Hogyan befagyasztására szamócát a téli otthon
És ha betakarított gazdag termés az erdei szamóca, azonnal felmerül a kérdés: hogyan lehet feldolgozni azt, hogy tartsa addig, amíg a következő betakarítás, vagy legalábbis addig, amíg a tél.
Leggyakrabban a vad szamóca forralunk lekvárral. De ha a térfogata lehetővé teszi a fagyasztóban, a bogyók lehet fagyasztani.
Mi eper lehet fagyasztani
Alkalmas fagyasztás földieper gyűjtötték a közelmúltban - még nem volt ideje, hogy lesz ráncos és hagyja, hogy a gyümölcslé.
A legjobb, hogy fagyassza eper, amelyek érett, és vált a mélyvörös színű, de megtartotta rugalmas test, mint a túlérett eper, bár támadható fagyasztás, de felolvasztás után jelentősen lágyítja és átalakul „kása”.
De éretlen fagyasztott földieper kiolvasztás után kiderül íztelen, megszerzése az íze a fű és nagyon savas.
Szamóca rendezve fagyasztás előtt, csészelevelek eltávolítjuk és fodros bogyó, majd mostuk.
Mosni vagy nem mossa - a kérdés minden nő számára maguk döntenek. Mivel azonban a romló környezeti helyzet és az a tény, hogy a fagyasztott földieper sok az ételek kerülnek hőkezelés nélkül, a gyümölcs még mindig jobb, hogy mossa.
Ehhez tegye az epret egy tésztaszűrő, és csökkentette többször hideg vízzel, vagy mossa a zuhany, ügyelve arra, hogy ne sértse meg az érzékeny bőrt a földieper.
Ezután bogyók szétterítjük egy szitán (fém szita alkalmazása nem ajánlott), és megvárja, amíg stechot vizet.
Ezt követően bogyók szárítottuk levegőn egy óra. Hosszabb tartani őket nem lehet, mert ismét nedves a léből.
Szamócát lehet fagyasztani több szempontból is.
Hogyan befagyasztására teljes gabonaszemek szamóca
Készül eper szétterítjük egy tálcán, fóliával borított, az egyik réteg egy kis távolságra egymástól, és helyezzük a néhány órára hűtőszekrénybe.
Amint a bogyók fagyasztva, ráöntjük a kis műanyag tartályok fedéllel vagy műanyag zsákokban cipzárral, valamint közel a belső nem szivárgott ki a szagokat, és tisztítsa meg a fagyasztó.
Hogyan befagyasztására eper cukorral
Mesternõk gyakran panaszkodnak, hogy a fagyasztott földieper szerez a keserű íze. De különösen bogyók. Megölni a keserű íz, lehetséges, hogy fagyassza eper cukorral.
Mossuk és megszárítjuk a Felsorolt eper hozott műanyag tartályok, majd minden réteg bogyók öntsünk cukrot.
A tartály zárva van, és eltávolítjuk fagyasztó.
Hogyan befagyasztására eper szirup
Készül bogyók öntsük egy zománcozott serpenyőben vagy tálba, adjuk hozzá a cukor az arány 300 gramm cukrot liter vízzel és hagytuk, hogy kiadja a levet bogyók.
Eper juice Shift műanyag edényekbe (konténerek, konzervdoboz, csészék), anélkül, hogy a felső 1-2 cm-es, szorosan lezárjuk, majd eltávolítjuk a fagyasztóból.
Készül eper csomagolt műanyag tartályok.
Külön-külön, forraljuk fel a szirupot az arány 300 gramm cukrot egy liter vízben.
A szirupot hagyjuk lehűlni, és ráöntjük bogyók.
Csomagolóanyagok lezárjuk, majd eltávolítjuk a fagyasztó.
Hogyan befagyasztására eper püré
Eper püré lehet fagyasztani, mint a cukor, és nélküle.
Mert tört túlérett bogyók alkalmasak, de nem kitámasztott rothadás hordó.
Készül bogyók, amely lehet nem előszárított, megőröljük, összekeverjük cukorral mentén vett az íz és megtöltött műanyag tartályokba, amelyeket azután lezártuk, és elküldi a tárójuk.
Hogyan befagyasztására egész eper mártással
Erős érett bogyók rakott műanyag edényben.
Túlérett szemekből pépesítjük kevert cukorral készítették ízlés szerint.
Ez püré öntenek teljes gabonaszemek, lezárjuk, és elküldte a fagyasztóba.
Fagyasztott eper bármilyen eszközzel, tárolható a fagyasztóban legfeljebb hat hónapig. Nem szabad hosszabb ideig tárolható, mint ő, mint a tápanyagok lesz sokkal kevesebb.
Hogyan felolvasztani a szamóca
Eper felolvasztjuk in vivo, előnyösen hűtőszekrényben.
Mivel felengedett fagyasztott földieper nem vonatkoznak újraadás, meg kell eredetileg feküdt egy tartályban, amelynek térfogata elég lenne az ételek elkészítésére.