Hogyan cseréljük ki egy citrom citromsav sütés
A probléma megoldása helyett élő citrom citromsav, néha meg kell csinálni, mindig meg kell venni, hogy a citrom eltérő méretű, de különböző vastagságú bőr (azaz maga a tartalom is nagyobb valamivel vékony héjú citrom és egy kicsit kevesebb - a citrom vastag bőrű), érettségi foka, és ezért a savasság a citrom is eltérő. Ezért lehet beszélni, vagy tárgyalni átlagos jellemzőket ezen citrusfélék.
Azt is tudjuk, hogy a citrom tartalmaznak citromsav, almasav és aszkorbinsav. De a részesedése az összevont ismét változik a különböző citrom - négyről nyolc százalékkal. Ezek a számok hívják sok más forrás.
Ezért, hogy az átlagos.
De ebben mi fut a adatellentmondás. Például, van egy szubsztitúciós diagramja citrom a citromsav:
Egy másik forrás ad tájékoztatást ugyanabban a helyettesítő (róla itt):
Ennélfogva, úgy tűnik, hogy ahelyett, hogy a citrom vehet hat-tíz gramm citromsavat. Azaz, amint kiderül, hogy átlagosan:
Ismét hagyjuk az érték a nyolc gramm kristályos citromsavat teáskanálnyi mennyiségben.
Hígított vízzel kell még 1. 4, azaz, ha veszünk egy teáskanál citromsav, akkor szükség van, hogy töltse fel négy teáskanál vízzel.
És megpróbálom, én neked, „citromlé”.
De még teáskanálnyi is eltérő, különböző méretben). Általánosságban elmondható, hogy tudják, minden feltétele, hogy szól. És minden család felhalmozott saját tapasztalata, hogyan kell kicserélni a citrom és hogyan kell hígítani vízzel, citromsav.
Természetesen nem a legjobb módja annak, hogy cserélje ki a citrom citromsav sütés, de szükséges. I és razvozhu 1/4 rész lehet körülbelül kevesebb, megfelelő legyen gramm 8 g citromsavat tartalmazott összesen teáskanál egész szám citrom. Ez természetesen függ, hogy mennyi van szükség a citrom. Minden külön-külön. De meg kell szem előtt tartani, hogy nem helyettesíti a citrom sav. Ezért megpróbálom használni citromlevet vagy természetes kéreggel. Minden háziasszony választja döntése szerint egyik vagy másik eleme az ízét.
De az információ hozok egy képet mérések háziasszonyok alapvető összetevők, többek között a citromsav.
Nagyon nehéz pontosan kiszámítani, hogy mennyi citromsavat és vizet kell hozzáadni, hogy cserélje ki egy citrom.
Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a citrom nagyon különböző lehet a súlya.
Átmérém két citrom. Még egy, súlya 206 gramm. És egy másik közegben, súlya kétszáznegyvenöten és kilenc gramm, azaz egy és félszer nagyobb, mint a másik.
Ha vesszük az átlagos citrom, lehetséges, hogy cserélje ki egy teáskanál citromsav nélkül diák és adjunk hozzá kb 60-70 ml. a víz.
Nagy citrom lesz körülbelül 1 teáskanál, de a csúszda, citromsav, és adjunk hozzá 90-100 ml. a víz.
Egy nagyon aktuális kérdés, szükséges, hogy a citromsav helyett citrom, mert gyakran nem friss citrom a sütés.
Általában vezérli a saját ízlése, enyhén oldódik vízben, ananász és próbálja meg, amennyire a savas oldat, citromlé valami mindenki emlékszik. Körülbelül csipet kis mennyiségű vízzel, majd adjunk hozzá több / kevesebb.
Amennyiben az intézkedés gramm citromsavat egy kis teáskanál gorochkoy mintegy 7-8 gramm (nélkül gorochki körülbelül 4 - 5 gramm).
tiszta citromlé koncentrációja körülbelül 5%. A citromsav körülbelül 10 gramm citrom:
Akkor megy a két teáskanál citromsav. Meg kell hígítjuk meleg vízzel az arány 1: 2. Ízlés szerint, ha nagyon édes, egy kis hígított, és fordítva.
Citromlé, hogy adjunk egy kis sütés szükség. Megfelel recept, ahol írni a levét két citrom. Csináltunk krém ezt a receptet, és majdnem dobott a pite. Savanyú. Más receptek a YouTube-on is, akkor megsavanyodik máz. Adjuk hozzá a citromlevet, hogy a szem, mint a só. Ha azt szeretnénk, hogy cserélje ki a citromsav citromlé, citrom helyett, hogy 1 1/4 teáskanál citromsav vízzel hígítva - egy kanál tea sav négy kanál vízben. Citromlé fokozza az ízt. Szaga és íze az illatos citrom, hogy egy kicsit. Nedolozhit jobb, mint műszak. Lemon szükséges ízét.
Gyakran receptek szódabikarbóna eloltani a szükségességét citromlevet. Ez nem mindig lehetséges, hogy egy citromot. Ilyen esetekben, a nők a citromsav.
Egy teáskanál (nincsenek diák) tartalmaz körülbelül 5 g citromsavat.
Híg citromsav vízben kell lennie arány 1: 2 (egy egy rész citromsav 2 rész víz).
Ez az összeg a citromsav körülbelül megfelel a mennyiségét citromlevet egy közepes citrom.