A citromsavat helyettesíthetjük helyettesítő citromsavat tartósítására

Citromsav - olyan termék, amely létezik bármely otthon. Ez a széles körben használt a főzéshez különböző ételek és a mindennapi életben, mint a tisztítószer, vagy egy komponens fehérítő krém, hajöblítő. Mit lehet cserélni citromsav, amikor véget ért, kérje néhány egyszerű tipp.

Ez érdekes! Ez az első alkalom, citromsav kaptuk éretlen citrom, innen ered a neve. Először volt képes szintetizálni a svéd Aptekar Karl Shleele 1784. Most szintetikusan répából.

Citrus helyett citromsavval

• A legtöbb természetes alternatívája a citromsav előállítására különböző ételek szokásos citrom vagy lime.

Nazametku! Citromlé 1 képes helyettesíteni egy teáskanál citromsav. A készítmény a desszertek, cseréje citromsav elegendő lesz a néhány csepp 1-2 teáskanál citromlé.

• Ha a keze nem volt egy citromot, azzal a feladattal, cseréje citromsav elég megbirkózni narancs vagy mandarint.

Tipp Citrus nem csak, hogy a kívánt sav étkezés, hanem, hogy gazdagítsa a aromája és íze.

A legsikeresebb lesz a csere a citromsav citrusfélék előkészítése:

• Krém: fehérje, tejszín, puding;
• édes;
• habcsók;
• hab;
• szirupok;
• sütőpor, hogy a teszt;
• tömések a sütemények, a sütemények.

A citromsavat adunk a tésztához sütés kölcsönöz kellemes ízű enyhe fanyar. Használata helyett citrus héja, vanília vagy fahéj, akkor kap nem csak finom, de nagyon illatos süteményekkel.

Tipp Néhány csepp citromlé segít, hogy könnyen felkap a fehérek a szilárd hab nem engedi neki, hogy rendezze le, hogy hófehér.

Citromsav, hogy kiváló antikristallizatorom szerves komponense a szirup recept és édességek. Mivel a lány hozzá szigorúan meghatározott koncentráció, ez lehetséges, sűrű, nem cukrozott szirup, ami nagyszerű a felvert édes. Cseréje citromsav, kell játszani annak érdekében, hogy elérjék a szükséges sav koncentrációja a termékben.

A citromsav váltotta tartósítására

Főzés befőtt, lekvár vagy dzsem irgi, birsalma, egres és aronia nem nélkülözheti a citromsav, valójában ez ad nekik egy pikáns savasságát. Ebben az esetben, ahelyett, citromsav használható narancs vagy citromhéj és citrus gyümölcslé vagy almaszósszal és héja.

Bórsav helyett citromsavval bogyók

Citromsav - alkatrész általánosan használt megőrzésére, hogy elindult az édes íz a, illetve bogyós gyümölcsök és megakadályozza a romlást kompótok és lekvárral. Egyes receptek, konzerv és savanyúság szintén megfelel az ajánlás a citromsav tartósítószerként. Általában az ajánlás helyett a ecet, citromsav, kapcsolódó problémák a gyomor-bél traktus. De amikor a citromsav nem volt kéznél, a teljes gabonaszemek helyett lehet használni:

Savanyú a szőlő jön eredeti ízét árnyékban uborka, cukkini, paprika, paradicsom.

Tipp Ahelyett, hogy a citromsav tartósítására zöldségeket lehet használni 1 liter jar:

• 200 g ribizli vagy
• 200 g Rowan, vagy
• 100 g áfonya vagy
• 100 g áfonya vagy
• 100 g Schizandra vagy
• 0,5 liter friss paradicsomlé vagy
• 100 g vagy sóska,
• 1 savanyú alma, vagy
• ½ kis szőlőfürt, vagy
• leve ½ citrom.

Bogyók mossuk és feküdt üvegekbe zöldségek és sóska ajánlott felforraljuk, és pyurirovat majd adunk a tégelybe. Alapján húsleves Sóska elkészítheti kiváló sós pácolás uborka.
Használatából származó savanyú a szőlő, gyümölcsök és zöldségek, mint természetes tartósító, házi nem csak finom, hanem hasznos.

Természetes leve helyett citromsav

Gyümölcslevek nyert gyümölcsök és bogyók tartalmaznak jelentős mennyiségű szerves sav, és ez képes helyettesíteni a citromsav előállítására bizonyos ételek:

• desszertek;
• kompótok, zselék és egyéb italok;
• dzsemek és pácok;
• szószok és mártások.

Tipp Citromsav gyakran használják, mint egy kötelező eleme pác a hús. Például egy báránycomb pácolt a pác a citromsav hozzáadásával: ¼ teáskanál 2 kg hús csonttal. Ebben az esetben, ahelyett, savak alkalmazhatók szőlő vagy gránátalma leve. Ők nem csak, hogy a hús puha, hanem hogy egy kellemes ízű.

Ezekre a célokra érdemesebb használni a természetes, nem édesített gyümölcslé:

Tipp Savanyú gyümölcs vagy bogyó leve hozzá, amikor főzött lekvárok, hogy a gyümölcs nem veszít vonzó megjelenés, és ne szoruljon a cukrot.

Ecet, citromsav helyett

Előkészítése pác uborka és egyéb zöldségek helyett citromsav lehet használni ecet:

Természetes gyümölcs ecet elő mikrobiológiai módszer megtartja az összes bioaktív anyagokat tartalmaz a gyümölcs, így a csere a természetes gyümölcs savat ecet csak akkor hozza egészségügyi ellátásokra.

Almaecet és bor is használható helyett citromsav ételek főzésére a gyümölcsök és bogyók. Elég annyit adjunk 1-2 teáskanál gyümölcs ecettel végén a főzés.

Tipp 5 teáskanál 3% ecetet helyettesítheti 1/2 teáskanál citromsav. 4 teáskanál 9% -os cserélje ecet 1 teáskanálnyi citromsav.

A mindennapi életben, a citromsav széles körben használt tisztító edényeket söpredék. Ebben a helyzetben, hogy képes lesz helyettesíteni az ecet és a szódabikarbóna.

Mint látható módon helyettesítésére citromsav, olyan sok. Némelyikük saját tulajdonságok nem csak teljes mértékben ellensúlyozni hiányában citromsav, hanem javítja az ízt és aromás tulajdonságai élelmiszer. Egyes esetekben, cserélje citromsav meglehetősen zavaró, mivel nem igényel a jelenléte a tapasztalat, hogy állítsa be a kívánt százalékos savasság ételeket.