A burgonya és a hús - receptek képekkel

Sok burgonya receptek húst. Mivel a kiváló kompatibilitást ezen komponensek, még egy kezdő szakács tudja mutatni képzelet és hozzon létre egy gasztronómiai remekmű. Minél több, hogy felveheti ezek az összetevők zöldség, gomba, szószok és még gyümölcs.

Milyen előnyei vannak a burgonya hússal?

A kombináció a gumók hús régóta hagyományos irányuló szláv, a nyugati és ázsiai konyhák. És a húsok illeszkedik az összes - a hagyományos sertés, marha, hogy vadhús vagy strucc.

Hús tartalmazza a szükséges test fehérjék és aminosavak. Megemészteni különböző módon - attól függően, hogy az eljárás a főzés, a zsír, a kor és minőségben. A legkönnyebben emészthető, és ezért tartják hasznosnak nyúl, pulyka, csirke, sovány sertéshúst és borjúhús.

Bizonyos betegségek, húsok kell fogyasztani óvatosan. Ezek közé tartozik az arthritis és a köszvény.

Burgonya használata is tagadhatatlan. Ez a gumó van értékes fehérjéket, ásványi anyagokat (vas, magnézium, jód, nátrium, stb). Gazdag ajándékokat kert B-vitaminok, erősíti az idegrendszert, a C-vitamin serkenti az immunrendszert és védi az öregedés ellen. Fontos, hogy használja a főzéshez csak friss burgonya, nem zöld foltok. Zöldes gumók tartalmaznak veszélyes anyagot - solanin és mérgezést okozhat.

Hús és a burgonya, különösen sült és kövér, persze, nagyon finom. De anélkül, hogy a költségek a kalória az étel feltétlenül vezet a súlygyarapodás. Annak érdekében, hogy hízik, akkor kell, hogy kövesse egy fontos szabály: a lemez legyen egy negyed hús, egy negyed burgonyát, és a többi helyet foglalnak körettel, friss vagy párolt zöldség.

Szakaszai termékek előállításánál

A legtöbb ételek ezek az összetevők nem csak könnyen elkészíthető, hanem a képzésben. Például sok receptek mentes krumplihéjat. Megszabadulni a bőröket jobb, mielőtt a főzés, hogy ne tartsa gumók a jeges vízben, egyébként hagyja értékes nyomelemek és keményítő. De a levegő kilépő tisztított gumókat is, nem - ők száraz és sötét.

Hús általában elegendő, hogy mossa folyó víz alatt, anélkül, hogy áztatás. Adjunk hozzá néhány sót kell csak a folyamat a főzés (ha nem célja pácolás), vagy a termék száraz. Fagyasztott húst szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Átfogják a gabona pép jobb.

Legjobb módja A kioltás, sütés, főzési és sütési burgonya hússal - konyhaedény vas, hőálló üvegből vagy acélból egy védőréteggel. Az ő étel lesz meleg egyenletesen, nem Bree az aljára.

Sült hús burgonyával egy serpenyőben

Finom burgonya hússal sült vaj vagy növényi olaj. Ha azt szeretnénk, hogy shkvorchaschuyu nem sült, hanem inkább szelíd opciót, akkor adjunk hozzá egy kevés tejföl vagy tejszín.

Hogyan megsütjük a burgonyát húst egy serpenyőben: egyszerű recept

Mert ez az étel lesz megfeleljen minden pályázati hús - sertés, marha és még csirkét.

• 350 gramm húsdarabok;
• Négy burgonya gumó;
• só, bors, fűszerek;
• 60 gramm vaj;
• három gerezd fokhagyma;
• hagyma.

1. Forraljuk a húst, hűvös, kockákra vágott.
2. Hagyma vágjuk vékony szeletekre, hámozott burgonyát - kockára vágott.
3. Fry burgonya olajban négy perc alatt, folyamatos keverés közben.
4. Csökkentse a lángot, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk körülbelül egy negyed órát.
5. Kapcsolatba hússzeleteket, só az íz és a fűszereket, keverjük.
6. Pour húsleves (egyharmad csésze) és fedjük le egy fedővel. Amikor a folyadék elpárolgott, kész.

Egy pár perc múlva az étel meghintjük apróra vágott fűszernövényeket.

Sült burgonya hússal egy serpenyőben zöldség

Mivel a hús főtt hosszabb, mint bármelyik zöldség, akkor kerül a serpenyőbe először.

• egy kilogramm burgonya;
• a fele a sovány hús;
• sót és a fűszereket;
• sárgarépa, hagyma, padlizsán;
• egy pár nagy kanál paradicsompüré;
• egy pár paradicsom.

1. Csíkokra vágva és megpirítjuk a húst nagy lángon öt percig.
2. Poshinkovat hagymakarikákkal, sárgarépa - julienne. Keverjük össze a húst, csökkentse láng három perc sütés.
3. Paradicsom és aprítsuk problanshirovat, hámozott burgonyát kockákra vágott, padlizsán - kockára vágott.
4. Tedd a zöldségeket, hogy a húst, só az, íz fűszerekkel és paradicsompüré.
5. Keverjük készre sütjük és 10 perc alatt.
6. Adjunk hozzá 100 ml vizet, fedjük le, és főzzük 10 percig.

Ez jól megy sült sós és savanyúság.

Hogyan kell főzni egy finom pörkölt burgonya hússal

A tökéletes étel a takarmány egy nagy család tölteni egy szóváltás.

Recept párolt burgonya hússal egy serpenyőben

Hogyan eloltani a burgonya a húst a serpenyőben tudja, valószínűleg minden tapasztalt háziasszony. De ha csak a kezdő kulináris utat, ez a recept egyébként.

• 750 gramm sertés;
• kg burgonya;
• só, bors;
• hagyma;
• sárgarépa.

1. Vágjuk a sertés és burgonyát kockákra, közepes méretű.

Grind a sárgarépa és a hagyma, akkor egy durva reszelő.

Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk egy kevés növényi olajat, tedd a sertéshúst, és helyét egy főzőlapon.

Sütjük a húst minden oldalról, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, fűszerek és 100 ml forrásban lévő vízben. Fedjük le fedővel, a tűz alábbhagyott. Főzzük 15 percig.

Tedd egy fazék burgonyát kockákra, öntsünk forró vizet, hogy eltűntek.

Add láng, forrásig melegítjük, hogy csökkentse a hőmérsékletet újra és pörkölt tartozó negyed óra.

Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Hogyan tegye ki a burgonya hússal multivarka

A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni multivarka párolt burgonya csirke. Nagy ötlet egy csomó dolgozó emberek.

• Négy csirkecomb;
• kg burgonya;
• sót és a fűszereket;
• Két sárgarépát és a hagymát.

1. Vegyük le a bedryshek csontok és a darabokra vágott húst.
2. Kenje meg a tálat Multivarki finomított napraforgóolaj, tedd csirkehús.
3. „Sütés” sütjük 10 percig, nyissa ki a fedelet módot.
4. Add a fele a hagymakarikákkal és megsütjük a három percet.
5. Lereszeljük a sárgarépát, és tegye a húst és a hagymát 10 percig.
6. Vágjuk julienne burgonyát hozott egy csésze, meg a „hirtelen hűtés” módban, fedjük le és főzzük 40 percig.

Teljes főétel az egész család számára készítünk minden gond nélkül.

Süssük a sütőben burgonya hússal

Sült burgonya hússal a sütőben - tápláló és hasznos. A technológia minden séf választja ki. Néhány hasonló szaftos ételek, sült a hüvely vagy a fólia a sütőbe, hogy valaki - egy aranybarna, hogy valaki - piték és húsos.

Főzni burgonyát a hús a sütőben fóliával

A különleges ízt ez az egyszerű étel adja a kép belsejében a fólia mártással.

• három burgonya gumó és a gerezd fokhagyma;
• egy font sertés;
• fűszerek, só, fűszerek;
• nagy kanál tejföl;
• pár fej vöröshagyma;
• sárgarépát.

1. Vágott húst közepes méretű szeletekre.
2. Csatlakoztassa a tejfölt zúzott fokhagymát, fűszereket, sót és húsdarabokat.
3. Sárgarépa poshinkovat kis bárok, burgonya - vékony szeletekre, hagyma - fél gyűrű.
4. Egy lapon a fólia, hogy egy réteg hagymát és a burgonyát, majd - a hús a tetején - répa. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Pack formájában egy borítékot.
5. Süssük 30 percen át 190 fok.

Ez a recept lehet főzni illatos hús és a burgonya a lyukat a sütőbe.

Hagyományos rakott hús és a burgonya a sütőben

Minél vékonyabb a réteg, annál kevesebb időt vesz igénybe sütni.

Hús besamel mártással a kapitány

• egy font marhahús vagy sertéshús;
• sót és a fűszereket;
• lukovok pár;
• Hat burgonyagumók;
• 110 gramm sajt;
• 50 gramm vaj;
• Egy pohár tej;
• nagy kanál lisztet.

1. Kifejtve a burgonyát, felforraljuk, amíg a fele.
2. Combine olvasztott vaj lisztet és hőt, amíg a hab, keverés. Öntsük a tejet és a meleg a buborékképződés, majd gyorsan távolítsa el a mártást a hőt.
3. Hússzeleteket harcolni ki, vágjuk hagymakarikákkal, burgonya - körökben.
4. Egy kikent formában rögzített hagymakarikákkal, ők - a sózott és ízesített fűszerek hússzeleteket. Top burgonya körökben. Ezután - besamel és reszelt sajttal.
5. Süsse forró sütőben (200 ° C) 20 percig.

Látványos Cook és szolgálni ez az étel adagos formában.

Lépésről lépésre recept Kurnik a hús és a burgonya

Hagyományos Kurnik egy pite hús és a burgonya a sütőben, amelynek belsejében töltés puff.

• csomag vaj;
• 600 g liszt;
• egy csésze joghurt;
• egy csipet szódabikarbóna;
• sót és a fűszereket;
• egy font marhahús;
• öt burgonyagumó;
• Négy hagymát.

1. A legtöbb olaj olvadni, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten.

Keverjük össze a vajat és a szóda és a joghurtot. Gyúrjuk a tésztát, hogy része egy félkemény, úgy, hogy nem ragadt a kezét. Adj neki felmenni meleg helyre.

Mosott marhahúst vágjuk közepes méretű szeletekre.

Burgonya kockákra vágott, hagyma - semirings.

Nyújtsa ki a tésztát középen fel a darab marhahúst, majd a rétegeket a hagyma és burgonya, vaj szelet.

Pogácsát egy központi furattal, tegye a serpenyőben, és küldött egy kemencében egy órán keresztül (hőmérséklet - 180 fok).

A kéreg pirított sütés előtt Kurniki olajkenését vagy felvert tojással.

Főzni húsos hússal ízesített burgonya

Sült otthon a bankot a hús és a burgonya

A legtöbb pályázat sült jön ki, ha főzni sertés.

Befejezését követően az étkezés a fáradt ki a sütőt negyed óra.

Burgonya egy fazék hús és gombával

Az íze és aromája házias ételek hasonlít az orosz a sütőben.

1. A mosott vágott húst kocka alakú darabokból, gomba - szeletek és burgonya - rudak.
2. Grind a hagyma, sárgarépa, fokhagyma és gyógynövények.
3. Hús megsütjük kocka minden oldalán az olaj, előre podsolit és borssal.
4. Eltávolítása után a húst, tedd egy serpenyőben zöldségek és gombák (kivéve fokhagyma és gyógynövények).
5. A kerámia cserepek rétegekben put húst kockákra, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, sózott burgonya, zöldek, gomba, szelet vaj.
6. Edények öntsük húslevest és megszórjuk reszelt sajttal.
7. Főzés egy kemencében 45 percig (hőmérséklet - 190 fok).

Hús a bankban a burgonya a sütőben nem igényel körettel - egy nagyon teljes és kielégítő főétel.

Burgonya tál hús különösen finom, ha nyújtsa a vágás friss zöldséget vagy savanyúságot.