Recept hogyan kell tisztítani, és főzzük lepényhal

Vásárlás az üzletekben lehet lepényhal, a friss egész hasított, és lehet fagyasztani félig tisztított. Ha a hal egész, akkor először meg kell előre készíteni, így úgy ez a folyamat több időt. Jellemzően az előkészítő munka a tartott halak 5-20 percig. Attól függ, hogy a kulináris képességek.

Hogyan tisztítható a lepényhal?

Mivel lepényhal, a hal nem szabványos, és a tisztítás nem egészen normális. Tehát, azonosítja a halak fény felfelé. Kulináris ollóval vagy éles késsel vágjuk a szokásos fej vsporov hasát, és tisztítsa meg a belsejét. Aztán, ahogy azt kell öblíteni folyóvízzel. Vegye ki a farok, és lehet vágni mindkét oldalán a bordák, mint kívánatos. De ha szeretem a sült ig pohrustet, hagyja őket érintetlenül.

Miután elvégezte a fenti manipuláció, óvatosan távolítsuk el a halakat, kék-fekete bőr, mert főzés közben tőle kellemetlen szaga, és van egy keserű íz. Most a halat készítünk megfelelően, akkor válassza ki a kívánt receptet, és indítsa sütéshez.

Calorie 100 g - 153 kcal.
Adagok Száma - 1
Főzési idő - 10 perc

összetevők:

Lepényhal - 1 Bird
Fűszerezés hal - 1 tk
Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Növényi finomított olaj - a sütéshez
Őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál vagy ízlés szerint

Főzés sült lepényhal

1. Ha Lepényhal fagyasztott, csak olvadás szobahőmérsékleten, mosás, darabokra vágjuk, és indítsa el a főzés. A fagyasztott mintákat általában értékesítik teljesen készen áll a főzéshez. Ha van egy madár, frissen vagy hűtve, majd mindezt az előkészítő folyamatokat, amelyek a fent meghatározott.

2. Az üst került a tűzhelyen. Pour növényi olajat és egy jó bemelegítés. Amikor az edény feszült, és ez fog menni egy intenzív hő és a füst, így meg lehet kezdeni halat sütni. A feldarabolt halat a serpenyőbe, meg a magasabb hőmérséklet, meghintjük fűszerekkel hal, só, bors. Pirított a hal az egyik oldalon, mindössze 3 perc alatt. Ezután kapcsolja be a hátsó, és pároljuk ugyanannyi idő alatt. Mivel lepényhal, lapos hal, főtt nagyon gyorsan. Sokkal hosszabb a serpenyőben, hogy ne legyen túlexponált, különben el fog kezdeni kell égetni.