Osztályozása szállodák - studopediya

· A tartózkodás időtartama az ügyfelek, és mások.

Osztályozása szállodai vállalkozások a komfortérzetet játszik nagy szerepet, hogy a minőségi szállodai uslug.Uroven kényelem - ez a valaki a komplex kritérium, amelynek feltételei a következők:

· Állapota és száma alapstruktúra: terület száma (m 2), aránya egyetlen (egy hálószobás), mnogokomnat-CIÓ szobák, lakosztályok szobák, jelenléte communale kormányzati létesítmények, stb.;

· Állapota berendezése, higiéniai és Gigi-enicheskogo hely, stb.;

· Szabad, állapot és az üzemmód vendéglátás: éttermek, kávézók, bárok, stb.;

· Épület állapota, bekötőutak építése dagály-gayuschey a szálloda területén;

· Engedélyezése nyújtása számos további-nek szolgáltatásokat.

Ezeket a paramétereket értékelni szinte minden ma-schihsya hotel osztályozási rendszerek. Ezen kívül számos követelményt be a személyzet és a képzés-mációk, képzettsége, életkora, egészségi állapota, ismerve a NIJ-nyelv, a megjelenés és viselkedés.

Osztályozása szállást a kényelmi szint elfogadta a civilizált világban. A legtöbb európai országban (Franciaország, Magyarország, Fehéroroszország, Szlovénia, Spanyolország), ez a feladata a kormányzati szervek és a tárgya külön jogszabály.

Más országokban (Németország, Svájc) besorolás kezdeményezésére vezették be képviselőinek a vendéglátó ágazat keretében kialakított szövetségek és a szakszervezetek, valamint a acc-felbukkanó a hotel tulajdonosai.

Létrehozásáról komfortfokozat most középpontjában a több mint harminc osztályozási rendszerek, a legtöbb dis-prostranennymi amelyek közül a következők:

· Rendszer betűk (A, B, C, D) használt Görögországban;

· A rendszer „Korona”. alkalmazzák az Egyesült Királyságban;

A világ gyakorlatban vannak esetek, amikor egy másodpercen belül az állam, több osztályozási rendszerek. Például az Egyesült Királyságban, valamint a rendszer "Crown" us-egy jégcsákánnyal használt osztályozási által javasolt Association of British Travel Agents s - British Travel Authority (BTA):

· Olcsó szállodák (található a központi része a város, és egy minimum létesítmények);

· Tourist osztályú szállodák (szerkezet-szükségképpen jelenlétében éttermek és bárok);

· Közép-osztályú szállodák (szolgáltatási szint elegendően nagy, az biztos);

· Az első osztályú szálloda (nagyon jó minőségű com-fort és kiváló szintű szolgáltatást);

Az elfogadott osztályozási Németország, gostinich méretű vállalkozások öt osztályba soroljuk. Annak érdekében, hogy guar monizatsii európai rendszerrel van ellátva, a levelezés, minden osztály egy bizonyos csillagok száma:

· Tourist class hotel - "**";

· Hotel a középosztály - "***";

· Az első osztályú hotel - "****";

Saját megközelítés besorolása szálloda van állami tinichnye lánc képviselő csoport szállodák, OBE-unió egymást, és tekintik egy egység. Jellemzőjük a megosztott vezetés koncepciójának támogatása

termék és a márka valamennyi látogató Nice-specifikus lánc. Minden márka lehet figyelembe venni, nem csak a komfortérzetet, hanem a célját, helyét, tartózkodás időtartama fogyasztók, különösen az építészet, az épület és néhány más kritériumok alapján. Például, a legnagyobb amerikai szállodalánc «Holiday Inn» számos nem-márka cégek, ahol sokféle pas liter szolgáltatások és árak:

· Holiday Inn Hotels Resorts - resort stílusú szálloda, időben van helyettesített városi és ipari terület közelében, tavak vagy a tenger partján, a hegyekben vagy az erdőben, amire szükség van az aktív pihenést: medencék, szaunák, teniszpályák és különböző sporteszközök. Ez a leggyakoribb márkanév lánc;

· Holiday Inn Garden Court - turistaosztályon hotel üzletemberek, gyakran közelében található a repülőtér és a fő üzleti központja kereskedelem;

· Holiday Inn Express - a szálloda lakás ingatlan (lakás szállodák);

· Holiday Inn Select - szálloda üzletemberek számára jó bór szolgáltatások;

· Holiday Inn Hotels Suites - szállodák, számítva nem levehető-biz, inkább a hosszú távú pro-zhivaniya a szálloda van otthon.

1989-ben a WTO ajánlásokat dolgoz ki a régiók távú összehangolásának hotel besorolási kritériumok alapján szabványok által elfogadott regionális bizottságok (alul-Proposition 11). Ezek az iránymutatások megállapítására vonatkozó minimális követelmények az épület és a szobák, mint egy szállodai tartózkodás és obsl bútorok, elektromos áram és vízellátás, fűtés, szán-ţării, biztonsági és kommunikációs, konyhát, szállást és a személyzet érdemel.

Annak érdekében, hogy segítsék az ügyfelek, amikor kiválasztják a szálloda a turisztikai katalógusok és brosúrák egyre gyakrabban használják a B-Stem ikonok (feltételes ikonok és rajzok), bár a megye szélességű grafikus nagymértékben ellentmondanak egymásnak (12. melléklet).

Az kapacitás a szálloda vállalkozás utal, hogy a férőhelyek száma vagy szoba, amely az ügyfelek számára kínált egyidejűleg.

Ágyak - területe egy ágy, használatra tervezték egy személy.

A szobák számát lehet egy, kettő, három, stb

Előzetes megbeszélés alapján tesz különbséget az üzleti osztályú szobák, gazdaság osztályú apartmanok, szobák, stb

Gazdaságos szoba kialakításánál széles-on függő a turisták számára. Jellemzi szerény lakberendezést és felszereléseket, ami tükröződik az alacsony ár a szállást.

A gyakorlatban a hotel vállalkozások luchilo terjedését osztály egy, hanem dupla-merek, attól függően, hogy milyen típusú ágyat (twin, queen, king-size). Standard kétszemélyes ágy (iker), amely lehetővé teszi a turn-számot szimpla vagy dupla híd függvényében a kereslet. Használata ágy nagyon nagy, „co-rolevskogo” méretű (queen és king-size) a gépterem beszél emelt szintű kényelmet minden eszközzel elmosódásmentes scheniya (általában a szállodák nem kevesebb, mint 4-5 csillag), vagy ha a gyümölcslé mentesítés az számokat. Mivel a méretek ilyen menedék-tei meghaladja a standard, a szám legyen jelentős területen.

Sok ország használja a következő megközelítést besorolása szálláshelyek kapacitása:

· Kis - 150 ülőhely (legfeljebb 100 szám);

· Közepes - 150-400 ülőhely (legfeljebb 300 szám);

· Nagy - több mint 400 ember (több mint 300 szoba);

· Mega-szállodák (több mint 600 szoba).

Kapacitás más funkcionális részei a szálloda komplexum, különösen az élelmiszeripari vállalkozások (éttermek, kávézók, bárok), határozza meg:

· Kapacitás A szobák száma;

· A jelenléte az ilyen vállalkozások a környéken.

Ennek alapján a funkcionális célja az előre szállodai vállalkozások elsősorban bocsátanak a két nagy csoport:

További részletes osztályozását rendeltetési szálloda ábrán látható. 6.2.

Ábra, 6.2. Osztályozása szálloda uticél

Transit szálloda célja, hogy a szolgáltatás a-Ristov rövid távú stop. Jellemzően ezek mentén autópályák nagy forgalmú és Otley-chayut kis vagy közepes kapacitású és korlátozott urs, hogy kényelmes.

Abban a csoportban, tranzit szállást a legnépszerűbb és legszélesebb körben használt motelek. Először is ott voltak motelek az Egyesült Államokban, és a nemzeti statisztikai állapotban határozza meg őket, mint az intézmények a turisták fogadásához, puteshest-vuyuschih autót. Annak ellenére, hogy az egyik első mo-teley épült 1925-ben, a fejlesztési kaptak csak a 50-es években. XX században. Amellett, hogy a hagyományos szolgáltatások a szállás és a pi-Tania motel nyújt teljes körű technikai szolgáltatások: garázs, parkolók, benzinkutak és a javítás.

Együtt a fejlesztési motelek egyre népszerűbb-kap, és az ilyen típusú szállodai vállalkozások motooteli. Ezek teszik lehetővé az azonos szolgáltatások, mint a motelek, de különböznek Vyshen kényelem és a jobb minőségű MNT TRIG zhivaniya adott a szállodába.

A célcsoport a szállodák kiosztani hotel üzleti cél és a szállodai pihenés.

Hotel üzleti cél szolgáltatás személyek laknak-nek az üzleti célú (üzleti út, üzleti út, részt vett a kongresszus, konferencia, szimpózium, stb.) A szolgáltatási tevékenységet kell létrehozni a megfelelő feltételek, így a szállodák üzleti célja kell felelniük az alábbi követelményeknek:

· Hely közel közigazgatási, állami-kormányzati és egyéb központok városok;

· Prevalenciája szobák Egyágyas szoba;

· Kötelező szervezet a szoba, valamint egy nappali és hálószoba, munkaterület;

· A rendelkezésre álló szobák száma a szobák, lakosztályok, egy-go szolgáltatás üzletemberek és családjaik részére;

· A rendelkezésre álló különleges létesítményeket üzleti események: konferencia terem (lehetőleg különböző BME-stimosti), tárgyalók, létesítmények esetében az expozíciós-CIÓ, stb.;

· A rendelkezésre álló speciális technikai eszközök egy szinkrón adatátvitel, modern kommunikációs eszközök és irodai berendezések;

· A rendelkezésre álló pénzügyi támogatás szolgáltatás: ban-nek irodák, pénzváltók, stb.;

· Berendezések parkolóhelyek és garázsok járművekhez.

Szállodák között pihenni elszigetelt üdülők és turisztikai-paramétert. resort hotel koncepció szerint előre nyilvánított szállás, étel és számos további szolgáltatást kereső emberek pihenni, és helyreállítani az egészséget. Nai-egyre népszerűbb üdülőhely, szálloda szállás jav-lyayutsya területén, lehetőséget nyújt a pihenésre és a kezelés a természetes éghajlati és természeti feltételek: a tenger partjain, a hegyvidéki területeken, stb

A szerkezet a resort szálloda kötelező jelleggel kell biztosítani eszközöket kell biztosítani a réz-Qing szolgáltatások orvosi megelőző, pre-reprezentációk diéta, a testmozgás, a kikapcsolódás és mások.

Az az időszak az aktív működése üdülő szállást változhat 90-180 nap, ami gyakran attól függ, az éghajlati és egyéb tényezők.

A lényege a turisztikai hotelkoncepció csökkenti a habosító-pont:

· Tourist szálloda, mint általában, a Turi-stskih útvonalak, ahonnan az ügyfeleket;

· Kínált szolgáltatások turista hotel, alakul összhangban a program az útvonal és a korábban meghatározott utalvány, illetve az engedély;

· A szolgáltatások szervezése a szerkezet a turistaszállás biztosított utazási iroda vagy egy utazási iroda és kirándulások.

A külföldi gyakorlat egy csoportja turistaszálló nai-elterjedtebb a szállodában sportolási értékek képviselő turisták bőséges lehetőséget

különböző sport (golf szállodák, hotelek úszók, hotelek és teniszpályák, stb.)

By helyét a szálloda lehet elhelyezni:

· A városban (a központban, a helység). A központi-szinte minden üzleti célra a szálloda, luxus szálloda, szálloda a középosztály;

· A tengerparton. Ebben az esetben nagyon fontos, NE-szeretne beállítani a távolságot a tenger (50, 100, 150, 200, 300 vagy több méter);

· A hegyekben. Általában ez a kis szálloda egy gyönyörű hegyi környezetben a turista útvonal a legkényelmesebb hely pihenésre. A hegyi szálloda, mint általában, tartalmazza a szükséges felszerelések nyári és téli pihenés és az első értékelés (például hegymászás és sí-CIÓ berendezések, liftek, stb ..).

A munka időtartama a szállodában három csoportba sorolhatók:

· Munka két évszak;

Élelmiszer-a következő szálloda:

· Adjon teljes ellátás (szállás és trehra zovoe élelmiszer);

· Szálláslehetőséget kínálnak és csak reggeli.

A tartózkodás időtartama turisták megkülönböztetni állami tinitsy:

· A hosszú távú tartózkodás;

· Egy rövid tartózkodást.