Diétás táblázat n 1

előző ◈ a következő

Diétás táblázat N 1

Diéta fekély és gyomorhurut

Javallatok:
gyomor-és nyombélfekély, a folyamat alábbhagy súlyosbodása és a remisszió, krónikus gyomorhurut, fokozott szekréció és tárolják a szakaszában mérséklődik súlyosbodása, akut gyomorhurut remisszióban szakaszban.

Energia érték: 2600-2800 kcal.
Összetétel: 90-100 g fehérje, 90 g zsír (beleértve - 25 g növényi eredetű), 300-400 g szénhidrátot, 1,5 liter szabad folyadék, közönséges só 6,8 g
Tömeg: 2,5-3 kg napi étrendben.
sütési hőmérséklet meleg ételek - 57-62 ° C-on, hideg - nem alacsonyabb 15 ° C-on

élelmiszer-technológia:
ételek főtt, tört vagy mint egy pár, néhány étel megengedett sült formában.

Megadjuk az engedélyt:
  • gyenge tea vagy kakaó, adott esetben tej vagy tejszín;
  • tegnapi fehér kenyér, keksz, fehér nesdobnoe kekszek;
  • tej, tejszín, friss tejföl és joghurt, és alacsony zsírtartalmú reszelt sajt;
  • sózatlan vaj, finomított növényi olajok;
  • tojás (nem több, mint 2 egység naponta.) formájában lágy vagy gőz omlettek;
  • Leves tört gabona- és levesek párolt zöldség (kivéve a káposzta) meglehetősen gyenge növényi húslevest és a tej leves tésztával. Felveheti levesek tej, tejszín és tojás;
  • burgonya, karfiol, cékla, sárgarépa, tök és a cukkini fiatal forraljuk szemcsés formában (cefre, pudingok), és a borsó kis mennyiségű;
  • édes érett gyümölcsök és bogyók, lehetőleg formájában sült, gyümölcs, gyümölcslé, zselé, hab és zselé őket, lekvár, húsleves csípő;
  • cukor, mályvacukrot, cukorka;
  • búzadara, hajdina, zab, rizs gabonafélék (zabkása pépesítve, lehet olaj, tej). Cérnametélt tészta vagy kisebb;
  • sovány hús: marha, borjú, nyúl, csirke és pulyka nélkül a bőrön, hal főtt formájában szelet, puding, zrazy;
  • snack - sajt, enyhe, sovány sonka, saláta párolt zöldség, hús és hal, főtt kolbász.
Tilos:
  • hús és hal erőleves és levesek, valamint az erős növényi;
  • gomba;
  • zsíros húsok és halak;
  • savanyúság, füstölt termékek, pácok, hús és konzerv hal;
  • péksütemények, fekete kenyeret;
  • neprotertye nyers gyümölcsök és zöldségek;
  • fagylalt, csokoládé;
  • sört fekete kávé, szénsavas italok;
  • Minden szószok, kivéve a tejet;
  • zöldségek - káposzta, karalábé, retek, spenót, hagyma, uborka, konzerv zöldségek.

Diétás n 1a táblázat

Javallatok:
gyomorfekély és nyombélfekély az akut fázisban (az első 10-14 nap); akut gastritis, súlyosbodása krónikus gastritis (intakt és savasság) vagy gastroduodenitis az első napon a betegség; 6-7 nappal a műtét után a gyomorban; nyelőcső éget.

Energia érték: 1800 kcal.
Összetétel: 80 g fehérje, 80 g zsír (amelyből 15-20 g - növény), 200 g szénhidrátot, szabad folyadék 1,5 liter, nátrium-klorid 8,6 g
napi adag tömege - 2-2,5 kg.
sütési hőmérséklet meleg ételek - 57-62 ° C-on, hideg - nem alacsonyabb 15 ° C-on

élelmiszer-technológia:
csészébe folyékony vagy cefre főtt, gőz vagy pépesített élelmiszerek.

Tilos:
továbbá a termékek, amelyek tiltott kenyeret, gyümölcsöt és zöldséget minden a fenti formában.

Diétás n 1b táblázat

Javallatok:
súlyosbodása gyomorfekély és nyombélfekély, akut gyomorhurut és akut súlyosbodása krónikus gastritis (a következő 10-14 napon következő táblázat 1a).

Az energia értéke 2600 kcal.
Összetétel: 90 g fehérje, 90 g zsír (beleértve 25 g - növény), 300 g szénhidrátot, szabad folyadék 1,5 liter, nátrium-klorid 6,8 ​​g
Tömeg: 2,5-3 kg napi étrendben.
sütési hőmérséklet meleg ételek - 57-62 ° C-on, hideg - nem alacsonyabb 15 ° C-on

élelmiszer-technológia:
csészébe folyékony vagy cefre főtt vagy gőz az élelmiszer.

Tilos:
továbbá a termékek, amelyek tiltott kenyeret, gyümölcsöt és zöldséget minden a fenti formában.

Elhízás gyógyítása - a leghatékonyabb a világon módszer a fogyás, és a súly után fogyás.

Minden művelet leírására karcsúsító + 7-925-750-25-15

előző ◈ a következő