Sorbet recept otthon ez, és hogyan kell főzni
Nos, a füge vele, hogy a nyáron nem jön, még mindig morozhko! Különösen, a világ napja fagylalt, persze, semmi sem volt
Különösen a barátnőm itt a minap dobta retseptik egy nagyon meredek dinnye fagylalt, beleszerettem első látásra. Felkészülés úgy, mint a többi az én receptek, anélkül, hogy a fagylalt készítő és legalább összetevőket. Sőt, ez a sorbet teszünk cukor nélkül. Így vagyunk a ló, barátaim.
Ki ez a tengerentúli sorbet és honnan jött?
Sorbet, sörbet, gyümölcs jég ... Sokan tévesen hívják sörbet, összekeveri a keleti dió karamellt (is finom dolog, de végül nem). És mégis, nevezzük, amit akarsz, de én ma kifejezetten sorbet recept otthon, és még cukor nélkül, és anélkül, fagylaltot.
Sorbet - a fagyasztott desszert, amely ellentétben jégkrém, nélkül előállított tej, tejszín és a tojás. Általános szabály, hogy ez áll a gyümölcs- és cukorszirupot. Számunkra ez a desszert jött, valószínűleg Olaszországból, de ezt az elvet a készítmény hideg desszertek használt ősidők óta, amikor is elő perzsák, görögök és rómaiak. De az első, hogy kitaláljon fagylalt Kínában 5000 évvel ezelőtt.
Sok források szerint a római császár Néró küldi az alkalmazottaknak jég Appenninek, összekeverjük a gyümölcsöt, és megette. Ez ugyanaz a vonat perverz is. Aleksandr Makedonsky is nem volt bolond enni méz fagylalt, tej és a gyümölcs.
Ma gyümölcs sorbet gyakran adnak alkoholt, hogy megakadályozza a jégkristályok képződéséhez és teszi a jégkrém lágyabb. És hitropopye cukrászok menteni speciális berendezések sorbet állítjuk elő úgy, hogy tartalmaz 50% -a levegő. Ott van a szigorú felügyelet egyszer azt mondta: „Nem gondolod, hogy eladja a krém? Nem, mi árul levegőt! „Ennyi ... Tehát jobb fagylalt előállításához otthon, különösen olyan egyszerű, mint ez a dinnye sorbet.
Tudom, hogy hiába mondom, hogy meg kell, hogy kövesse az utasításokat pontosan, egyébként csinálni a maga módján. És nem az a tény, hogy nem lesz jobb, mint én. Szóval mondom ezt: az eredeti, ez a sorbet készül dinnye. Meg lehet próbálni más gyümölcsöt, de nem tudom jótáll az eredmények :-)
Szóval, mi van?
Mert dinnye sorbet van szükségünk:
- dinnye - 1 db.
- méz - 85 gr.
- víz - 60 gr.
- citromlé vagy citromlé - 1 evőkanál
- Friss menta - 4-5 levél (nem kötelező)
Ha nem, különösen, mint a menta, a legjobb, hogy ne tegye. Ez egy nagyon jó érzés, és hogyan a férjem azt mondta, hogy megszakítaná a teljes ízét dinnye. Én személy szerint szeretem a menta sokkal több, mint egy sárgadinnye, úgyhogy nem bántam. Ha inkább bazsalikommal. felveheti azt.
előállítás:
- Törölje a dinnye a mag és a héj, és vágjuk apró szeletekre.
- Felbontjuk dinnye szeletek pergamenre, és helyezzük a mélyhűtőbe 4-6 órán át vagy egy éjszakán át.
- A meleg víz fajta mézet, és hagyjuk, amíg hideg.
- A fagyasztott dinnye kitesz egy turmixgép, adjuk hozzá a citrom vagy lime leve, víz, méz és adott esetben néhány levél friss mentával.
Az egész dinnyét nem illik a turmixgépben, ezért készült sorbet 3 készletek.
Ebben a szakaszban a szavazás sorbet íz és állag: előfordulhat, hogy módosítani kell az összeget a méz vagy a víz. De vízzel óvatosan! Szükséges, hogy a sorbet lágy volt, de nem vizes.
Ready sorbet ha már jól merevített, a következő napon, például, akkor jobb, hogy elő egy forró kanál (merítése után, hogy forrásban lévő vízben).
Mint látható, sorbet dinnye nem csak nagyon egyszerűen előkészítve, de úgy néz ki, nagyon szép.
Ez ilyen egyszerű módon, hogy egy másik nyitó a szezon - a finom, diétás ap-sorbet mézzel. A textúra úgy kapjuk egyszerűen bombeznaya! Soha nem sorbet vagy jégkrém nem tetszik. Inkább ez egy kereszt a kettő között. Talán most én mindig készítsen parfé egyetlen módja - a fagyasztás előtti gyümölcsök.
PS: Köszönöm, Verunya a fáradozását!
Maradjunk kapcsolatban, iratkozz fel ingyenes hírlevelünkre ⇓⇓⇓ friss receptek és minden rendben lesz!
Míg újra találkozunk.
Sok szerencsét, a szeretet és a türelem.