A vas az emberi test szerepét, norma, és nem a túlzott élelmiszer

# 1042; emberi test, a vas mennyiségét (vas) van 3,5-4,5 g, helyezünk a vér 2/3, 1/3, a máj, a lép,

izomszövet, csontvelő.

A szerepe a vas az emberi szervezetben

Tárolása és szállítása során az oxigén. álló eritrocita hemoglobin egy olyan fehérje, minden molekulája amelynek négy vas-atom. Ezek megkötik az oxigént, amely átmegy az erek a tüdő és elszállítja a szövetek, a szén-dioxidot eltávolítjuk vissza, és hordozzák a tüdőbe. A vörösvértestek vassal élő mintegy 4 hónap, folyamatosan frissítjük. # 1042; összes hemoglobin 4 g vas a szervezetben 2,5 g Muscle hemoglobin vagy mioglobin tárolja és oxigént szállít a izomszövet.

Anyagcserét. Vas szükséges sok enzimek és fehérjék, amelyek szabályozzák:

• koleszterin-anyagcsere;
• megsemmisítése a mérgező anyagok által a máj;
• vérképzés folyamat;
• DNS termelési;
• immunrendszer válasza a bakteriális vagy vírusos fertőzés;
• redox reakciók;
• energia-anyagcserét.

sejt energia. A vas részt vesz a folyamat a szállítás az oxigén az energia egy fehérjemolekula - citokrómok.

Hormonok. Vas szükséges a termelés a pajzsmirigy hormonok szabályozzák az anyagcserét.

Egyéb funkciók. A vas részt vesz a szintézis a kötőszövet és az agy bizonyos impulzusadók fenntartásában is fontos szerepet az immunrendszer.

vas használatát. Ez gyorsítja a növekedést, fokozza a betegségekkel szembeni ellenállóképességet, megelőzi a vashiányos vérszegénység, fáradtság. # 1042; Visszaállítja a bőr jó tónusát.

Vas élelmiszerekben

Normál étrend, ahol túlsúlyban főzött és finomított élelmiszerek nyújt felszívódása csak 3% vas élelmiszer.

Vas húskészítményekben emésztett 40 50% haltermékek - 10% -kal, a legjobb hasonlítható a májból az állatok.

Hozzáadunk 50 g hús zöldség, hogy fokozza a vas felszívódását kétszer, 100 g hal - háromszor, gyümölcs gazdag C-vitamin - ötször.

vas felszívódását romlik jelenlétében gyomor-bélrendszeri betegségek, vitaminhiány # 1042; 1, # 1042; 2, # 1042; 12. S. RR fehérje. Nagy mennyiségű koffein lassítja az ásványi anyagok felszívódását. Vegye vas nem lehet a következő betegségek: a sarlósejtes vérszegénység, haemochromatosis, thalassaemia. Fogadása vas-szulfát hozzájárul a veszteség-vitamin

Vas élelmiszerekben

• vörös hús, baromfi, sertés máj, marhahús vese, szív és máj, tojássárgája;
• osztriga;
• diófélék;
• Bab, bab, lencse,
• burgonya, káposzta és karfiol, spenót, sárgarépa, cékla, sütőtök, paradicsom, brokkoli, fehérrépa, petrezselyem;
• zab és hajdina dara, teljes kiőrlésű liszt, búzacsíra, borsó;
• fűszernövények: kakukkfű, szezám (szezámmag);
• Szárított vargányával, ókagombák;
• sárgabarack, őszibarack. alma, szilva, birsalma, füge, beleértve a szárított gyümölcsök (mazsola).

A napi ár vas

Átlagos sebessége a vas - 10 mg a férfiak, 15-20 mg nőknek (18 mg a terhes és szoptató), a maximális fogyasztás napi mennyiség - 45 mg. Egy hónapig a női test tényleg elveszti kétszer annyi ásványi anyagok, mint a férfiak.

Annak szükségességét, hogy a folyamat a terhesség gyakran olyan nagy, hogy az meghaladja a vas mennyisége származik a diéta. # 1042; Ez az eset használjuk kiegészítő terápiák második felében a terhesség és a szülés utáni időszakban a 2 és 3 hónap.

Normál vas tartalék a szervezetben kell tekinteni 300-1000 mg a nők és 500-1500 mg férfiak számára. A legtöbb ember egy tartalék nyomelem a normál tartomány alsó szintje. # 1042; yyavleno, hogy sok egészséges nő nincs vas tartalékok.

Hiánya vas a szervezetben

A vashiány a szervezetben fordul elő, amikor a szállítási ásványi anyag kevesebb, mint 1 mg per nap.

Az okok a vashiány:

• Nem kielégítő mikroelem száma kitettség miatt nem megfelelő élelmiszer-bevitelt. vegetáriánus étrend, alultápláltság.
• Megerősített vas fogyasztása során intenzív növekedés, terhesség és szoptatás alatt.
• vas miatti trauma, vérvesztés működés közben, fekélyes megbetegedései során erős menstruáció, véradás, sport.
• A felszívódási zavar az emésztőrendszerben miatt kóros elváltozásokat: gyomorhurut alacsony savtartalom, dysbiosis, romlása a vas felszívódását a bélben.
• Féregfertőzéseinek.
• Különféle szisztémás és daganatos betegség.
• Megsértése a C-vitamin-anyagcsere
• Hormonális egyensúly: pajzsmirigy diszfunkció.
• A felesleges E vitamin szintje, a kalcium. cink. foszfátok, oxalátok.
• Bódulat savkötők vezet.

Tünetei hiánya (hiány) a vas:

• Neurológiai tünetek: előfordulása indulat, kiegyensúlyozatlanság, sírás, megmagyarázhatatlan vándorló fájdalom (beleértve a szív) az egész testben, tachycardia kevés fizikai megterhelés, fejfájást és szédülést okozhat.
• # 1042; ozniknovenie geophagic - torzulást az étrendben. # 1042; különösen a kisgyermekek, akik tudják használni a talaj, kréta, homok.
• Változások a íze és jellege a nyelv: száraz nyálkahártyák, durva felület és a repedés, sorvadása az ízlelőbimbók.
• Kezdeti tünetek összeomlásával jár a gyomor-bél traktus: romlása az étvágy, böfögés, a nyelési nehézségek, székrekedés, flatulencia, gyomortáji diszkomfort.
• Túlzott fáradtság, izomgyengeség, sápadtság.
• Csökkentett tanulási képességek: memóriazavar, a koncentrációt.
• Késleltetheti a testi és szellemi fejlődését a gyermekek, az esemény a megfelelő viselkedés.
• Visszaszorításáról humorális és celluláris immunitás, fokozott előfordulását.
• Deformáció szeglemezek: elvékonyodása és törékenység, koilonychia (kanál alakú köröm).
• Süllyesztése testhőmérséklet, fokozott érzékenység a hideg.
• Megsértése a pajzsmirigy munkák.
• Növeli annak valószínűségét, tumoros patológiák.
• Hypochrom (vashiány) vérszegénység - súlyos hiány szakaszban. Leggyakrabban ez - a következménye a krónikus vérvesztés: menorrhagia és metrorrhagia, gyomorfekély és nyombélfekély, erozív gastritis, a tuberkulózis, enteritis és enterocolitis, stb Csakúgy, mint a hiánya vas a szervezetben összefüggésben lehet által okozott megbetegedések újraelosztó nyomelem - fertőző endocarditis, rheumatoid arthritis, stb

Vastúlterhelést a szervezetben

Mérgező adag vas napi összege 200 mg tartják letális - 7 - 35g.

Az okok a felesleges vas a szervezetben:

• A felesleges Bejövő mikroelem kívülről, például emelt szinten az ivóvízben.
• Előfordulhatnak a hasnyálmirigy, a máj, a lép, beleértve, a krónikus alkoholizmus.
• Zavarai vas anyagcsere.

Tünetei vasfelesleg:

• Felhalmozódása és lerakódása a nyomelemek a szervekben és szövetekben, sziderózis.
• Fáradtság, erőtlenség, fejfájás, szédülés.
• # 1042; ozniknovenie bőr pigmentáció.
• Hányinger, hányás, gyomorégés, fájdalom a gyomorban, székrekedés vagy hasmenés, kár, hogy a bél nyálkahártyáját.
• Étvágytalanság, fogyás.
• Májelégtelenség.
• Növelve a valószínűségét a arthritis, diabétesz, érelmeszesedés, a szívbetegségek, és a máj, stb
• Elnyomása az immunrendszert.
• Egyre nagyobb a valószínűsége a fertőző és daganatos patológiák.

Jód az emberi szervezetben: a nyomelem funkciók, a napi felhasználás sebessége, a hatásokat a felesleges és a hiány a szervezetben, tartalmazó élelmiszerek jódot.