A telítetlen zsírsavak az egészségre - az egészséges hosszú élet
Mit telítetlen zsírsavakat, mint ők, és milyen előnyöket hozhat? A zsírok a testünkben van rendelve az energia szerepe. Sőt, ezek egyfajta építőanyag a sejtek oldjuk, egyes források a több biológiailag aktív anyagokat.
Zsír emészthetőség növelése élelmiszerek, és okoz nekünk egy jóllakottság érzését, ami megmarad sokáig. A hiányosság a zsír káros az emberi egészségre. Ez ahhoz vezethet, hogy a különböző betegségek és tünetek: a bőr elváltozásai, a vesék, homályos látás, gyengülő immunológiai folyamatok, stb
Bebizonyosodott a kísérletek során állatokon, hogy ha nincs elegendő mennyiségű zsírt a diéta a várható élettartama alacsonyabb.
A zsírsavak monokarbonsavak vannak jelen növényi és állati zsírok. Alapján kémiai szerkezet, ezek két csoportba sorolhatjuk: telített és telítetlen zsírsavak. Az utóbbit is oszlik, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen.
Típusai telítetlen zsírsavak
√ többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek több mint egy kettős kötést;
√ egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyeknek csak egy kettős kötést.
Mindkét típusú savak általában részét képezik a növényi termékek. Általában, a telítetlen zsírsavak, az emberi egészséget kell tekinteni, hasznosabb, mint a telített zsírsavak, mert néhány közülük csökkenti a koleszterin szintjét a szervezetben, csökkenti a vérnyomást, és ezáltal a kialakulásának kockázatát a szív- és érrendszeri betegségek.
Között a telítetlen zsírsavak például az oleinsav, linolsav, mirisztoleinsav, arachidonsav, palmitoleinsav, és számos más savak.
Egyszeresen telítetlen zsírsavak az olajfa, dió, szezámmag. repce, napraforgó olaj. mandula, avokádó. kesudió, mogyoró. A többszörösen telítetlen zsírsavak egy személy kijön olyan ételek, mint a szója és a kukorica olaj, a lazac, a szója, szezámmag, dió. napraforgómag.
A használata telítetlen zsírsavak
A telítetlen zsírsavak bizonyos tulajdonságaikat a javát az emberi egészségre. Élelmiszer, amelyek magukban foglalják a többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok több egészséges képest élelmiszer, amely a telített zsírsavak.
Ez azért van, mert a csökkenése a vérben a humán molekulákat telített zsírsavak egymáshoz kötve, és ezáltal a plakkok előfordulására vonatkozóan az artériákban.
És telítetlen zsírok nagy molekulák képződött kiépítése nélkül a vegyületek a vér és a szabadon áthaladó az artériát.
Az előnyök a telítetlen zsírok, hogy segítenek, hogy csökkenjen az a „rossz” koleszterin és trigliceridek. Mennyiségének csökkentésével a káros koleszterin csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, mint például a szívinfarktus és az agyvérzés.
Természetesen a diéta szinte lehetetlen teljesen megszüntetni telített zsírok. Azonban sokan közülük is helyettesíthető telítetlen zsírsavakat. Tehát, ha elkezdenek főzni olíva vagy a repceolaj, jelentősen csökkenti a fogyasztást a telített zsírsavak.
Az étrendi zsírok tartalmaz zsírban oldódó vitaminok AE D. Segítenek az egészség megőrzéséhez. A és E vitamin - antioxidáns, hogy segítsen megerősíteni az immunrendszert, javítja a vérkeringést, megakadályozzák a kialakulását plakkok erekben. A D-vitamin szükséges a fejlődés és a növekedés az izmok és a csontok.
Egyéb hasznos tulajdonságai a telítetlen zsírsavak közé tartoznak:
- antioxidáns hatású;
- gyulladáscsökkentő hatással;
- vérnyomáscsökkentés;
- csökkentve annak kockázatát, számos rákos;
- javítása bőr és a haj;
- javítja a vér fluiditását és megelőzésére vérrögök.
Fontos tudni, hogy az étkezési zsír kell állapotú. Ezek könnyen oxidálódik. A állott, és a túlhevült zsírok felhalmozódnak a káros anyagok, amelyek káros hatást gyakorolnak a gasztrointesztinális traktusban, vesék, és az anyagcserét. Diétás táplálkozás nem tartalmaz ilyen zsírok.
Egészséges embernek szüksége van 80 -100 g zsír naponta. És kimerültség vagy kilábalás betegség növelni kell a napi zsírbevitel -120 100
Megosztás barátokkal hasznos információkat, akkor is hasznos lehet: