Szaftos steak otthon

Egyszer, egy nap, a férjem és én úgy döntöttünk, hogy a kísérlet, és a kockázatokat kell főzni egy finom és szaftos steak otthon.

Miért van egy ilyen vágy?

Először is, szeretjük ezt a csészébe, és rendszeresen megy az egyetlen nagy kávézó élvezni egy csodálatos steak ott.

Másodszor, amint meghívást, ahol egy speciális elektromos grill 5 percig állítjuk elő félelmetes steak. Azóta voltunk győződve arról, hogy egy jó steak lehet készíteni vagy szakmai, vagy szükség van egy elektromos grill.

Az utóbbi időben azonban a blog egy híres francia séf, olvastam, hogy az előkészítő ez az étel teljesen opcionális elektromos grill, és nem is kell külön serpenyőben, fent a jobb húst. És mi az a legérdekesebb, az a tény, hogy a szaftos steak otthon is főtt kétféleképpen.

Azt hiszem, ez elég szó - mondjuk meg, hogy milyen volt.

Összetevők: bélszín keresztirányú (. 500-700 c) 3-4 cm vastag, só, bors, olívaolaj, rozmaring és a fokhagymát.

1. módszer: steak serpenyőben megsütjük

Hátszín húst főzés egy steak kell fenn hűtött körülmények között legalább három napig. Marha kell „érett”. Friss hús nem használható húst. Ezután a húst a hűtőszekrényből, és hagyjuk ázni legalább 30 percig az asztalon nem tesz burkolás.

Jó darab húst szárazra papírtörlővel.