Diétás oktatási program - minden a diéta

Diet - mennyi ez a hang a szíve női kevert! Férfiak, természetesen a diéta is „ül”, de valahogy kevésbé velük kapcsolatban. Mondja, hogy „diéta”, és csak elképzelni a szorongó hölgy. Meg lehet elég sovány, de még mindig úgy tűnik, hogy „meg kellene dobni egy pár extra kiló.” Egy másik kép - szerető „finomságok” McDonald, akik esküsznek magam és az egész progresszív közösség, amely ma utoljára ad „ingyen pénz” vérüket egy sajtburgert, hamburger, burgonya „krumpli” és más „varázsa” az amerikai konyha.

A „diéta” - a görög. A magyar fordítást - életmód, táplálkozás, használata egy sor szabályt élelmiszer személy vagy más élő organizmus. Diet jellemezhető tényezők, mint a kémiai összetétel, fizikai tulajdonságai, az élelmiszer főzése, valamint az idő és időközönként a táplálékfelvétel. Étrend különböző kultúrák jelentős különbségek vannak, és a belefoglalni vagy kizárni bizonyos élelmiszerekre. Preferenciák, az élelmiszerekben és étrend összeállítása hatással az emberi egészségre.

„Ülj” a diéta, vagy sem - magánügy. Ésszerűség határain belül, ha nem megy túl messzire a küldetés lesz a Kate Moss - étrend hasznos. Rengeteg őket. Számos női magazinok, tévéműsorok, minden nap van, fel fogja ajánlani egy pár új étrend. Róluk, például nagyon szereti mondani mindenféle „csillag”, aki úgy tűnik, hogy csak csinálni az életben, hogy a mosoly a tévében és a fogyókúra. A végén, bizonyos kiadásaiban értő újságírók diéta feltalálni magukat (valamint horoszkópot, például), átadva őket, mint azt „a feneketlen kasszából népi bölcsesség.” Általában nem csoda, zavaros megfullad ebben a végtelen diétás tenger. A látogatók Portálunk kínálunk egy rövid kirándulás a dietetika, egyfajta mentőövet! Mindenesetre, ha úgy dönt, hogy itt az ideje, hogy kövessen minden diéta - konzultáljon egy táplálkozási. Csak egy szakember képes lesz megtalálni pontosan a diéta, amely a legjobban megfelel a test.

Tehát a diéta különbözőek. Tény, hogy vannak osztva két fő típusa van: a racionális táplálkozás és az étrend egészségre.

Rational étrend jó lenne, ha lehetséges, tartsák be az összes emberek általában. Az a tény, hogy ez a mód az ellátás egy egészséges ember, a megfelelő szakma, nem, életkor és egyéb objektív és szubjektív tényezők. Kiegyensúlyozott étrend - egyes előírásoknak való megfelelés a táplálkozás, amely egy teljes „lefedettség” a test energiafelhasználását, kiigazított egyenleg tápanyagot. Tény, hogy a racionális táplálkozás - semmi mást, mint a megfelelő, egészséges táplálkozás, akkor szerint táplálkozási, a legjobb betegségek megelőzése érdekében. Ez egy ésszerű diéta - nélkülözhetetlen eszköz a valós egészségfejlesztés. A következmény az, hogy étel legyen egészséges és ízletes.

Ha úgy dönt, hogy enni racionálisan, tudod, hogy a menüben a következő elemek jelen kell lennie minden nap:

• zsírok - növényi jobb, mert nincs koleszterin;
• vitaminok, rostok, ásványi anyagok - ezek biztosítják gyümölcsök és zöldségek;
• vas - a sok tojást, és a belső szervek az állatok (szív, máj, ...);
• kalcium, fehérje - enni túró (előnyösen alacsony zsírtartalmú) és sajtokat;
• elég víz - jobb, ha lesz gyümölcslé vagy ásványvíz.

Annak ellenére, hogy az élelmiszert, amikor a kiegyensúlyozott táplálkozás, mint már említettük, ne csak hasznos, hanem finom, valami a „nyalánkság” kell feláldozni. Célszerű, hogy ne egyenek nagy mennyiségű fehér kenyér és a sütés. Sokkal jobb, hogy korlátozzák a fekete kenyér, rozs, teljes kiőrlésű. Ez csökkenti a koleszterin szintjét a vérben. Ezen kívül, van egy csomó kálium fenntartásához szükséges folyadék- és elektrolit-egyensúly a sejtekben, szövetekben. Anélkül, kálium nem csökkent a szív és más izmok, nem idegi impulzusok, hogy „ugrik” a vérnyomást. Persze, van egy fekete zsemle nem kell - két vagy három darab az étkezés elég lesz.

Ugyancsak szükség van, hogy korlátozza a húsfogyasztás zsírtartalmú fajták, füstölt húsok, a különböző mártások és szószok. „Édes gyilkos” - cukor, valamint cukorka és egyéb édességek - is jobb próbálja enni a lehető legkevesebbet. Legalábbis nem „túlzásba”, és hogy valójában néhány képesek egy „ülés” enni egy egész üveg sűrített tej!

A kiegyensúlyozott étrend nem csak, hogy mit eszünk. Élelmiszer mindig fel kell készülni rendesen. Kívánatos, hogy a főzés nem tart sokáig (vagyis az ételek legyen elég könnyű), valamint szabályozza a zsír mennyisége az eljárásban alkalmazott - mint a kisebb, annál jobb. Ha lesz valami sütjük - mindig csinálni a „Teflon” és serpenyőben sütni a szükséges termékek fóliába vagy pergamen. És általában jobb főzni a grill, használja a grill. Ha nem tudja, hogy ez bárhol a kertben - használja aerogrill. Ez az eszköz, amelyben a élelmiszert állítanak elő gyorsan, és anélkül, hogy az olaj, forró levegővel konvekciós - nagyon hasznos, ha megfigyeljük a racionális étrend. Zöldség nem tanácsos lehet hőkezelt, és nyersen (persze azon, hogy ez lehetséges) a saláták. Gondoskodjunk róla, hogy a különböző ételek friss fűszernövények: kapor, petrezselyem, koriander. A biológiai értéke élelmiszerek csak nőni fog.

Összefoglalva, a történet egy racionális táplálkozás - általánosítani az összes fent. Így kezdődik egy könnyű étkezés jobb, mint a saláta. Őket, akkor megfelelnek az éhezés, lesz egy jóllakottság érzését. Ennek eredményeként - nem sokat eszik. Egyél zöldséget, amennyire csak lehet - ez vitaminokat és ásványi anyagokat! Ez - Közhely, de sok oka, hogy felejtsd el. Hús enni csak alacsony zsírtartalmú tejtermékeket is. Ha valami liszt - akkor is, ha teljes kiőrlésű, de ne ess túlzásba a tekercs. Ne feledkezzünk meg a burgonyát, biztos, hogy enni rizzsel, egyéb gabonafélék - tele vannak hasznos szénhidrátok. Zsíros, sült, édes - a minimum. Az is fontos, hogy ne rohanjon étkezést. Snack „sietve” zapihivanie a szájban három szendvicset percenként - összeegyeztethetetlen a racionális táplálkozás.

Diet, orvosi (vagy terápiás). Csak akkor lehet rendelni egy dietetikus. Amikor a „előírt” alapulnak funkcionális, kóros anyagcsere, enzimatikus és más rendellenességek emberben. Nagyon gyakran terápiás étrend fokozza a cselekvés, ezért a legjobb eredményt a használatát a különböző terápiás szerek (ha szükséges, a kezelés minden betegség). Ezen túlmenően, az orvosi étrend lehet olyan intézkedés a megelőzés - lassítja az átmenet a betegség egy krónikus formában.

Terápiás étrend kijelölt orvos betartását az otthon és az egészségügyi, wellness-szolgáltatásokat. Vannak úgynevezett „számozási rendszer” diéta. Úgy is nevezik: „pevznerovskoy” tiszteletére a fejlesztő - a szovjet terapeuta táplálkozási tudós Manuel Isaakovich Pevsner (1872-1952 gg.).

Által kifejlesztett M. I. Pevzner rendszer tartalmazza a 15 alap, diéták, hogy kell követni, amikor ezeket vagy más betegségek. Egyes étrend állnak rendelkezésre több változatban. Next - teljes listáját a diéták ( „asztal”) MI Pevzner:

• 1. táblázat №.
• Eljárt akut gyomorfekély, 6-12 hónapig. után súlyosbodását, és gyomorhurut savtúltengés;
• Táblázat № 1a.
• Súlyosbodása peptikus fekély, súlyosbodása krónikus gyomorhurut, magas savtartalma;
• Táblázat száma 1b.
• Eljárt akut gyomorfekély és krónikus gyomorhurut, magas savtartalma;
• táblázat №2
• Krónikus gyomorhurut alacsony savtartalom, vagy annak hiányában, krónikus colitis (nélkül súlyosbodását);
• 3. táblázat №
• Atóniás székrekedés;
• 4. táblázat №
• Akut bélrendszeri betegségek és az akut hasmenés tartósan;
• Táblázat 4a №
• Colitis túlnyomórészt fermentációs folyamatok;
• Táblázat 4b száma
• Krónikus colitis alatt gyengült súlyosbodását;
• Táblázat száma 4c
• Akut bélrendszeri betegségek a gyógyulási idő, mint egy átmenet a kiegyensúlyozott étrend; krónikus bélbetegség egy csillapító időszakban súlyosbodásának és súlyosbodást;
• 5. táblázat №
• Betegségek, a máj, epehólyag, epeúti akut szakaszban;
• Táblázat száma 5a
• Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás;
• 6. táblázat №
• Köszvény, nephrolithiasis kisülő a kövek, amely főleg urát;
• 7. táblázat №
• Krónikus vesebetegség, mivel hiányoznak a jelenségek a krónikus veseelégtelenség;
• Táblázat 7a №
• Az akut vesebetegséget (akut vesegyulladás vagy súlyosbodásának);
• Táblázat száma 7b
• Elengedése akut gyulladás a vesékben;
• 8. táblázat №
• Az elhízás, mint egyidejű, vagy mögöttes betegség más betegségek nem igényel speciális étrend;
• 9. táblázat №
• Diabetes közepes és könnyű súlyú;
• 10. táblázat №
• Betegségek a kardiovaszkuláris rendszer keringési elégtelenség fokú I-IIA;
• 11. táblázat №
• Tuberkulózis a tüdő, csont, nyirokcsomók és az ízületek enyhe csillapítás vagy súlyosbodását, kimerülése után a fertőző betegségek, sebészeti beavatkozás, sérülés;
• 12. táblázat №
• Funkcionális betegségek az idegrendszer;
• 13. táblázat №
• Akut fertőző betegségek;
• 14. táblázat №
• Urolithiasis (phosphaturia);
• 15. táblázat №
• Különböző betegségek, amelyek nem igényelnek speciális gyógyászati ​​étrend.

Bármely „pevznerovskaya” diéta, az ő leírása tartalmazza a cél hely, meghatározva a terápiás javallatok, általános jellemzője a kémiai összetétel, a sor termék, a főzés, valamint az adatok a kémiai összetétel és az energia értéke, a hálózati mód, a listán az elfogadható és ellenjavallatok természetesen és termékek jelzi eljárások azok előállítására.

Például, a diéta №5 ( «ötödik táblázat") - arra szolgál, hogy kíméletes kémiai feltételeket, a máj, a biliáris kiválasztás normalizálása, a belek, enyhíti a zsír koleszterin-anyagcserét. Ezt jelzi a betegségek az epehólyag és a máj (helyreállítás során), jóindulatú krónikus hepatitis, epehólyag-gyulladás, epekövesség.

Annak megfelelés lehet enni: tegnapi fehér kenyér, növényi olaj (20-30 g), gabonafélék, tészta, sovány hús és hal főtt. Ezen túlmenően, a liszt nem megengedett gazdag termékek, zöldségek, tejtermékek, gabonafélék és gyümölcs levesek. És azt is, a tejszínt, a tejet, mértékkel tejföl, kefir, joghurt, acidophilus tej, túró. Akkor esznek zöldséget, gyümölcsöt, aszalt gyümölcs, különböző gyümölcslevek, lekvár, zselé, méz és lekvár és minden bogyós kivéve savanyú.

Mi nem eszik marha-, birka- és sertészsír, sertészsír, zsíros ételek, máj, agy, kolbász, konzerv hal és hús, savanyúság, hús, hal húsleves, valamint péksütemények. Emellett szükség van a lehető legkisebb enni vaj, tojás, valamint a fokhagyma, hagyma, kapor és petrezselyem (utolsó kvartett - miatt efironosnosti).

Most már van információ a fő típusú diéta. Meg kell, hogy foglalkozzon velük, ha szükséges, előtte ne felejtsük el, hogy mindig konzultáljon orvosával. Ne feledje, hogy sok „hóbort diéta” nem megy át semmilyen klinikai vizsgálatokban. Néhány közülük még ütköznek modern táplálkozási.

A jövőben tovább fogjuk beszélni, hogy mi vagyunk a táplálkozás és mindenféle étel. Végtére is, bolygónk különböző nemzetek saját kulináris hagyományok, nem csak közvetlenül kapcsolódik a konyha egy adott ország, hanem például az elektromos jellegű.