Növekvő gombát otthon technológiával

Matt white „golyó” a fiatal gomba megszokta, hogy a boltok polcain, mint a rétek és erdők széleit. Ezeket a gombákat termesztenek sikeresen háromszáz éve, amelynek során a kapott ellenáll a betegségek nemesített fajták optimális hozam technológiát. Ezért a gombák termesztésére otthon - jól tanulmányozott folyamat, amely megbízható eredményt ad.

Biológia fajok - rendszertan és életciklus

Rod gomba (Agaricus) családjába tartozik Agaricales (Agaricaceae), amely viszont tartalmazza az osztály Basidiomycetes. Ez a név származik a latin neve a hengeres sejtek gombás lemezek - bazídiumok, ami érett spórák, aminek következtében az új generáció gombák. A kulturális törzseket bazídiumok minden gombát medve pontosan két érveket, mivel nyerték kiválasztás egyik szülő nézet - két-sporous (Agaricus bisporum), amelyek ritkán fordulnak a természetben. Kísérletek „nemesítették” többi tagja a nemzetség kevésbé volt sikeres.

Érett gomba spórák kap elegendő alvás, és egyre jobb körülmények között csíráznak, alkotó kiterjedt fehéres szálak, fonalak - micélium vagy micélium. Gombafonalak borított talaj részecskék, a teljes felületén elnyelő tápanyagokat. 10-12 nappal a csírázás után micélium gomba van egy optimális struktúrát illeszkedését - műanyag, készen arra, hogy új tápláló talaj kötetek.

A hifák, összefonódnak, forma-tömítő szalagok, amelyek nőnek gyümölcs gomba test - az első majdnem gömb, egy film, szorosan illeszkedő világos rózsaszín lemez alsó sapkát. Ezután a kupakot zajlik, így az alsó gyűrű csak azokra a lábát. A lemezeket gombák sötétíti, hogy barna és majdnem fekete. Közülük halmoztak érett spórák, készen arra, hogy kihajt újra, a ciklus megismétlése a fejlődés.

termesztési feltételek

Előállítás gazdag növény igényel különleges környezeti paraméterek, amelyek függnek a szakaszában a gombák növekedését.

hőmérséklet beállítások

Gomba spórák csírázni a 15-30 ° C, az optimális hőmérséklet 22-25 ° C, és a legjobb szezonban - tavasszal és nyáron. A micélium leggyorsabb túlél olyan környezetben melegítjük 25-28 ° C-on - „benövését” nem több, mint 2 hét. Emelése a szubsztrátum-hőmérséklet 29-30 ° C csökkenti a hozamokat és 32 ° C-on a halál kezdődik gomba micélium. Ha a talaj-ra hűtjük 18-20 ° C-on, a micélium növekedés lassul, úgy, hogy a elszaporodását a talaj veszi 18 és 25 napig.

A növekvő micélium talajba kell 2-3 ° C melegebb, mint a levegő. Érése közben termőtestek gomba ideális egyensúlyt ezen hőmérsékleteken a következő: szubsztrát - 16-tól 18 ° C-on, a levegő - 15 és 17 ° C-on Ha a levegő felmelegítjük 18-20 ° C, a gombák nőnek gyorsan, de elveszíti a kereskedelmi minőség. 12-14 ° C-on a termesztés a termés lesz több, mint 2 hónap.

Csiperkegomba - gomba víztartály, mint a micélium és a termőtestek áll többnyire vizet. Ezért, valamennyi szakaszában gomba termesztés ültetvény szükséges páratartalmat a tartományban 85-95%, és annak szükségességét, hogy megfelel a talaj nedvesség 64-68%. Az ilyen feltételek biztosítják a kialakulását sűrű súlyos gombák sima bőr és a hibátlan színe.

gáz környezetben

Kémiai mutatói a szubsztrát

A hifák a micélium kész könnyen asszimilálja a szénforrás - szerves, különösen amely glükóz, xilóz, keményítő, cellulóz, lignin, és a glicerin. Nitrogén fejlődő gomba előállított szerves maradványok és szervetlen anyagok - elsősorban ammóniumsók. Szén és nitrogén komponensek termesztés kell egyensúlyban, mivel a gomba termőtest felesleges nitrogén megszűnik.

Az is szükséges, hogy figyelemmel kíséri a tápanyag talaj savassága: micélium, és ezért termőtestek nőnek kizárólag semleges vagy enyhén lúgos környezetben a pH-ja 7-7,5. Azonban, növekedése során gomba micélium savanyítására talaj keveréket. Ezért arra van szükség, hogy tartalmazza a gipsz, a sav semlegesítése.

Minden fejlődési szakaszban csiperkegomba ültetvények nem igényel fedezetet. Ezek a gombák nőnek sikeresen sötét szobában. A nyílt területek az országban, és a kertben ültetés gomba van a legtöbb árnyékos területek az északi oldalon a ház.

A megfelelő technológia gomba termesztés - garantálja a bőséges termés, és ugyanabban az időben, a legjobb megelőzés a bakteriális és gombás betegségek.

szubsztrát előállítására

Tápláló komposzt lehet vásárolni kész. Ez különösen hasznos a gombák termesztésére a lakásban a személyes fogyasztásra szánt és a kezdeti tapasztalatok kezdőknek. Nagy térfogatú forma önmagában, betartva a szükséges feltételeket:

1. Location. Minden munka jövőbeni szubsztrát ólom sík, szilárd bevonattal podsteliv szilárd polietilén szigetelő vegyületet a talajból. A föld felett kell lennie egy baldachin, amely védve átitatott komposzt lejáró eső és a perzselő napsütésben. A szélessége legalább 3,5 m, és a hossza megfelel a teljes térfogat a termelt keverék.
2. Összetétele. Etetés alapozó alapján készült szalmából, búzából vagy rozsból, összekeverjük a friss trágya - ló, szarvasmarha, juh, sertés. Csiperke is alkalmas alom nyúl és baromfi. Szalma hagyjuk „híg” (legfeljebb egyharmada), lehullott levelek, széna, burgonya felsők, szára napraforgó és a kukorica. Feltétlenül szükség van egy krétát és vakolat vagy stukkó.

Táplálkozási alapja gomba termesztés trágya és madárürülék meglehetősen eltérő a komponensek száma miatt a különböző összetételű szerves anyag.

Komposzt trágya

komposzt trágya

Szalma 100 kg
Bird ürülék 80-100 kg
Gipsz (stukkó) 6 kg

Szalma 100 kg
Trágya 100 kg
Karbamid 2,5 kg
Gipsz 8,5 kg
5 kg kréta
2 kg szuperfoszfát

Optimális gombakomposzthoz keveréket egyesíti morzsalékonyság, a nedvesség és a futamidő, így a gyártás történik a következő sorrendben:

1. Áztassuk a szalma egy-két nap, locsolás egy tömlő vagy vödör, vagy mártva a víztartályba.
2. A teljes térfogat nedves szalma osztva 3-4 egyenlő részre. Hasonlóképpen, felosztják a trágya.
3. Helyezzük a „puff” stack - a legalacsonyabb szalmaalom részének fedezésére a trágya rajta nyomja meg a következő rész a szalmát, majd fel a csúcsra az azonos váltakozva. Amikor ezt a szalmát szükséges tovább nedvesítésére adalékanyagok és szórják terjesztése egyformán minden egyes réteg - abban az esetben, hogy az összetétel madárürülék csak gipsz, de a trágya - karbamid, kréta, gipsz és szuperfoszfát. Minden réteg jól tömörített, itatni.
4. Az általuk gyártott napi öntözést nem engedjük, hogy a száraz anyagokat.
5. Miután 5-6 nap, hogy végre első cutaways, keverés rétegek, permetezés, locsolás gipszet és újra egymásra rakható egy verem.
6. 4-5 nap múlva ismét keverjük össze, nedvesítsük képeznek. Amikor ezt a keveréket a trágya és szuperfoszfát öntsük kréta.
7. A 3-4 napon belül, hogy a harmadik és negyedik verést.

Általában komposzt érés folyamata gomba termesztés tart 22-26 nap. Az eredmény egy sötétbarna, szabadon folyó és morzsalékos szubsztrát anélkül, hogy éles szaga.

Páraszabályozás elosztásának víz nyomás alatt - ez csak jár, de nem követi a patak. Ha a tömege megnedvesített kell önteni gipszet (legfeljebb 2 kg mázsánkénti szalma), és a komposzt szakítsa 1-2 alkalommal időközönként 1-2 nap, az elegyet lazán szóló. Ennek eredményeként érlelődik 250-300 kg talaj tápanyag a csiperkegomba területen 2,5-3 m 2.

Kialakulása komposzt és ültető gerincek micélium

A vastagsága a tömörített talajréteg mind területek és zárt legyen legalább 20-25 cm.

Növekvő gombát a nyílt terepen igényel mélyülő gerincek. Ehhez:

• távolítsa el a talajt a téglalap alakú területet, hogy a mélysége 25-30 cm erősítése lejtőjén táblák, vagy csíkokra pala .;
• elterjedt az alján vízelvezető kavics, homok és kavics, amely kizárja a közvetlen érintkezés közönséges földi - forrás gombás fertőzések és a kártevők gomba;
• öntsük komposzt és kondenzálódnak, hogy vastagsága 20-25 cm;

Védve a közvetlen napsugárzástól felett gerincek ruha fészer vagy üvegház.

A szobában a gombák termesztésére táplálkozási alapot akkor öntsük egy alacsony polcos dobozokat képeznek gerinc belőle a padlóra a pincében, és helyezzük stabil műanyag zsákokban 25-35 kg, lépcsőzetesen eltoltan rendezzük el sorokban.

2-3 nap elteltével, miután a eloszlását komposzt helyeken növekvő, a hőmérsékletet csökkentjük 24-25 ° C-on Ebben a környezetben meg kell ültetni a micélium így törzsek, amelyek rezisztensek a betegségek és a kártevők. Aktív gomba micélium tárolt, legfeljebb 12 hónapos hőmérsékleten 0-3 ° C és a termelt két formában - a komposzt és a gabona. Compost jellemző a javított ellenállás a külső szerek és optimális a nyílás rész. Egyik bank elég ültető 1,5 m2 elő talaj. Csomagolás gabona gomba micélium alkalmas a növekvő beltéri, rángatás leszállási területének 3 m 2 micélium a hűtőszekrényből ültetés előtt ázni egy éjszakán át szobahőmérsékleten keverjük.

Komposzt gombák micélium kell ültetni barázdált kölcsönös távolsága 15-20 cm-es darabokra 4-5 cm, a mélysége 5-7 cm, nyomja le egy kiemelkedő rész a komposzt. Grain micélium kell egyenletesen eloszlassa fölött a szubsztrát az arány 300-500 g / m 2, és zárjuk le a komposzt keverés és egy réteg, hogy a mélysége 5-7 cm. Grain gomba micélium hasznos folyamat Appin hozambeli előtt vetés. A fogyasztás ennek az anyagnak - 0,002 ml 1,2 kg micélium, 100 ml 1,2 m 2.

Vetni a talaj nem szárad ki a szobában a növekvő igényt, hogy visszafogja a fal, és a gomba gerinc, a csomagokat vagy dobozokat, és fedjük le a nedves zsákvászon, hogy nedvesítse meg úgy, hogy a nedvesség nem tud behatolni a mélyebb. A nyílt területen feletti champignon vetés kell húzni egy nedves ruhával.

Törődés a növekvő micélium

Annak érdekében, hogy a gyors növekedés a magas minőségű gomba micélium, hogy szükséges-e fenntartani az optimális neki hőmérsékleten és páratartalom mellett. Az első két hétben, a talaj hőmérséklete legyen 24-27 ° C, és a levegő - 21-25 ° C-on Ha az aljzat fölé melegítjük normál, ültetvény kell adásba. Abban az esetben, túlzott lehűlését, ki kell terjednie a komposzt réteg tömörített szalma vagy zsákvászon.

Páratartalom kell tartani, 90-95%. Kenje be a komposzt rendszeresen elég, de nem túl bőségesen. Különösen veszélyes hőmérséklet-csökkentés kombinálva pangó vizet. Egy ilyen környezetben, és kezdődik a bomlási folyamatok gomba micélium meghal.

Optimális körülmények között, a két hét fehéres hifák a duzzadt micélium jönnek a felszínre.

Feltöltés komposzt és fedél keverékével további ellátás

Hogy hozzájáruljon egy bőséges termése gombát és micélium védelmére kifejlesztett, akkor ki kell terjednie, hogy laza talaj nedvességtartalma kapacitást. Egy ilyen talaj keveréke, amely a tőzeg dolomit lisztet, amely töltse ki mennyiségben 5-30%. Mindkét komponens kell keverni egy kemény felületre, meghatározott szilárd polietilén-szennyezések eltávolítására, adjunk hozzá vizet, fedél ponyvák és inkubáljuk 3-5 napig. A kész őrölt tőzeg rostált dolomitot, nedvesítsük őket szubsztrát és fedjük behatolt gomba micélium, üledék réteg nem több, mint 4,3 cm, és nem tömörítik azt. 1 m 2 szükségességét 2-3 kanalak ilyen fedelet.

A következőkben lefedettség van szüksége időben hidratálják, elkerülve egyrészt, szárítás és a többi - a víz beszivárgását az aljzatba. Est öntözési arány per 1 m 2 - 3-4 kanalak vízhőmérséklet 14-25 ° C-on Belül 7-8 nap kell, hogy biztosítsa az aktív növekedés a gomba micélium - fenntartani a talaj hőmérséklete 24-27º, és telíti a levegő nedvesség 90-95%.

Ezután meg kell végezni alapos lazítás a bevonó réteg, és a teljes, 7-10 nappal a visszatöltő talaj fedőszubsztrát, hogy csökkentsék a hőmérsékletet 17-19 ° C-on, és a környezeti levegő - akár 15-17 ° C-on Most meg kell szellőztetni a gomba ültetvény, miközben a nedves körülmények között a levegő 85-90%, és a talaj - 60-65%. A hőmérséklet 20 ° C fölött hiányával párosulva a friss levegő vezet elhanyagolása micélium, csökkenti hozamot.

Ebben az időszakban, megelőzve a gombák, az ültetvényeken is felér a gomba és a versenytársak - trágya (koprinusy). Ezeket el kell távolítani lecsavarozásával a földről, mielőtt feketére és eloszlatja érett spórákat.

Termő és a betakarítás

A formáció az elsődleges alapjait termőtestek levegő hőmérséklete fokozatosan, 4-5 napon belül, csökken 14-16 ° C-on, rendszeresen szellőztesse a helyiséget. Az Advent első gomba - naponta öntözzük, mérsékelt kiadások akár 1,5 liter vizet 1 m 2 termés hullámokban jön át a 2-4 hónap - mind az öt hullámban gombák hetenként. Mielőtt a következő gyümölcsöt termő hasznos öntsük ültetvény oldatot ehpina - 0,005 0,8-1 ml egy liter vízben. Ez a mennyiség elegendő 1 m 2 szubsztrát területen.

Gyűjteni gombát szükséges lépés a maximális méret, amelynél a fedél teljesen megmarad plonchaty alsó záróelemre. A gombákat csavaró a hordozó, de nem vágott a talajban maradt, „kender” nem vált forrása a rothadás fertőzések és a kártevők melegágyai. Gomba sötét lemezek és sérült film nem felel meg a piaci szabvány és a régi gomba okozhat ételmérgezést.

Használt tápláló talaj - kiváló szerves trágya, amelyek amellett, jelentősen javítja a talaj szerkezetét.

Gombák termesztésére - ez a folyamat egy jól bevált technológia. Annak betartását gyümölcsöző „hullám” fehér finom gomba kiváló íz és aroma lehet előállítani évente három alkalommal.

Kő erekció! A potencia rendben volt, keverjük a természetes víz.

Worms bullet „repülni”, ha egy korty vizet isznak 3 csepp.

Malyshev „gomba a lábát.” Ahhoz, hogy megszabaduljon a penész, csöpög rá 3 csepp