Hogyan kell inni grappa - kóstoló módon korrigálni
A több évszázados, ez az alkohol egy olcsó ital alulértékelt alsó rétegek vált a nemzeti kincs, és a büszkesége Olaszországban. Majd én megmutatom, hogyan kell inni grappa, hogy úgy érzi, egyedi jellege. Meg fogod tanulni néhány egyszerű szabályt kell követni.
Grappa (Grappa) - egy olasz alkoholos ital 40-55 fok, nyert desztillációs maradékai szőlő (vetőmag, hús, szár, héj) után maradó bortermelés. Egyszerűen fogalmazva, egy erős főzet nevezett grappa szőlő törkölyt.
Történelmi háttér. Grappa először Olaszországban a XI században. Tette a város Bassano del Grappa, innen a név. Az első írásos említés az olasz szőlő holdvilág kelt 1451 évben. A dokumentum közjegyzői Piedmont parancsolt natív desztilláló egység és számos kész ital.
A középkori Európában grappa ivott csak a közemberek, akik nem tudják megvenni a bort. Tették Braga szőlőtörkölyből, majd desztillált (desztillált) is. Mivel a tökéletlen állóképek ital minősége hagyott sok kívánnivalót, de semmit szegényparasztok nem engedhetik meg maguknak. Csak évszázaddal később, amikor a grappa gyártási technológia tökéletes, ő meg az asztalokon szilárd urak és tartották a legjobb digestif.
Kultúra ivás grappa
1. Az előremenő hőmérséklet. Grappa aging 1-2 év felszolgálás előtt tett hőmérsékletre lehűlni 5-10 ° C-on Régebbi ital ital szobahőmérsékleten, úgy, hogy az teljes mértékben feltárja aromás illata.
2. szemüveg. Célszerű speciális tulipán szemüveget (a képen) a neve grappaglas. De ezek hiányában nem jelent problémát. Drink grappa lehetséges a hagyományos pohár konyak, nincs szignifikáns különbség.
3. Megfelelő iszik. Egy pohár tele háromnegyedéig. A kóstoló kezdődik értékelésének átláthatóságát grappa, meg kell teljesen tiszta és üledék. Ezután meg kell tenni egy kortyot, elhúzódó néhány másodpercig a szájban grappa. Néhány másodperc múlva egy korty érezte vanília, bors, mandula, mogyoró és az őszibarack.
A lakoma grappa inni takaros kis kis adagokban. Ő nem vett hígítására más italok (koktélok esetén).
4. Snack grappa. Mivel ez a helyzet, snack vodka grappa lehet bármilyen kiadós. Azok, akik szeretnék, hogy gondoskodjon egy táblázatot az olasz stílusú tanácsot alkalmazni a grappa a kávé, étcsokoládé, gyümölcs (különösen jó narancs vagy citrom), jégkrém és egyéb desszertek.
5. Bélyeg grappa. A legrangosabb márkák tartják: «Alexander» (Alexander), «Bric de Gaian», «Ventani», «Tre Soli Tre» és «Grappa Fassati Vino Nobile di Montepulciano», hogy vásároljon nekik kellene törekednie az első ismeretség egy italt.
A legjobb koktélok grappa
- citromlé - 10 ml;
- Grappa - 40 ml;
- liquor Blue Curacao - 5 ml.
Recept: Keverjük össze a hozzávalókat, shaker jéggel töltött. Pour elegyet üveg.
- Grappa - 30 ml;
- eper szirup (liquor) - 10 ml;
- citromlé - 20 ml;
- tojásfehérje - 1 darab;
- eper - 1 darab.
Recept: Keverjük össze egy rázógépen grappa, gyümölcslé, fehérje és likőr, öntsük egy pohár jéggel töltött. Díszítsük eper.
- narancslé - 50 ml;
- grapefruitlé - 50 ml;
- Grappa - 50 ml.
Recept: felváltva egyenlő arányban, öntsük egy pohár narancs és grapefruitlé, majd grappa. Keverjük jól össze.