll sokáig egy helyben állás, kissé megemelve az első része a szervezetben. Ha megfelel a két csiga, akkor azonnal elkezdi „szerelmi játék”. Ezek összeállított egymás ellen, és megteszi a jellemző a lejátszási helyzet, a szomszédos területeken a talp, és az érzés egymást csápok. Ezek a mozgások után megszűnik egy rövid ideig, a csigák tartoznak, és szorosan egymáshoz szorítva talp marad fix 15-30 percig. Miután a pihenőidő a játék újraindításakor újra. Ez az egész folyamat körülbelül két óráig tart, ameddig, csiga, már több gerjesztés, a test nem votknet partner szeretet nyilat, amely felerősíti és izgatottság. Rövid szünet után lép fel a cselekmény közösülés amelyben minden csiga egyidejűleg szerepet tölt be a férfiaknál és nőknél egyaránt. Csak miután Spermatophores csere csiga csúszás különböző irányokba.

Sokszorosítása csigák
fotók növelhető

A tenyésztés csigák ipari méretekben van szükség mérsékelt éghajlati, 15 - 24 fok Celsius magas páratartalom (75% -95%), bár a legtöbb faj képes elviselni egy széles hőmérséklet-tartományban. Az optimális hőmérséklet a sokféle 21C. A 12C csigák kevésbé aktív, és 10 ° C hőmérsékleten, szuszpendált növekedést. Amikor a hőmérséklet emelkedik valamivel több, mint 26 C-on vagy körülmények egyre túl száraz, az állatok hibernálható.

Szél is rossz nekik, mert meggyorsítja a víz és a kagylók kell megőrizni, hogy szükség van egy párás környezetben. És bár a cochlea és szükség van a magas páratartalom, akkor el kell távolítani a felesleges vizet. Csiga lélegezni légköri levegő és halnak meg túlságosan párás környezetben. A legkedvezőbb talajnedvesség 80%. Éjjel, a levegő páratartalma több mint 80% növeli a létfontosságú tevékenység és a növekedés a csigák.

Szerelem párja csigák
fotók növelhető

Párzás után, a csiga tárolhatja spermatophore az év során. Mert peterakás, ő ás egy lyukat, és alkalmazza a természetes menedékhely (alap növényi szárak). Miután egy gödör ásott kívánt mélységben, csiga kezd óvatosan vágja le a fali aljzatba. Ők tömörített talaj, kidobják a bélből a felszínre. A tengelykapcsoló 40 pearly white, fényes tojás (4-7 mm átmérőjű). Befejezése után a falazat gödör tele van.

Költési szezon után megöli mintegy egyharmada a gyártók. Lerakott peték kikelnek a kis ulitochki, meg nagyon hasonlít a felnőttek. A fiatal csigák kis sima átlátszó shell, amely csak másfél fordulat. 8-10 nap múlva a fiatal hagyja el a fészket, és egy csiga csúszás a felszínre élelmet keresve. Kedvező körülmények között, csigák nagyon gyorsan nőnek - egy hónapon belül lehet négyszer több, mint a születéskor. Az összes csiga született csak mintegy 5% ivaréretté.

Felkészülés csigákat.

A kész étel a csiga
fotók növelhető

Nos, egy snack bemutatunk néhány receptet a főzéshez csigákat. Kéne nagyjából ugyanaz, mint a képen.

100 csigák, 1 liter fehérbor ecet 200 g három százalék 3 v. evőkanál lisztet, 2 sárgarépa, 2 nagy hagyma, petrezselyem, babérlevél, kakukkfű, só, 800 g csiga olajat.

Készül csigák fel egy fazékba, öntsünk hideg vizet, forralja fel és 5- 6 perc. Öblítsük le hideg vízzel, pat szárazra egy tiszta ruhával vagy törülközővel, szabászati ​​bulavochkoy távolítsa el a csiga a ház (Franciaországban van egy speciális „szerszám”, úgy néz ki, mint a szabó pin), és levágta a fekete tip. Így tisztított csiga öblítés újra és tegyük egy serpenyőbe, Gulf fehér, száraz bor és azonos mennyiségű vízzel, hogy minden csigákat folyadékkal fedett. Adjunk hozzá 2 apróra vágott sárgarépa, apróra vágott hagymát, kakukkfű, petrezselyem gyökér, zeller ág, zöld hagymát. Só 10 g literenként, és forraljuk 4 órán át. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a húslevest. Míg a csigák főtt, mosás és forraljuk kagylók szódavizet. Majd mossa le tiszta vízzel és szárítsa meg őket.

Csiga olaj: apróra vágott nagyon finomra (lehet rács) 100 g hagyma, fokhagyma szegfűszeg 3 nagy, adjunk hozzá 80 g apróra vágott petrezselyem, 25 g sót, 5 g bors, 700 g puha vaj, de nem olvad. Alaposan keverjük össze mindent egy tálba.

Alján a mosogató, hogy mogyoróvaj elő, majd - egy csiga, amely egy jó része a felső ugyanolyan olaj. Share töltött fel olajjal próbaétkezést és etetés előtt, hogy őket a forró sütőben 7-8 percig. Forr illatos azonnal tálaljuk.

6 tucat burgundi csigák, 1 csésze ecet 300 g kifejtve dió, 200 g vaj, 1 gerezd fokhagyma, néhány ága petrezselyem, só, paprika.

A húsleves 0,5 liter száraz fehérbor, 1 sárgarépa, 1 hagyma, babérlevél, zeller, petrezselyem, só, bors.

Csiga, előre elkészített, a fent leírtak szerint, vízbe mártott, megsavanyítjuk ecet. Ez idő alatt, a tiszta 1 sárgarépa, hagyma, vágjuk, előkészíti a zöldségekre. Most váltani őket egy nagy fazékba, adjuk hozzá a fehérbort és a vizet úgy, hogy teljesen befedje. Só, bors, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát, friss fűszernövények és főzzük 3-4 órán át. Mindaddig, amíg azok főzött, főzzük csiga olaj, amely tisztítja dió és a fokhagymát, mossuk le a petrezselyem, minden finomra vágott; kihagy egy morzsa a rozskenyér a darálóba; vajat tegye egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott diót és a többiek. gyógynövények és zsemlemorzsa, bors, és minden jól keverjük össze, hogy homogén masszát. Amikor a csigák főtt, lecsepegtetett húsleves bulavochkoy eltávolítjuk csigaház, meg kell vágni a fekete pontok a csúcs test. Stuff kagyló ugyanolyan módon, mint az előző recept: tegye az alján a teszt darab csiga olaj méretű anyát, majd - a csiga, és végül ismét egy darab elkészített olaj.

Töltött csigák feküdt tűzálló edénybe olajjal akár mindegyikük adjunk hozzá néhány csepp fehér bort, és tegye 10 percre a forró sütőbe. Azonnal tálaljuk.