Sütőpor, hogyan kell elkészíteni, hogy mit kell cserélni

Sok receptek, sütés lehetséges, hogy megfeleljen egy ilyen összetevőt sütőpor (sütőpor, bakpulver), és sokan nem tudják, hogy mi az, hogy miért kell ez, és hogyan kell helyesen használni, így ez a cikk megpróbálja jobban megérteni ezeket a kérdéseket, és megtanulják dolog igaza sütőport.

Mi sütőpor (bakpulver, sütőpor)?

Sütőpor (sütőpor, bakpulver) - egy különleges keveréke a különböző étrendi összetevők emelésére és lazítás a tészta sütése kenyér, sütés, tészta élesztő nélkül, más szóval - egy mesterséges sütőport. Fő jellemzője, hogy nincs szaga előkészítésében szódabikarbóna, a sütőport különösen népszerű Észak-Amerikában és Nyugat-Európában és az egyik alapvető összetevőkre sok sütés receptek.

Összetétel sütőpor

Mitől lesz egy igazi sütőpor csak nem megismerni annyi a gyártók a por megőrzi szerkezetét titokban, sok termelő készítmény változhat.

A fő összetevői a porkeverék jellemzően szódabikarbóna, citromsav és a liszt, vagy a keményítő vagy a porított cukor (esetleg ezek keverékei). A klasszikus összetétele azonos bakpulvera (hozzávetőleges az eredeti) keveréke szódabikarbóna, ammónium-karbonát, kremor-fogkő és rizsliszt, de a termelés, és különösen gyártására sütőport az otthoni egyre szokásos szódabikarbóna, búzaliszt, és a citromsav.

Fontos: ha a vásárlás sütőpor (sütőpor sütés), akkor jobb, hogy előnyben a kis csomagokat (egyszeri főzés), a csomagolás nem lehet olyan papír, amely tárolás és szállítás során a sütőport nem nedves és mit sem vesztett tulajdonságait.

Mint már említettük, a cikkben, sütőpor vagy sütőpor élesztő nélkül tészta könnyen elvégezhető otthon, ha nem tudja megvenni a boltban, ezért itt egy pillantást arra, hogyan lehet gyorsan, hogy saját kezébe por sütés otthon egyszerű összetevők, amelyek gyakorlatilag minden háziasszony.

Hogyan készítsünk sütőpor otthon saját kezűleg?

Önellenőrzés során előállítására egy dezintegránst (sütőpor) gyakran használja szódabikarbóna, citromsavat és lisztet (vagy keményítő) olyan arányban:

• 5 rész szódabikarbóna;
• 3 tömegrész citromsavat (ha a granulátumok, előnyösen kisebb, őrölni egy kávédaráló);
• 12 rész liszt (keményítő).

Ezeket az alkotórészeket lehet keverni egy szokásos üvegedénybe (szükséges száraz), zárja be fedővel, és rázza alaposan minden összetevője a por alaposan összekeverünk egymással.

Fontos: sütőpor a tésztához és a sütőport kell mérni csak száraz kanál úgy, hogy nem túl korán reagált folyadékkal.

Hogyan kell használni bakpulver (sütőpor)

Sok receptek bakpulver sütés (sütőpor) használják olyan arányban: 20 g sütőpor (2 teáskanál egy kis halom) per 500 gramm lisztet.

Fontos, hogy mindig sütőpor összekeverjük a liszttel először, és nem a folyékony komponenst, mint a korai érintkezik a folyadékkal por fog neki válaszul, és ennek eredményeként a tészta nem fog a kívánt állagot.

Megjegyzés: a vásárlás bolti sütőpor kell használni az utasítások szerint a csomagot, mert kifejezetten a kompozíció ez a gyártó, bár általánosságban használati sütőpor általában hasonló.

Hogyan kell tartani sütőpor otthon?

Tárolás sütőpor nem nehéz, a fő feltétele az, hogy nincs érintkezés a folyadék (nedvesség), és a hiányzó közvetlen kitettség a legjobb por. A tárolási sütőpor (szétesést elősegítő szer teszt) jobb használni jól lezárható üvegedényben, amíg ez szükséges, hogy legyen száraz. Tartsa egy konténer bakpulverom jobban szekrények.