Hogyan lehet pizza tészta otthon 1

legfontosabb
divat
- trendek
- hírességek
- bevásárlás
- esküvői
szépség
- kozmetikum
- illatszerek
- Hajápolás
- Arckezelések
- Nail Care
- Body Care
egészség
- betegség kezelés
- Saját gyógyszertár
- Sport és fitnesz
- receptek az emberek
- étrend
- egészséges táplálkozás
kapcsolatok
- önfejlesztés
- karrier
- szerelem
- szex
- esküvő
- család
- önismeret
gyerekek
- Szeretnék egy babát
- terhesség
- születés
- Kid egy évig
- gyermek fejlődését
- tinédzserek
- A gyermekek egészsége
ház
- Beltéri és tervezés
- állatok
- növények
- Lakberendezés
- tisztaság
- Feng Shui
pihenés
- hobby
- utazó
- kemping
- Nyaralás gyerekekkel
- ünnepek
szakácsművészet
- első fogás
- Főételek
- saláták
- italok
- sütés
- desszertek
- Előkészületek a téli
- ünnepi asztal
vegyes cikkek
- Autolady
- bevételek
- azonosítatlan

menü

LediVeka.ru „Főzés” Sütés "

Tetszik pizza mint az olaszok tetszik? „Természetesen!” - válaszolni fog sokan. A szakács tudja, hogyan? Ön egyetért azzal, hogy minden nő egyszerűen képesnek kell lennie arra, hogy főzni a kedvenc étel otthon. Legyen elég egyszerű. Minden, ami szükséges - az állomány egy kis számú termék, a türelem, a jó humor és a vágy, hogy sütni a tökéletes pizza. Tudod, hogy hol kezdődik a történet a legnépszerűbb olasz étel, ami kell egy igazi pizza, sőt - hogyan lehet pizza tészta élesztő nélkül.

Manapság, séfek és szakácsok, amatőrök már felér annyi receptet, hogy talán nem is számít. Pizza vastag és vékony, sós, fűszeres és még édes, hússal vagy tenger gyümölcsei, és ez csak egy zöldség - minden ízlésnek, mint mondják.

Az alapja ételek szolgál tésztát, amely sült pelletek formájában, különböző töltelékkel. Ahhoz, hogy sok háziasszonyok nem túl nehéz, hogy még otthon a tésztát, és süssük szép pizza. Talán egyszerűségében rejlik a fő titka az egyetemes szeretet ez az étel.

A történelem pizza: élelmiszer parasztok vagy a királynő kedvenc étel

Története olasz sütemény messze benyúlik az idők ködében. Az ókori rómaiak és görögök arra szolgált, hogy az asztal kerek kenyeret töltelékkel. Ahhoz, hogy valódi pizza pékek nem sikerült, amikor hozta paradicsom Európába, vagyis a XVI században. speciális szakma „pizzaiolo” később jelent meg. Ezek az emberek a XVII században, sült étel a szegény, mely körülmények között az egyetemes éhség kedvelte a hétköznapi embereknek.

A leghíresebb a világon a „Margarita” pizza, mint tudjuk. De ez így nevezték nem ok nélkül - egy fantázianév, hogy neki a legnagyobb az volt, Margit Savoy, a királynő és a felesége a vonalzó az olasz Umberto I.

Azzal érvelt, hogy a Maria Carolina Ausztria gyakran megparancsolta szakács ez az étel. Később volt egy pizza Amerikában. És ma már nehéz elképzelni, anélkül hogy az ilyen európai ételeket kínál.

Számunkra a pizza jött a '90 -es évek végén, amikor az olasz éttermekben és gyorséttermi kezdtek megjelenni a városokban. Most már alig találni egy embert, aki legalább egyszer az életében még nem próbálta a pizza. De az, aki nem készít neki - nagyon könnyen, így érdemes közelebbről finom pizza recept.

Egyéb tésztát egy pizza

A klasszikus olasz recept, a tészta vékony. De variációk a vizsgálat annyira, hogy az olaszok maguk nem emlékszik a klasszikus ízlés nemzeti ételeket. Most, sok készülnek buja, sűrű kelt tészta, mert könnyebb dolgozni otthon, ahol a sütési folyamat zajlik a szokásos gáz vagy légkeveréses sütő vagy sütő-grill.

A hagyományos módszer az, hogy sütni egy pizzát egy speciális kemencében a köveket az agyag samott.

A tésztát szétosztjuk nemcsak élesztő és friss vizet. Előfordul, hogy a tészta és főtt oparnoe bezoparnym módon. Ezt ki lehet egészíteni olajjal vagy vajjal, olasz fűszerek és még mézet kevert tejfölt, savót, víz vagy joghurt. Gyakran elkészített tészta ásványvíz és sör.

Szerint a szerkezet a végtermék, akkor vastag és vékony (természetesen kulcsfontosságú szerepet játszik itt egy élesztő vagy kovász nélküli recept az Ön által kiválasztott), ropogós vagy puha, sűrű, telített vagy gyengéd. Az arca olyan sokszínűség nem könnyű néha választani „saját” recept, de ha úgy találja, hogy nem változik a többinél. És talán, ha szeretné állandóan kísérletezni! Addig itt van néhány recept, kipróbált, a vendégek és a kudarcok.

Kovásztalan tészta - könnyen

Az ilyen eljárás során rengeteg előnye van, többek között a könnyű és gyors. Nem kell sokáig keverni a tésztát, várjon, amíg az élesztő reagálnak más összetevőket, hogy megtapasztalják, milyen jól tésztát sütés közben, és nem az, hogy ez lesz túl nehéz.

Az összes receptet, ez a leggyorsabb és olcsó. Élesztő nélkül, hogy a tésztát pizza otthon, amire szükség van a következő termékek:

liszt (2 csésze);
Vizet (100 ml);
Olívaolaj (2 evőkanál);
tojások (2x);
sót és a fűszereket ízlés.

Keverjük össze az összes száraz hozzávalókat először. Egy külön tálban habverővel a tojást a vízzel. Egyenletes mozgás adja a vizet a lisztet, folyamatos keverés közben egy fakanállal a tésztát, majd a kezét. Ebben a receptben, akkor cserélje ki a vizet a tejjel.

Dagasztás során a tészta kenjük meg a kezét olívaolajjal, hogy fokozatosan vezessék be a tésztát, és könnyebbé válik a munka.

Folytassuk a folyamatot, amíg a dagasztás, amíg a tészta puha, sima, és megáll ragadt a kezét. Ezután a tekercs átmérőjű kör 30 -50 cm, és vastagsága körülbelül 0,5 cm-es, amely helyezett bármilyen tölteléket.

A klasszikus olasz recept - nagyon finom

Sőt, senki klasszikus recept egy igazi olasz pizza. Pizza készítő a világon minden nap hoz valaha felbecsülhetetlen tapasztalat, felfedezni az új titkokat, amelyeket aztán nemzedékről nemzedékre. Minden magára valamit is adó pizza készítő soha felfedezni titkait tudását. De ez nem ok arra, hogy ne ismételje meg a klasszikus recept otthon, világszerte ismert, mint a pizza „Margarita”.

meg kell próbálni:

liszt (300 gramm);
száraz élesztő (7 g);
Vizet (200 ml);
sajt „Mozzarella” (150-170 gramm);
Enyhe paradicsomszósz (20 ml);
Olívaolaj (2 evőkanál);
só;
bazsalikom;
oregánó és más fűszerek ízlés;

Oldjuk fel az élesztőt vízben. Combine liszt, száraz fűszereket és a sót. Lassan öntse a vizet a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Ne felejtsük el, hogy fokozatosan vezessék rá olívaolajat. Aztán az alak a tésztát kerek labda, és hagyjuk, hogy „pihenő” 2 órán át egy sötét és meleg helyre.

Ha a hozzáadott sajt és paradicsom, érdemes lehet hozzá más termékek, nem kétséges, hogy lesz egy finom pizza, de nem a klasszikus „Margherita”. Kísérlet, mert otthon van egy csomó érdekes receptet!

Hogyan kell főzni a tésztát oparnoe buja pizza?

Sütés pizza vastag buja ideális oparnoe tészta készítmény, amely egy kissé tovább tart, mint általában recept. Vegyük a termékek:

tej (1 csésze);
száraz élesztő (8 g);
Étkezési (400-500 gramm);
tojások (2x);
sóval, cukorral és olasz fűszerek ízlés szerint.

Az élesztőt a tejjel és várni, hogy emelkedik formájában sapkák (ez a tészta). Egy külön tálban verte a tojás, a sót, adjunk hozzá egy sört. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. A kész tésztát, hagyjuk 1-2 órán át meleg helyen. Akkor sütni a talpára pizza bármilyen feltétek.

Vastag pizza jobb, ha nem használja túl kiadós töltelékkel. Ellenkező esetben, akkor viszont súlyos - mind íz és a gyomrot. Ezen túlmenően, akkor jobb, ha lemondanak a használata zsíros hús, beleértve a szalonnát, sertés és egyéb lehetőségeket.

Amit nem tud a pizza?

Pizza jogosan megérdemli a népszerűsége a világon, amely élvezi. És tudja, hogy mennyi pizza egy éve fogyaszt az átlag európai? Vagy mennyire hasznos az étellel?

Íme néhány érdekes tény a pizza:

Itt egy lány - olasz pizza. A legnagyobb erőssége is joggal tekinthető a könnyű elkészítése, a rendelkezésre álló összetevők és kiváló ízű. Egy kis munka, és a pizza mindig elő a legmagasabb szinten akár otthon.

Ha főzni egy pizza otthon, akkor valószínűleg tudja, milyen hasznos, és milyen összetevőket tartalmaz. Ezen felül, akkor biztos lehet benne, a minőségi anyagok és a termékek eltarthatósági idejét. Végül, az otthoni főzés lehetővé teszi, hogy nyissa meg a széles körét kísérletezés, amelyhez tartozik, a pizza is sokkal kedvezőbb egyéb ételeket.

előző ◈ a következő