A liszt és liszt keveréket

Ez elő a lágy búza vagy hozzáadunk legfeljebb 20% durumbúza (durum). Ajánlott a kenyér, péksütemény, sütőipari, cukrászati ​​és gasztronómiai termékek.

Muka- terméket őrlésével kapjuk a port (búza, rozs, stb) vagy a magvak a hüvelyesek (borsó, szója).

A formáció a különböző nézetek liszt befolyásolja gabona, liszt gyártási technológiát. Attól függően, hogy milyen típusú gabona liszt van osztva a búza, rozs, árpa, stb A leggyakoribb típusa -. Búza.

búzaliszt

A rendeltetésszerű release:

Az eljárás szerint a gabona feldolgozási, a tartalom a korpa kiőrlésű liszt:
Vysokosortnaya- gyártott teljesen felszabadul a gabona héja, tartalmaz nagy mennyiségű szénhidrátot, magas kalóriatartalmú, könnyen emészthető; Ez ajánlott bizonyos típusú betegségek a gyomor-bél traktus.
Pomola- magőrleményt kisebb tisztított, nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat; Ajánlatos az elhízás és a súlykontroll.

rozsliszt

Búza Rozs liszt sötétebb: a burkolat gabona zöldes árnyalat, ami azt a jellegzetes színét. Szerint a sütési tulajdonságai rozsliszt eltér a búza - a termékek tárolása sokkal hosszabb. Ugyanakkor hiányzik belőle, és - szinte nincs glutén; kompenzálni azt, rozsliszt keverve búza. Ilyen tésztát elnyeli a sok víz jön ki elég ragadós, és a kenyér - sűrűbb, éles jellegzetes íze és illata. Rozsliszt (kevert búza) állíthatók elő nemcsak kenyeret, hanem palacsinta és muffin.
Csak előzetes egyeztetés szerint történik sütés.

kukoricaliszt

A mai napig, a kereslet a kukoricaliszt jelentősen megnövekedett, hogy széles körben használják az édesipari és a tészta iparágak a jótékony táplálkozási tulajdonságokkal terjedt dietetika. A kukoricaliszt főtt egészséges és hihetetlenül finom kukorica kenyeret, és a gyermekek különösen tetszett kukorica chips.
A kukoricaliszt főtt kása, húsos, sütemények, valamint számos nemzeti ételek: puliszka, polenta, ugali, banush, bulamik és mások.
Kukoricaliszt tartalmaz nagy mennyiségű szénhidrátot, élelmi rost, vitamin, B1, B2, PP, F, hasznos nyomelemek (cink, vas, foszfor, magnézium, kálium, kalcium, réz, kobalt).

Kukoricaliszt besorolása minőségétől függően a csiszolás:
Pomola- étkezés belőle fordul enyhén szemcsés kenyér, több omlós és sűrű,
Mukatonkogo pomola- kenyér tőle gyengédebb és jobb emelkedik.
Kukorica lisztet alkalmazunk, mint orvosolni vérszegénység, serkenti a biliáris kiválasztás és a bél perisztaltika, vízhajtó tulajdonságai.
A tudósok úgy vélik, hogy a kukoricaliszt segít normalizálni a vérkeringést, erősíti a szív- és érrendszert, lassítja az öregedési folyamatot. Ezt mutatja a test zsír felhalmozódását, és a bennük nyomelemek szilícium növeli az erek rugalmasságát és erősíti a fogakat.
Kenyér készült kukorica liszt a legjobb étel szenvedők számára a tuberkulózis és a gyomor-rendellenességek.

liszt keveréket

Képviseli Laza élelmiszer koncentrátumok gyors előállítására kész tészta ételeket.

Liszt keverékeket termelni nagy tartományban. Kiadott kész keverékek sütés palacsinta, muffin, sütemények, kekszek, pizza, stb A legnépszerűbb palacsinta liszt készítésére palacsintát és fánk.

Lisztkeverék tartalmaz magas minőségű alapanyagokból gyorsan és készítsen otthon finom és egészséges ételeket minden nehézség nélkül. Szükséges összetevők: lisztet, szódabikarbónát vagy más élesztőt. A készítmény céljától függ. Liszt keveréket tartalmazhat tojáspor, tejpor, cukor, só, ízek (dió, kakaó, vanília, kandírozott gyümölcsök, stb).
Liszt palacsinta liszt keverék sütésre kész palacsintát.

Nagyon népszerű, időt takarít meg, tartalmazza szinte az összes szükséges összetevő sütési palacsintát.
Eljárás palacsintát a keverék a csomagoláson feltüntetett.
Jellemző, hogy a palacsinta étkezés tartalmazza:
- Felső osztályú liszt,
- tojáspor,
- szóda vagy sütőport,
- tejsavó,
- só,
- cukor.

Liszt keveréket készíteni muffin

Nagyon könnyen használható, ingyenes a szóváltás a vizsgálat előkészítése, a legtöbb esetben csak kell hozzá a víz és sütni finom süteményeket teára. Néhány kész keverék hozzáadását igénylik tojás, a margarin, egyéb összetevők (sütési eljárás van megadva a csomagoláson). Attól függően, hogy a készítmény tartalmazza a végső keveréket kapunk narancs aroma, málna, áfonya és más típusú torta. A kész keveréket tartalmazhat természetes adalékanyagok - morzsa csokoládé, kakaópor, stb
Jellemzően egy süteménykeverékek tartalmazza:
- Felső osztályú liszt,
- cukor,
- tojáspor,
- sütőpor,
- vanillin,
- só,
- különböző adalékanyagok (száraz gyümölcs, ízek, és hasonlók).

Pizza tésztakeverék

Ezek lisztkeverék, attól függően, hogy nem ezek közé tartozik az élesztő lehetővé teszik háziasszonyok időt takaríthat előállítására kétféle pizza tészta élesztő vagy kovász nélküli. Már csak azt, hogy a töltelék ízlés szerint, és küldhet pizzát a sütőbe.
Lisztkeverék pizza lehet teljesen kész (csak akkor szükséges, hogy hozzá a víz), vagy annak készítmény hozzáadását igénylik bizonyos összetevők.
Kész pizza keverék tartalmazhatja:
- Felső osztályú liszt,
- tojáspor,
- só,
- sütőpor,
- Száraz sütőélesztő (függően készítmény).
A legegyszerűbb liszt pizza keverék:
- Búzaliszt,
- só,
- szóda.
A készítmény egyszerű keverékek élesztő pizza is tartalmaz cukrot és száraz sütőélesztő.

Lisztkeverék kenyér sütés

Száraz keverékek sütés eredeti fajta kenyér és pékáruk.
Gyártásához használt sütés és kenyérsütés otthon.

Az ilyen keverékek vannak tervezve széles sütőipari termékek (kenyér, pirítós, nemzeti fajta kenyér, rozs-búza fajták sütőipari termékek, édesipari termékek, stb), és lehetővé teszi, hogy kiterjeszti a jelenlegi körét bolthoz vagy vendéglátó-ipari.
A használata kész keverékek javítók jelentősen javítja a fogyasztói termékek tulajdonságait: lehetővé teszi, hogy egyenletessége a szerkezet, rugalmasságát a morzsa, lágysága és a termék frissessége a tárolási idő alatt.
Hagyományosan kész keverékek kenyeret lehet osztani:
- a tervezett célra (keverék kenyérpirításhoz, kenyérkeveréket olasz Chiabbata stb)
- A fő termék (rozs, búza, kukorica, stb),
- tartalommal (gabona keveréket, a keveréket azzal a kiegészítéssel, szárított gyümölcs, szárított zöldségek, fűszerek, stb).