Hogyan válasszuk ki az étkezés ( „minden bude jó”) (videó), élvezettel

Tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő étkezés, amely fajták, és milyen célból használják őket?

Nagyon fontos az a tény, friss étel, és mennyi ideig tartjuk meg. Nagyon rossz, hogy nem így van, mint sok háziasszonyok - vásárolni liszt táskák és tartsa néhány hónapig otthon. Liszt, amely már régóta tartott, elveszíti tulajdonságait, és ez befolyásolja a glutén bennük. De lehet, hogy más oka van. Mi is pontosan - ez tovább, de most egy kicsit a fajta lisztet.

Jelenleg 3 fő lisztfajták:

liszt:
- készül a „mag” a gabona, hogy érjen a levegő;
- hófehér színű;
- a felhasznált liszt sütés sütemény. ez a fajta egy másik lisztből készült cukrászati ​​termékek ne gyere!
-, de van egy dolog, annak ellenére, hogy a minőség és a jó kilátás a késztermék liszt szinte nincs hasznos nyomelemek, ez a „meztelen szénhidrátok.”

Class II Liszt:
- ez a vacsora készült teljes kiőrlésű gabona;
- sokkal sötétebb, mint a többi fajta, több színű;
- tartalmazza a nagyszámú korpa;
- használja ezt a liszt előállítására sütemények, gombócok, palacsinták és a kenyér;
- liszt a másodosztályú - a leghasznosabb, mivel ez tartja az összes vitamin és ásványi anyag, amely több fehérjét.

Hogyan válasszuk ki a minőségű liszt tartogat?

csomagolás
Az első és az egyetlen tanács, amely segíthet, mielőtt vásárolni - ez a csomagolás. Soha ne vásároljon a lisztet egy műanyag zacskóba, amelyben nem tudott lélegezni. papíron csak.

frissesség
Ne vásároljon a lisztet, ami készült, csak egy héttel ezelőtt. Attól a pillanattól kezdve az őrlés liszt kell pihenni legalább egy hónapig, egyébként jó termék ki nem fog működni. Azonban egy régi liszt, ami több mint egy éve is semmi jó fog jönni. Ezért jobb vásárolni a lisztet kis adagokban.

szín
Elfogadható szin - fehér, mint a hó, csak egy kis tejszínt vagy sárga. Bőrpír a lisztet azt mondja, hogy a lisztet tartalmaz korpát egy nagyobb, mint a normál, mennyisége kék árnyalat jelenlétét jelzi gyommagvak és / vagy éretlen búza szemek. Ha veszel a lisztet fehér volt, aztán észrevehetően sötétebb, ez egyértelműen jelzi, hogy a liszt mellett romlott a nedves vagy tett helytelen technikával (búza nem teljesen száraz, például).

tárolás
Liszt elvesztik tulajdonságaikat, ha az tárolva a nedvességet. De a zsák liszt célszerű tartani csak egy esetben pedig, ha él a házban ... az egeret! Például a régi nagyszülők varrt speciális vászon táskák és emésztett ez erős sóoldatot. Ebben a csomagban a lisztet és szemes lehet tárolni biztonságosan - kártevők só nem bírja a fény nem hatol, és ami a legfontosabb, anyag lélegzik, vagyis a forma nem szörnyű. Most a házak épülnek hatékonyabban, így is elég, hogy egy zsák liszt, 2-3 gerezd fokhagyma, akkor elriasztani kártevők. A nedvességtől való védelem liszt, elég, hogy a szekrényben néhány babérlevél. Ezek nedvességet szívott magába.

Optimális tárolási feltételek - száraz edénybe (üveg, vas) vagy az azonos papírzacskót. Lehetőség van, hogy lezárja egy csap vagy gumi szalag. Mindez kell tárolni egy sötét, száraz helyen, 25 ° C-on Ne feledd, valamit egy markáns ízt mellett a liszt nem lehet! Végül is, ez tökéletesen elnyeli a szagokat.

5 egyszerű teszt meghatározott Liszt OTTHON

1. érintés. Tiszta, száraz kézzel vessen egy csipet, és dörzsölje a hüvelyk- és mutatóujja közé. Egy jó étel nyikorog nyomás alatt, de nem ropogós. Ha van ragasztva száraz kézzel vagy begurult egy kis dudor - majd a lisztet nedves.
2. íze. Az íze minőségű sima búzaliszt, gyakran édes utóízzel. Ha jelen van az íze keserű, így rossz liszt. Ha van egy kis ízelítőt a penész, majd a lisztet penészes. Kiváló minőségű liszt nem ropogós. Ha a liszt csikorog, akkor szennyezéseket tartalmaz, általában csak homok.
3. SZÍN. Keverjünk össze 1 teáskanál liszt 1 teáskanál víz és razmeshat..Pri ez a szín nem változik. Ha az árnyékban posereet - ez azt jelenti, hogy az étkezés késik vagy rossz minőségű.
4. SZAG. Meg tudja határozni a minőségi szag - liszt szagtalanok. A teszt a szag, hogy erősíteni kell - Pour lisztet forró vízzel és szippantás. Az illata méz - egy biztos jele annak, hogy a liszt szennyezett liszt atka. Savanyú szag jelzi, hogy a lisztet eltűnt.
5. szennyeződéseket. Annak meghatározására, hogy szerepel a liszt kréta vagy mész, akkor keverjük össze a lisztet a vízzel, és nyomja ki egy pohár citromlevet, és adjunk hozzá egy csepp ecetet. Amikor a keverék kezd sistereg - tartalmazza a kréta.

Share on Facebook