Hogyan áztassa a vesék és főzzük őket

Ilyen belsőségek, mint a vese, a sok különböző nyomelemek és vitaminok csoportjába B. Ezért nem meglepő, hogy az ínyencek különböző országokban értékelik a vese tápértékük és jellegzetes ízét. De ahhoz, hogy megkóstolja a termék nem okoz csalódást szerelmeseinek ételekkel, szükséges, hogy azok a megfelelő kezelést.

Ázni a vesét és felkészítse őket a további előkészítés lesz szükség, továbbá a maguk vese, tej vagy víz és szódabikarbóna.

Hogyan ázni a vese víz és a tej

A vesék található egy egyedülálló kapszula, ezért mielőtt elkezdené áztatás, meg kell, hogy szabadon, hogy törölje az összes filmet, csövek, húgyvezetékekben és a zsír. Ellenkező esetben, az íze és aromája a kész étel hatására nem teljesen kellemes.

A kezelt vesék alaposan mossuk folyó víz alatt. Ezt követően, a termék kerül a serpenyőbe, és vizet öntünk. A víz meg kell változtatni óránként, a teljes ideje áztatással - legalább négy órán keresztül.

Víz helyett áztatás, akkor megteszi a tejet. Szakértők úgy vélik, hogy ez több tisztítására alkalmas a vese, a káros anyagok eltávolítása a jobb, és a termék sokkal lágyabb. tej legyen szobahőmérsékleten, és azt is meg kell változtatni időközönként.

Ha az idő rövid testszag vese lehet küszöbölni szódabikarbóna. Vese tett mély vágások, amibe öntenek szóda. Miután egy óra és fél vese alaposan mossuk folyó víz.

Hogyan kell főzni a vesék

Miután a vese áztatott és leöblített azok öntsünk tiszta hideg vízzel, tedd a tűz, és várják forráspontja. Néhány perc múlva a levest a csatornába kerül egy serpenyőben vízzel teli újra felforraljuk. Néhány perc múlva a forró levest a lemerült újra. Ezt a folyamatot még háromszor megismételjük (összesen öt, de minél több, annál jobb). Ennek eredményeként a vese főtt étel lesz nagyon puha és illatos.

Készítsünk vese eltolhatja vagy a sütőben (legalább fél óra). Az előkészítés során nem szabad összekeverni a vesében és egyéb belsőség, mert a vesék nagyon változik az íze más összetevőjével szemben. De zöldségek, fűszerek és gyógynövények egyesítjük vese finom, szokatlan íz mellékterméke lesz sokkal gazdagabb.