halételek

Mindenki tudja, hogy halételek rendszeresen meg kell étrendünkben. Legalább heti 2-3 alkalommal, van, hogy felkészítse halételek. Meghatározott értéket hal a bennük nyomelemek, vitaminok és telítetlen zsírsavak, különösen az omega-3, omega - 6 Természetesen a fogott hal minősége függ a feltételeket, amelyek élt, mint etetni, hogy a fagyasztott. A legértékesebb - a kifogott halak halászati ​​módszer, és nem nőtt a mesterséges tavak. Gyakran azonban a halak veszünk a boltokban, és csak remélhetjük, hogy ez nem káros tartalom.

Red hal - egy család drága és népszerű halfajok. Régóta Oroszországban népszerűek voltak ételek kecsege, lazac, tokhal. Most már az asztalon gyakran készételek lazac, lazac pisztráng. Igyál rendszeresen piros hal, háromszor kisebb szenved magas vérnyomásban, a rák, idegrendszeri zavarok, érelmeszesedés, a vérkeringést és az anyagcserét. Az orvosok azt tanácsolják, hogy naponta legalább 300 gramm. ezeket a halakat egy héten.

Mindenkinek megvan a saját preferenciái módon a főzés hal - néhány rántott és egyéb kemencében sült, és a harmadik - főtt vagy párolt. Vörös halak hasznos, hogy készen elég gyorsan, nem több, mint 20 perc. Red halhús nagyon finom és gyengéd, és a receptek a rengeteg hal. Sózott hal, sült, sült fólia vagy grillezett.

Red hal jó, mert belőle főzhetünk több ízletes ételeket. A vágás során levágott fej, uszony, farok - ezek a darabok fog menni a füléhez. Toldat vágás és sózás. És a többi hal is sült a kemencében vagy megpirítjuk egy serpenyőben. Így kap három különböző halételek.

Ma, azt javaslom, néhány egyszerű receptek és ízletes meleg ételek piros hal (lazac, pisztráng lazac. Salmon).

Finom piros hal lépésről lépésre fotókkal:

Hal sült krém

Ez a hal főtt nagyon gyorsan és egyszerűen, egy finom ízű. Az egyetlen hátránya -, mert a krém sok kalóriát ez az étel.

összetevők:

• bármilyen piros hal - 1,5 kg.
• sárgarépa - 3 db.
• fűszerek és gyógynövények Provence
• növényi olaj
• só és bors ízlés szerint

• krém 20% - 200 ml.
• petrezselyem vagy kapor ízlés szerint

A hal darabokra vágjuk. Só, bors, tedd őket egy sütőedénybe.

Egy köret hal, nagyon finom sült sárgarépa, szeletekre vágva, de az ízlése, akkor jön ki más körettel.

Hal öntsük tejszínt és sült 180 ° C-on körülbelül 30 percig.

Egy hasonló recept sült tejszínes hal, de több ünnepi. Is készül könnyű, és úgy néz ki, nagyon elegáns nyaralás asztalra.

Lazac tejszínes mártással vörös kaviárral

összetevők:

• bármilyen piros hal - 1 kg.
• növényi olaj
• Provence gyógynövényeket vagy fűszer hal
• só és bors ízlés szerint
• A mártáshoz:
• krém 20% - 200 ml.
• kurkuma vagy curry por - 2 tk ..
• petrezselyem vagy kapor

Hal, mint az első recept, darabokra vágjuk, só, bors és fűszerekkel szórjuk.

Főzés tejszínes mártással. Egy másik tálban keverjük össze a tejszínt és a kurkuma por, keverjük jól simára. Tól kurkuma mártással vesz egy gyönyörű arany színű.

Tedd a halat egy tepsibe öntjük a mártást. Adjunk hozzá néhány kaviár.

Süssük a sütőben 200 ° C 20 - 25 perc. Meghintjük apróra vágott friss kapor vagy petrezselyem.

Piros hal, sült mozzarella sajt és zöldség

Gyors recept egy család vagy egy cég, amely minimális idő.

összetevők:

• minden piros hal teljesen - 1 db.
• mozzarella (kis golyókat) - 100 c.
• koktélparadicsom - 100 gr.

Hal szövetváz mosás, héja, só és bors.

A hasat kerül szelet mozzarella sajt és koktélparadicsommal. Hal egy kis szitálás olívaolaj vagy napraforgóolaj.

Köretként halakkal lehet sütni bármilyen zöldséget. Zöldségek kell egymás mellé egy tepsibe, és meghintjük egy kis olajat.

Süssük a grill körülbelül 30 percig.

A rajongók az egészséges étrend alábbi recept.

Párolt lazac spenótos

összetevők:

• l Osos - 500 gr.
• friss vagy fagyasztott spenót - 300 g.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd
• Lemon - ½ egység.

Lazac pár fog főzni egy dupla kazán. Halakra beragadt egy kicsit zsír alsó napraforgóolaj (lehetséges, hogy feküdt egy pergamenre). Szórjuk hal fűszerezés, akkor egy pár szál rozmaringot. A rendelkezésre állás hal a gőzös 20 perc elegendő.

Apróra vágjuk a fokhagymát és pirítsuk egy kicsit a serpenyőben.

Fokhagyma 2-3 percig, adjunk hozzá apróra vágott spenótot, csökkenti a hő-és pároljuk egy kicsit. Szezonban a spenót citromlével.

Helyezzük a spenót egy tányérra, és fel hal.

Nagyon ízletes hal a gőzös főzni gombával, amely lehet helyezni egy másik polcon gőzhajók.

Finom, gyors és hasznos.

Red hal a grill dióval

Ez a hal úgy néz ki, nagyon gusztusos, és akkor azt benyújtja a nyaralás asztalra.

összetevők:

• minden piros hal teljesen - 1 db.
• hagyma - 2 db.
• paradicsom - 2-3 db.
• dió - 100 gramm.
• chili - ½ pod
• Lemon - 1 db.
• rozmaring, kardamom, fekete bors, só ízlés

Hogy az egész törzs a halak, levágta a bordák.

Óvatosan távolítsa el a gerincvelő csontok és kis csontok. Egyenesítse a hal filé. Meghintjük a fűszerekkel és öntsük a citromlevet.

Hagyma karikákra vágott, paradicsom és a chili szeleteket. Helyezi filé zöldség tetejére fektetjük egy pár szál rozmaringot.

Nuts álló mogyoró bebizonyította, hogy ez az, amit tettem a zöldségeket. Azt hiszem, akkor próbálja meg ezt a halak és más diófélék.

Most egy kicsit megszórjuk a halakat olíva vagy a napraforgó olaj, és küldje el a sütőben a „grill” módban. 30 percig sütjük, amíg kéreg klasszikus.

Lazac, sült sajttal

összetevők:

Burke hal, távolítsa el a csontokat, lazac terjedését egy tepsibe, a megállapított pergamen vagy fóliával. Fish só, bors, megszórjuk fűszerekkel.

Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on és 15 percig sütjük. Ezután kapcsolja be a sütőt a grill, és süssük további 3-4 percig, amíg szép aranybarnára.

Tehát, mint látjuk, az étkezés minden piros hal elő egyszerűen és gyorsan, és nézd ünnepi. Ezért ezek gyakori látogatója a menüben.

Remélem tetszett a recepteket, és megpróbál főzni halételek különleges alkalmakra, vagy egy családi vacsora.