Mi van, ha túlzásba élelmiszer tippek
Mi van, ha eltúlzott étkezés? Bizonyára ez a kis hiba megengedett minden. És minden alkalommal pánikba, nem tudta, hogyan kell menteni a helyzetet, sőt dühösen kidobták romlott étel.
Túl sós étel lehet, nem csak a leginkább hasznos, akik törődnek az egészségük, vagy akik egy speciális diéta, hanem egyszerűen ízléstelen. De minden helyzetet orvosolni. Követjük egyszerű tippeket, és javítsa az ízt az étel.
Ha túl sós leves
Klasszikus feladat, amelynek megoldása nagyanyáink adtak sok nyomokat. Forraljuk 150 gramm rizs vagy más gabonafélék a géz táska vagy tasak szakaszos sózott a húslevest, majd ugyanazt gabona, mint a mi kereskedelmi nagymama, köretként.
Nem rizst? 2-3 használata a nyers burgonya vagy bármilyen tészta - az összes ilyen komponens tökéletesen visszahúzott sót. Gondoskodunk arról, hogy nem emésztett, különben a tiszta húsleves kockázatok felhős idő.
Azt is meg a levesbe felvert tojásfehérjével, majd vegye ki egy lyukas kanállal vagy kísérletet cukor hozzáadásával, csak egy erős oversalting, sajnos, cukor menteni.
Ha túlzásba zöldségek és gombák
Öntsük a vizet sózott zöldség - főzött teljes cékla, sárgarépa és a burgonya - forralja fel a vizet, és tartsuk lenyomva néhány percig, a felesleges sót kell hagyni. De burgonyapürével, mentheti, hozzáadjuk a tojást.
Sós pörkölt mentési apróra vágott paradicsom, ami kell egy kis barna, adjuk hozzá a pörköltet, és forraljuk még egy kis időt. Egy másik módja, hogy mentse sózott zöldségek - játszanak a kontraszt, lágy sajtok, mint a mozzarella vagy ricotta. Nos, akkor viszont mindig sós zöldség belőle pürét, beállítva a teljes íz hozzáadásával sózatlan pürével részei ugyanazon zöldség.
De sózott gombát jobban fogja érezni magát azzal a kiegészítéssel, liszt, rizs, burgonyapüré, tejföl, hagyma. Azt is készít egy tétel sótlan gombát, és keverjük őket sós - gombával tökéletesen visszahúzott sót. Egy másik trükk - hozzá a gombát egy kevés vízzel, citromlével.
Ha túlzásba hús vagy hal
Sós darált egyszerűen összekeverjük a főtt rizs, sótlan burgonyapüré, reszelt cukkini, sárgarépa és a hagyma. Ez töltelék töltelék teszi az íze enyhébb ételek és a hamburgerek - lágyabb.
Savanyú mártással lehet egy megmentő a sózott hús vagy hal. Csak a pácolt húst, hogy egy rövid ideig, majd bemelegítés - a mártást felszívja a felesleges sót.
Agyonhajszolt hús vagy hal is igazítsa kovásztalan álláson sótlan keményítőtartalmú vagy gabonatermékek, mint a polenta, quinoa, burgonya püré és a rizs. Általános érzés sós ebben az esetben lesz harmonikus.
Ha nincs ideje valami dogotavlivat és felforraljuk, csak tegye a sós étel pezsgő vagy pezsgő - a buborékok tökéletesen tiszta ízlelőbimbók és a „nulla ki” a sós ízt.
És ami a legfontosabb - ne aggódj. Ha kellő készség és a fantázia is megmenteni a legtöbb reménytelen étel. Mindenesetre, oversalting tudható be, hogy a szakács beleszeretett.
