Sertésborda roston három különböző pácok
Sokan tudják, hallott vagy sejtette, hogy a kebab általában szolgált egy jó bor. Vagy zöld tea, mint egy puha lehetőség. Ez a tudás nem zavarja barbecue ital vodka. Itt fogunk összpontosítani a sör barbecue. Természetesen a sör tökéletes forró füstölt hal - makréla vagy lazac. Csakúgy, mint a sertésborda a grill grill. Hús a széleken egy kicsit. De ez önmagában is fontos glodaniya csont folyamatot. Ez sokkal hasznosabb chips, mogyoró és tintahal gyűrűk. Elég egy font bordák személyenként. Kételkedők is biztosítani és a füst a halat, ami nem fog eltűnni, és jó lesz a következő nap hideg.
Vegyük az alsó része a bordák és a mellkas készítsen három módon - különböző pácok.
Ha vásárolni bordák, kérdezze meg hentes vágja őket géppuska szalag (sáv) 7-12 cm széles. Házak bordák alaposan öblítse a legkisebb mag. Hagyjuk, hogy a víz kifolyjon. A belső oldalán a szalag széle látni. Szükséges, hogy a metszést késsel több helyen a háló formájában oldala körülbelül 3 cm. Ellenkező esetben, ha sütés a film fog húzódni, és a hús szivárog nedv. Aztán megosztani késsel géppuska szalag oldalán - 2 borda (patron) mindegyik. Ez a méret sokkal kényelmesebb pác, helyezzen egy rácsra és laikus részletekben.
A klasszikus változat
- sertésborda - 500 g;
- Hagyma - 2-3 hagyma;
- só és bors.
Bordák, szeletelt részletekben téglalapok lereszeljük sóval és borssal.
A konténerek pácolás műszak bordák hagymakarikákkal. Azaz, hogy egy réteg hagymát, majd a kialakulását a bordák. Ismét hagyma réteg, a bordák kialakítása érdekében újra. És így tovább. Befejezés készítmény íj réteg és hozott egy járom 3 óra. Ez idő alatt, a húst áztassa kivált hagymás levet. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamatot pácolás bordák meghintjük ásványvizet vagy egy jó csapolt sört. Chutu nagyon kevés nélkül fanatizmus.
Bordák joghurt
- sertésborda - 500 g;
- hagyma - 1 hagyma;
- joghurt vagy egyéb tejtermékek ital - 50-100 g;
- kapor és a koriander - 2 ág;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- só és bors.
Hagyma karikákra vágott. Fokhagyma, kapor és a koriander apróra vágott.
A bordák keverni a többi összetevővel és tegye iga alatt 3 órán át.
Ebben az esetben a húst a széleit, hogy lágyabb, mint a klasszikus változat. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba a joghurt, vagy kap egy hangsúlyos ízét kefir.
Része koriander és a fokhagymát úgy vannak kialakítva, hogy elindult az íze joghurt. Kefir csak beburkolni a bordák. Ezért öntsük egy kicsit.
Bordák szójaszósz
- sertésborda - 500 g;
- Szójaszósz - 50-100 g;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- méz - 1/2 evőkanál.
Fokhagyma apróra vágva.
Ha méz cukor, olvad meg vízfürdőben vagy melegítjük mikrohullámú sütőben. Keverjük össze a szójaszósz.
Az így kapott keveréket öntsük bordák. Célszerű pácolást a tartályokban, szorosan záródó fedővel, kényelmes volt félóránként rázza a tartályt, hogy minden réteg robryshek pác. Pickle 3 óra.
Végül, hogy az összehasonlító jellemzőit, támaszkodva a véleménye, akik megízlelték a 3 lehetőséget. Hús bordák kefir fordult lágyabb, mint a klasszikus változat. De az igazi szenzáció termelt étcsokoládé tan méz sertésborda szójaszósz. Még azok is, akik először nézett rájuk hitetlenkedve, kipróbált, értékelik, és kérte a következő alkalommal újra.