Egyszerű receptek croissant otthon
Francia croissant azok ropogós aranybarna és gyengéd szeretet tölteléket minden.
Egy csodálatos recept croissant otthon engedjék rokonok finom süteményeket.
Megfelelő tészta - finom sütemények
Készítsük el a leveles tészta lehet a leginkább különböző töltelékkel: gyümölcs, lekvár, krém, túró és még Pate! A chip sütés - leveles tészta és croissant fordult buja, szakácsok pelyhes kelt tésztát. Csak amikor ezt meghallotta, sok háziasszonyok úgy gondolja, hogy, hogy egy kulináris műalkotás lehetetlen, de ez zavaró! Készítsünk egy jó teszt otthon lehet minden nő, a legfontosabb dolog -, hogy csak minőségi termékek.
- vaj - 350 g (a legjobb használt olajat kövérebb 72%);
- étkezés - egy font;
- tej - 200 ml;
- tojás - 4 db;
- tremor - 50 gramm;
- növényi olaj - 30 gramm;
- csipet só;
- sütőport a tésztához.
Főzés előtt, hogy felkészüljenek a további munka a vaj. Vegyük a bár a hűtőben, adj neki egy kis olvasztott, és aztán egy réteg szeletelt élelmiszer film. A film korábban a liszttel meghintett és csomagolt neki olajat, majd egy kicsit verni minden oldalról a konyha bunkó. kialakításához szükséges egy téglalapot 10x12 cm-re az olaj. Ezután az olajat el kell távolítani a fagyasztó 15 percig.
Elkezdjük készíteni a tésztát: nedves reszketés alaposan feloldjuk egy kis meleg tejet. Ezután keverjük össze a száraz komponenseket: lisztet sütőport és a sót. Aztán össze a nedves és a száraz összetevők - liszt és élesztő. Alaposan gyúrjuk mindent egy serpenyőben először, majd átterjedt a pulton lisztbe. Formázótömb méret 12h20 cm. Tekerjük a tésztát műanyag borítót, és távolítsa el a hűtőszekrényben 30 percig.
Roll ki újra, és kigurul
Olaj fedél másik felét a tészta és zaschipyvaem szélét. Ezután, kezdve a tekercs közepén a torta képződött az egyik irányba. téglalap vastagsága legyen egy centiméter. Miután megkapta egy ilyen hosszú tésztalap. Meg kell hajtani háromszor, fóliába csomagoljuk, és távolítsa el 10 percig fagyasztjuk, majd eltolódott 15 percig a hűtőben.
Ha lejár az idő, akkor húzza ki újra, és kigurul merőleges az előző gördülő, sodrófa munka kell csak előre és hátra, nem tekeredik a tésztát átlósan, vagy egy másik irányba. Csak egy gördülő vizsgálati eljárást kell elvégezni 5 alkalommal. Minden alkalommal, amikor merőlegesen az előző legöngyöl, és küldje el a fagyasztóban, majd a hűtőszekrényben.
Ha kész a tészta hengerelt eljárással utoljára, vegye ki a hűtőszekrényből, és kigurul nagyon vékony - vastagsága legyen öt milliméter. Végül a kész tésztát croissant a háromszögek, előnyösen egyenlő szárú, sütés szerezni jellegzetes formájú. Megjegyezzük, hogy az alap a háromszögek kell kétszer kevesebb, mint az oldalán. Alapján minden ilyen háromszög tészta teszünk egy kis bemetszést valahol centiméter.
Aztán kapcsolja ki a földre, és kanyarban egy félhold alakú. Miután minden terméket vásárolt űrlapon meg kell 20 percig hagyja az asztalon, ahol radírozza és összeszedi a levegőben. Ezután készítsen egy különleges serpenyőben sütés, feküdt neki a pergament, és tegye vissza kruassanchiki, ecset felvert tojással vagy tojássárgájával, hogy egy ropogós arany héja. Küldd el őket a sütőben 20 percig 200 fokon.
utántöltő töltelék
A legjobb, ha alkalmazni sütés forró asztalra. Nagyon finom a kávé vagy kakaó. A francia inkább kiüríteni croissant vagy enni őket külön-külön lekvárral vagy vajjal. De rengeteg receptek tömések ezekre a termékekre.
A legnépszerűbb - csokoládés tölteléket. És hogy ezek a croissant otthon könnyebb, mint valaha. Mielőtt kapcsolja ki a készüléket, el kell helyezni egy-két szelet bázis a kedvenc csokis croissant és küldje el a sütőben. Nagyon egyszerű és isteni finom!
Ha szeretné kipróbálni a tészta lekváros választani vastag, ami nem olvad be a sütőbe. Azonban, akkor add meg a croissant sütés után. Ez segít az édesség fecskendőt. Bake ware, töltse fecskendő jam vagy sűrített tej, és kifli Refuel e finom. Ez egyszerű és gyors!
By the way, a tésztát sütés elkészíthetik későbbi felhasználás céljából tárolja a fagyasztóban, és ha azt szeretné, hogy gyalog, csak vegye ki, és hagyjuk, hogy olvassza természetesen.
Meglepetés szeretteit finom croissant reggelire!