Házi majonéz, a női tapasztalat

Evo4ka
Igen, kérem, ez nagyon fontos! A keverő nem fog működni? Majd veszek egy mixer.

Kisuli
Mixer, hogy nem elég a házimunkát, és nem mindig sikeres. Blender ez: egy pohár turmix törött tojást, adjunk hozzá 1 evőkanál mustár (mustár finn I, ez nem olyan éles, mint egy orosz, orosz kisebbnek kell lennie, mint) fél teáskanál só, egy teáskanál cukor, 1,5 evőkanál ecetet. Felül szagtalan olajat a jel 300 ml és strays. A legfontosabb, hogy a tojás és vaj kell szobahőmérsékleten! Egy másik megjegyzés, hogy a finn kanállal egy kicsit kevesebb magyar. Ha működik, akkor válassza ki az arányokat só, cukor és más dolog, hogy a szeretet I turmixgép 300 Wt

Evo4ka
Köszönöm szépen. Nagyon szépen bemutatott.

Kisuli
Olaj kell önteni egy vékony sugárban, ha történik egy mixer. Blender tele egyszerre, és keverjük meg. Lehet vágva, ha a tojás hideg, de ez javítható.

Kisuli
Tettem az egészet. Én ezt a receptet sok éven át, kiderül, szinte mindig

Nastasia
Szoktunk csinálni, aztán abbahagyták. Csináltunk körülbelül op vysheprevedennomu kapható készítményeket is. Valamilyen oknál fogva nem tetszik otthon

Lyubushka
Saját recept: 1L versenyeken. olaj, 6 herék, 1 desszert kanál mustár, 3st kanál uksusa.Vzbit keverőbe

helencik
Lehetséges, de nem sokáig, majd elkezd növényi olaj othodit.tam a tojás - aztán gyorsan romlik

Lanochka
Tárolja egy légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben akár 10 napig.

Eva
1. 250 g növényi olajat, 2 tojássárgája, 1 óra hosszat keverjük. Mustár kanál 1 óra. Kanál cukor, 2 evőkanál. Spoon 3% ecetet, sót ízlés szerint.
Növényi olaj kihűlni. A nyers tojássárgája, óvatosan elválasztottuk fehérek, adjuk hozzá a mustárt, sót, és a jól dörzsölje. Ezután folyamatos verés öntsünk 1 evőkanál. kanál növényi olaj, így egy sűrű, homogén emulziót. Ezután adjuk hozzá az ecetet, a cukrot, és keverjük össze.
2. 400 g növényi olajat, 2 tojássárgája, 2 tk (20 g) cukor, 2 teáskanál (20 g) sót, 40 g ecetet.
A tojássárgája jól a cukorral és a sóval egy zománcozott edényben egy fakanállal. A kapott pelyhes tömege lassan hozzá (kezdetben cseppenként, majd 1 teáskanál) olajat, folyamatosan dörzsöli az egyik irányban. Amikor egy sűrű masszát, hígítsuk ecet, ha több kell folyékony mártás, hígítsuk ízlés szerint hideg húslevest.
3. 10 evőkanál (170 g) a növényi olaj, 1/2 teáskanál mustár, 1/2 evőkanál (10 g) száraz tej, 1 evőkanál forralt víz, só és cukor ízlés szerint.
Tejpor dörzsölje mustárral, só és cukor. Folytatva dörzsölni, tetején egy csepp napraforgóolajat. Ha a szósz kap nagyon vastag, öntsünk forró vizet, és továbbra is dörzsöli, majd adjuk hozzá az olajat újra.
4. 2 tojás sárgája, 4 evőkanál (100 g) liszt, 12 evőkanál (200 g) a növényi olaj, 2 evőkanál. víz, só, cukor és ecet ízlés.
Keverjük a liszt 8 evőkanál (130 g) a növényi olaj, enyhén melegítjük, vízzel elegyítjük, felforraljuk, távolítsa el a hőt, adjuk hozzá a tojás sárgáját, gyors keverés úgy, hogy nem hajlott, habverővel, hozzátéve, a többi a növényi olaj. Töltsük meg a szószt sóval, cukorral és ecettel.