Húsgombóc mártással receptek, titkok és összetevők választás
Húsgombóc mártással - egy népszerű és egyszerű étel lesz élvezhető az egész család.
Ez az étel nem igényel sok termék, és a főzési folyamat igen egyszerű.
Húsgombóc és a mártást tápláljuk kiegészítéseként az álláson, átalakítva azt egy edénybe szaftos és ízletes.
Beszéljünk arról, hogyan kell főzni húsgombóc mártással és felfedi a titkát ez az étel.
Húsgombóc mártással - alapelveinek főzés
Hogyan kell főzni a húsgombóc mártással, hogy az étel kiderült illatos, puha és ízletes? Húsgombóc bármelyikéből készült hús vagy hal. Finomkodik a húsgombóc jobban csinálni a saját. Először is, akkor biztos lehet benne, a termék minőségét, másrészt, felveheti a darált húst, hogy az ízlése.
A kész Add rizst, áztatott zsemlét, hagyma, zöldség, liszt és tojás. Ezután darálják jó kezekben gyúrjuk, amíg egyenletes. Nedves kézzel némi töltelék és a forma kis golyókat belőle. By the way, a húsgombóc lehet felkészült a jövőre. Alakult golyó szét a deszkán, és fagyott.
Húsgombóc szolgálja legjobban körettel. A kész étel kívánatos, hogy átjárja egy darabig benyújtása előtt az asztalra. Kínálunk egy válogatás a legjobb receptek, hogyan kell főzni húsgombóc mártással.
1. Recept húsgombóc mártással a sütőben
darált húst - 300 g;
Rice - egy pohár;
húsleves - egy liter;
krém - 200 ml;
sárgarépa - 4 db.;
Paradicsompüré - 80 ml;
hagyma - 4 fő;
liszt - '30
1. ledaráljuk friss hús, vagy egy disznó kész darált marhahús. Ő bors, só és jól összekeverjük.
2. Mérje ki a rizst. Jó mossa le folyó víz alatt, és addig forraljuk, amíg megpuhul.
3. Csatlakoztassa a darált húst a főtt rizs és keverjük össze.
4. hagyma, sárgarépa és alma tiszta. Finomra vágjuk a hagymát. Sárgarépa és alma durvára lereszeljük. Hozzáadjuk a darált zöldségek és fél alma. Habverővel a tojást, öntsük a darált húst és jól összegyúrjuk a kezét. Hogy lassan és forma kis golyókat belőle.
5. lapos lemezen megszórjuk lisztet. Minden húsgombóc tekercs a lisztet és tegyük egy sütés formában.
6. forró olajban megsütjük maradék zöldséget, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük. Öntsük a krémet, helyezze a paradicsompüré, keverjük és főzzük együtt néhány percig. Öntsük a levest. Gravy forraljuk, bors és só.
7. Öntsük a szószt húsgombóccal és az űrlapot a sütőben 25 percig. Készítsünk egy étkezés 180 C.
2. Recept húsgombóc paradicsomszósszal a kemencében
300 g darált hús;
2 gerezd fokhagyma;
egy csipet fekete bors;
két csipet só;
pohár paradicsomlé;
1. A darált húst, hozzáadjuk a felvert tojást, sózzuk, borsozzuk, és gyúrjuk jól. Ez az étel akkor bármilyen darált hús. Nedves kézzel, hogy egy kis tölteléket, és formájú kis labdát neki. Továbbra is csinálni húsgombóc, darált húst, amíg minden véget ér.
2. Tisztítsuk meg a hagymát és a karikákra vágott. A tisztított sárgarépa vágott túl vastag körökben.
3. Vegyünk egy tűzálló formában. Az alján feküdt ki fél hagymakarikákkal. Feküdt a tetején egy fél sárgarépa. A sárgarépa réteg feküdt húsgombóc. Spread a maradék zöldséget át a húsgombóc. Sóval és borssal.
4. metélőhagyma tiszta és morzsolódik a lehető legfinomabban. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a paradicsomlé, sót, megszórjuk a cukrot és keverjük.
5. felkészültség szósszal öntsük húsgombóc. Az űrlap, küldje el a sütőben fél óráig. Készítsünk húsgombóc 180 ° C szállított az álláson megszórt zöldek.
3. Recept húsgombóc mártással
800 g darált marhahús, sertés;
Négy darab száraz kenyeret;
red hot paprika;
Két zöld paprika;
700 g friss paradicsom sűrű;
egy nagy csokor bazsalikom;
200g konzerv paradicsom saját lében.
1. padlizsán mosás, törölje le egy papírtörlővel, és vágja a rúd fél centiméter széles. Azokat forró olajban puhára, és helyezzük egy szalvétát.
2. paprika Wash, távolítsa el magokat és vágjuk csíkokra hosszában. Fry a paprika az azonos serpenyőben, ahol a grillezett padlizsán. Transzfer a sült paprika egy tálba.
3. Paradicsom forrázás forró vízzel, és távolítsa el a vékony bőrt. A hús szelet kocka.
4. Kenyér áztassa tejben vagy vízben, és adjunk hozzá, hogy nyomja meg a darált húst. Greens, öblítse, pat száraz és finomra vágjuk. Elküldöm tölteléket, itt a kalapács tojás, bors és só. Keverjük jól. Nedves kézzel egy kis töltelék és a forma húsgombóc akkora, mint egy kis dió.
5. húsgombóc tekercs a lisztet és megsütjük minden oldalról, amíg arany.
6. bors paradicsom, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük közepes lángon hét perc. Adjuk hozzá a konzerv paradicsom, tört egy villával, só, cukor és fűszerek. Keverjük össze, és továbbra főzés még öt percig. A szósz fel apróra vágott fokhagymát és gyógynövények. Egy perc múlva egy serpenyőben, vegyük le a tűzről.
7. A alján egy mély sütéshez feküdt réteg sült padlizsán. Spread tetején a húsgombóc, és feküdt egy másik réteg padlizsán. Öntse a szószt, és tegye a tüzet. Amint elkezd forrni, fedjük le és lassú tűzön főzzük mint tizenöt percig. Tálaljuk köretként rizs, tészta vagy zöldség.
4. Recept húsgombóc mártással a serpenyőben francia
700 g darált hús összekeverjük;
őrölt fekete bors;
öt gerezd fokhagyma;
néhány szál petrezselyem
70 g szalonna;
petrezselyem és a kapor;
100 g főtt és füstölt sonka;
80 ml növényi olaj;
fekete bors;
200 g kimagozott olajbogyó;
fél liter fermentlé;
liszt - '30
1. Helyezze a darált húst egy tálba, add hozzá az apróra vágott petrezselymet, a zúzott fokhagymát és a felvert tojással. Só, bors, és hogy milyennek kellene, keverjük a darált, enyhén verte őt.
2. Vegye ki a nedves kézzel egy kicsit töltelék és a forma a kis húsgombóc belőle. Roll minden a lisztet és a hűtőben tároljuk.
3. Salo vágjuk vékony szeletekre. Az apróra vágott szalonnát apró darabokra. Tisztított vezetője hagyma héja és apróra vágjuk. Friss paradicsom szeletekre vágva.
4. Helyezze a serpenyőt a heves tűz, öntsük az olajat, és melegítse jól. Fry a húsgombóc, amíg könnyű rózsás. Távolítsuk el a kész húsgombócokat egy tányérra.
5. Egy serpenyőben fel a szalonna szeleteket, és megsütjük mindkét oldalán. Most adjuk hozzá a sonkát, és megsütjük két percig. Egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a paradicsomot. Szezon borssal és liszt pritrusite. Keverjük össze, és megsütjük együtt négy percig.
6. Az összes hozzáadása a húslevest, és várja meg, amíg a szósz kezd forrni. A forráspont szósz Tedd a húsgombóc, amikor ismét jön egy forraljuk, csavarja a hő minimális, fedjük le és főzzük fél órán keresztül.
7. Öblítse olívabogyó, gyógynövények apróra vágjuk. Tedd az olajbogyót a mártást, és főzzük még öt percig. Megszórjuk a gyógynövények, és kapcsolja ki a hőt. Serve húsgombóc, mint egy kiegészítője minden körettel.
5. Recept húsgombóc mártással a serpenyőben svéd
darált marhahús - egy font;
két szelet száraz kenyér;
egy csipet szerecsendió;
őrölt fekete bors.
1. hagyma héja és apróra vágjuk. Fry hagymát a forró olajban.
2. Áztassuk kalács és nyomja meg. A darált húst, keverjük össze egy zsemle, szerecsendió, só és bors. Ez is hozzá a sült hagymát. Alaposan gyúrjuk darált, enyhén verte őt.
3. Vegye nedves kézzel egy kicsit a darált és kialakítva tőle fasírt nagyságú kis dió. Sütjük őket egy serpenyőben, ahol a pirított hagymával, keverés közben úgy, hogy egyenletesen pirított minden oldalon.
4. Húsleves csatlakozni tejszínnel, adjuk hozzá a lisztet és habverővel a mixer. Öntsük a tejszínes mártással húsgombóc, főzzük pár percig forralás után. Tálaláskor a húsgombóc szósszal bármilyen körettel.
6. Recept csirke húsgombócokat szósszal vannak strogonavski
fél kiló darált csirke;
80 g zsemlemorzsa;
fél csésze húslevest;
50 ml növényi olaj;
két csipet só;
csipet őrölt fekete bors.
1. hagyma tiszta, mosás, és vágjuk négy részre.
2. Csirke filé, öblítse, pat száraz és darabokra vágjuk szalvéták.
3. Peremel hagymát a daráló.
4. A kapott vagdalt öntsük zsemlemorzsa, add tojás, bors. Keverjük jól, sózzuk, enyhén verte őt. Alakja a kész vagdalt húsgombóc.
5. Pour forró növényi olaj és megsütjük a húsgombóc őket oda halcsontfarkú minden oldalról.
6. Adjuk hozzá a húslevest, és főzzük húsgombóc azok negyed óra. Add tejföl, warm up néhány perc, és távolítsa el az edényt a tűzről. Serve kiegészítéseként bármilyen körettel.
7. Recept Hal gombóc mártással a kemencében
50 g fehér kenyér cellulóz;
500 g darált hal;
csokor zöldhagyma;
7 borsó fekete bors;
zöld csokor kapor;
fél liter tisztított víz.
1. A darált hal feküdt egy mély tálba, és a cefre egy villával.
2. morzsa a fehér kenyér morzsát és a tejet. Hagyja öt percen át, majd nyomja meg és adjuk hozzá a darált hal. Sóval és keverjük.
3. A gumó tiszta és vágjuk finomra, mint lehetséges. Hozzáadjuk a hagymát és finomkodik gondosan összegyúrjuk kézzel.
4. Olaj zsír pan. Nedves kézzel alakítják kis húsgombóc, és helyezzük őket egy tepsibe.
6. A kapott keveréket öntsük húsgombóc. Adjuk hozzá a borsót fekete bors, és tegyük a serpenyőt a sütőben körülbelül negyven percig. Készítsünk húsgombóc át 150 ° C tálaljuk rizzsel vagy zöldségkörítés.
7. Meatball recept fokhagyma és paradicsom szószban
fél kiló darált hús;
100 g fehér, száraz kenyér;
3 gerezd fokhagyma;
két hagyma;
liter szűrt víz;
50 ml paradicsompüré;
80 ml növényi olaj.
1. állott cipó, áztassa a tej, nyomja, és hozzá a tölteléket. Ez is fel a reszelt sajtot, apróra vágott petrezselyem, só, tojás, bors. Keverjük darált kezét. Tedd darált húsgombóc, nem nagyobb, mint egy dió.
2. Hagyma és a metélőhagyma héja és vágjuk őket a lehető legfinomabban. Fry az apróra vágott zöldségeket forró növényi olaj, keverés, amíg arany.
3. Forraljuk a kanna liter ivóvíz. Pour ez egy mély serpenyőben, adjunk hozzá sót, és keverjük össze a paradicsompüré.
4. Öntsük a szószt a sült hagymát és fokhagymát. Miután a keverék jön egy forraljuk, betette húsgombóc. Fedjük le és lassú tűzön át nagyon kis lángon körülbelül negyven percig.
Húsgombóc mártással - tippek és trükkök a tapasztalt szakácsok
Ha a vásárlás marhahús, vezessük át egy húsdaráló újra, így nem rontja az összhangot húsgombóc.
A mártás túl folyékony, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és forraljuk fel újra.
Ahhoz, hogy a darált húst nem fog ragaszkodni a kezét, áztassa őket a vízben.
Szárított fűszernövények, adjunk a mártást azonnal, és friss sor végén a főzés.
To Get Juicy húsgombóc, hozzáadjuk a darált hagymát.