Árusító felszerelés 1

A sikeres működése kereskedelmi vállalkozások nagyban függ a felszereltség szintje a kereskedési állomány,

Trading leltár - ez egy általánosítás a nevét a különböző eszközök, műszerek és készülékek befogadására, minőség-ellenőrzés, előkészítése és eladási áruk minden egyes szakaszában az utat árumozgás a fogyasztó számára. Alkalmazása javítja a minőséget és a teljesítményt az alapvető gyorsulás és különösen leányvállalata műveleteket. A kereskedelmi vállalkozások, valamint a kereskedelmi készletet használnak és berendezések háztartási célokra (higiénikus, tűz).

Kereskedelmi berendezés lényeges eleme tovarodvizhenija feldolgozni együtt az áruk, a csomagolás használt kereskedelmi technikai eszközök. Különösen annak értékét növeli a piacgazdaságban, ahol a nagyobb igényeket támasztanak a minőség, a gyorsaság minden művelet.

A legfontosabb feltétele a racionalizálás kereskedelmi és technológiai folyamat - peer logisztikai támogatást az összes műveletet. A különbség a berendezése egy linket a teljes láncban vagy egyetlen műveletben a folyamat csökkenti a hatékonyságot a folyamat.

Kis dolgok nem kell a folyamat, mint a hiánya, például a szükséges kereskedelmi berendezések, vagy nem megfelelő műszaki szinten a többi berendezés vezet hiba, késedelem holtidő, indokolatlan veszteségeket, és ennek megfelelően a drasztikus visszaesését hatékonyságát az egész folyamat a termék forgalmazása. A technikai felszereltség szintje használt nagyban függ a vonzerő és a biztonságot.

A berendezések kereskedelmi és gyártási eljárás lehetővé teszi, hogy gyorsítsák fel a műveletek előmozdítására irányuló áruk, csökkenti a forgalmazási költségeket, javítja a

termelékenység, a kereskedelem megkönnyítése és védik a munkaerő dolgozók, minőségének javítása, az ügyfélszolgálat, és a nagy teljesítményű gépek, elektromos vagy pneumatikus hajtás is jelentősen növeli a hatékonyságot a munkaerő és a presztízs.

Árusító felszerelés legyen kiváló minőségű, felhasználóbarát, tartós és olcsó, hogy megfeleljen az egészségügyi követelményeknek.

Fejlődésének köszönhetően az alap tudományok, a tudományos és technológiai fejlődés folyamatosan frissítik körű kereskedelmi eszközök, javítja annak minőségét és befejezni, új típusú és tervez. Jelenleg gyakorlatilag eltűntek a piacról leltár kézműves és több kiváló minőségű leltár az ipari termelés, de a gyakorlatban és berendezések által képzett kézművesek közvetlenül vállalkozások vagy rendelésre.

Mindez szükségessé teszi a kialakulását kereskedelmi szakemberek alapvetően új hozzáállást ilyen berendezés nem valami másodlagos, valamint lényeges protsessoobespechivayuschemu alá áruk mozgását.

Osztályozása kereskedelmi berendezések

Árusító felszerelés besorolása különböző kritériumok szerint.

Előzetes megbeszélés alapján a kereskedelmi és működési folyamat ez:

Elfogadásának áruk:

a) a nyílás a csomagolás (Electroscissors, nyitó karton tartályt egy cserélhető penge, olló

- hogy ellenőrizze a mérete és minősége a termékek (proboot adatok listája, Lámpázás-vinoskopy, körző, tolómérővel, mikrométerrel et al.);

- készíteni eladó és értékesítése élelmiszerek (eszköz egy vágás, vágás és szeletelés hús és hal belsőségeket, tengelyek myasorubnye, ipari kések, hentes, a kicsontozás és mtsai.);

- hogy felkészüljenek a eladások és élelmiszeripari termékek (vasaló, vasalódeszka, kefe tisztító ruha és lábbeli, csomagolási elektroprisposoblenie szegek és csavarok, stb);

Kiválasztására irányuló áruk vásárlói;

- Teller (számológépek, vonalkód olvasó, nedvesítő ujjak, és ellenőrzi a tetoválás al.);

- higiéniai (porszívók, Padlómosó gépek, hulladék kosarak, és mások.);

- tűz (hab vagy szén-dioxid tűzoltó készülékek, porlasztó, vödrök, tűz eszközkészletek).

In situ:

-raktári és melléképületek tárolja (kalapács, körmös kalapács, olló, tengely, gazdasági, kalapácsok, fogó, kés nyitó rugalmas csomagolóanyagok, stb);

- A aukciós házak élelmiszerboltok (lakossági fogó és villa vásárlás gombóc, tálcákat, kőműves termékek, vonalkód olvasók, és mások.);

- kereskedelmi padlók árusító fogyasztási cikkek (a készülék tesztelésére elektromos és elektromos lámpa, a készülék tesztelésére elektromos akkumulátorok, kiegészítők illeszkedő cipő, sapka, stb ..);

- széleskörű alkalmazása (számolás, tűz, tisztításhoz).

A meghajtók és a konstrukció bonyolultságát:

- nem mechanikus (tálcák árubemutató, mintavevők, lámpázó-vinoskopy et al.);

- mechanikus (lehúzó karika, fagylalt, kések és guillotine al.);

- elektromos (ellenőrző készülékkel izzók, etikett pisztolyok, csomagolás és elektrosshivatel al.);

- pneumatikus, t. e. használatán alapuló pneumatikus motorok, amelyek átalakítják sűrített levegő energiát mechanikai munkává. Használt különféle hajtóművek robbanásveszélyes vagy nedves helyen (fúrók, csavarhúzók, pnevmosbivateli);

- Hidraulikus (tűz porlasztó, platform, trolibusz);

- e (számológépek, szoptatós anyáknak, vonalkód olvasó, stb.)

Az anyag gyártási:

- fa (vágódeszkák, egy méter mérésére szöveti stb);

- fém (acél lapos tálcák a körmök, olló, stb);

- műanyag (talapzaton tölcsér, műanyag tálcák, próbababák, fogasok, és tartók al.);

- karton (doboz csomagolás, feliratok, árukódnak stb);

- kombinált (például fém pengék fa vagy műanyag fogantyúval).

A világban vannak több tízezer példány kereskedelmi berendezések. Tekintsük a legjellemzőbb típusa ez összhangban a fenti besorolás.

3.6.2. Inventory elfogadási áruk

Leltár a tartály felnyitása. A legegyszerűbb és a széles körben használt eszközöket a boncolás a fa, fém és rugalmas csomagolóanyagok ábrán látható. 3.25.

Ábra. 3.25. Az eszköz a tartály felnyitása 1 - kalapács-karom, 2 - atkák, 3 - karom vulgaris, 4 - Tomahawk 5 - karom-olló 6 - alakú kar-körmös 7 - kádár nyomtatott ruhával, 8 - félhold kés 9 - Mallet és egy körmös kalapács

A leltár megnyitása fa konténerek - dobozok és hordók különböző szögekre, olló, fogó karika kádár sarkú, tengelyek, kalapács, fogó. Szerszám rack-fiók nyitása gyakran kombinálják

Szegező Shear - kombinált összes fém szerszám, mellyel a húzás körmök és a vágás egy csomagoló szalag és huzal dolgozik részek anyaga szerszám acélhuzal. Fogantyúk lepecsételt lemezanyagból szabad állapotban elválasztott rugó acélból készült.

Hammer-körmös-olló kombinációja eszközök, beleértve a kalapács egy réssel kihúzására körmök, csipesz csomagolás szalag vagy huzal és a nyílásba a fogantyú húzza kis szögek.

Hammer és olló készült szerszám acél és a fogantyúk - ív közönséges acélból, rátétek vinil műanyag.

Hammer-ax-lehúzó áll egy kalapács, AX és két nyílása húzás körmök. Ezt alkalmazzák a nyitó nagyméretű dobozok, konténerek, rács és egyéb konténerek. Peen kalapács ax és gyártott szerszámacél vágás - szerkezeti acél és a fogantyú - műanyagból vagy fából Továbbá, körmös kalapács, fát használunk a tartály felnyitása, körmös kalapács, gyakori a körmök.

Az eszközök nyitására hordók közé tartozik a sztripper karika, körmös-kar szerszámkészlet (ábra 3.26).

Ábra. 3.26. A szerszám nyitó dobok 1 - lehúzó karika 2 - kar-karom; 3 - egy sor eszközt

Hoops lehúzó kivehető a hordó felső TESDA karika. lehúzó fogantyú keményfából készült, és a fennmaradó rész - acél. A lehúzó lehet használni, mint egy kádár csapok, amelyre egy nem működő vége a fogantyú el van látva stalnysch „gyűrű - a csatár.

Lever-karom szolgál földmunkák a fenekét a csipogás fahordóban eltávolítása után TESDA felső karika, és a húzás körmök. Szerkezeti acélból kar-lehúzó. A munka része hőkezelt.

Nyomott szövet szánt kádár rögzítését és eltávolítását karika fából készült hordók. Ez egy acél szórófejet egy horony és egy fa nyéllel végződő egy fém gyűrű - a csatár, amely megakadályozza, hogy a repedés a stressz. A nyél keményfából készült, és a fúvóka és az ütőszeg - szerszámacélból.

Szerszám boncolási acélhordókba a kulcs, amellyel a fellazított zárócsavarokat. A kulcs egy fém rúd, amelynek a végeit derékszögben meghajlítva, és van egy négyzet alakú.

A nyitó kannák konzerv termékek használata különféle mechanikai con servovskryvateli.

Nyitására flexibilis csomagolóanyag - len és papír zsákok, kartondobozok, bálák alkalmazni speciális sarló alakú kés egy sűrítő végén a penge a golyó formájú 7 mm átmérőjű. Kés acélból, a fogantyú a bélés keményfa. Penge és a nyél csiszolni. *

Inventory, hogy ellenőrizze a mérete és minősége az áru. " Ebbe a csoportba tartoznak: lámpázást-vinoskopy, samplerek, minták, mérőeszközök.

Ovoskop-vinoskop célja, hogy teszteljék a tojás minőségének és a bor, a fény felé. A készülék tartalmaz egy félgömb alakú kamra és két levehető fedéllel lyukakkal a tojás és a borosüvegek. Az alsó héj elektropatron lámpa teljesítményét 40 watt. Ugyanakkor az eszköz felvilágosít 20 tojást és két üveg bort.

Mintafelvevők tervezték mintavételi ömlesztett áru, vaj és sajt, sárgadinnye és görögdinnye (ábra. 3,27).

Ábra. 3.27. Mintafelvevők: 1 - szonda ömlesztett áruk, 2 - szonda a vaj és a sajt

Sampler a laza termékek (gabona, liszt és hasonlók. D.) egy barázda készült egy fémlemez, üreges kúpos végű és egy fa nyéllel. A mintavevő tároljuk fadobozba. Tömeg azt egy esetben '80

Sampler vaj és sajt egy fém penge formájában egy horony, amelynek éles peremű, és hozzá van hegesztve, kereszt alakú fogantyú. A mintavevő készült lemez rozsdamentes acélból, vagy közönséges acélból nikkel galvanizáló. Mass mintavevő - 150 g

Mérőeszközök elfogadása során bizonyos kulturális javak, valamint az építési és háztartási cikkek. Ezek közé tartozik a mikrométer, körző, körző és körző.

6.3. Inventory DPJ árukészítés és értékesítése élelmiszeripari termékek

Leltár előkészítés, eladó és értékesítése élelmiszeripari termékek közé tartoznak a különböző eszközök és berendezések: tengelyek, fémfűrész penge, kés, székek, napozóágy, vágódeszkák tervezett egy vágás, vágás és szeletelés húsok, belsőségek, halak, késes húr vágás monolitokhoz olaj és mások. Némelyikük ábrán mutatjuk be. 3.28.

Tengelyek myasorubnye alkalmazni a vágás nagy hasított hús és hal. Van egy széles és vékony lemez, mint a hagyományos web AX, amely lehetővé teszi, hogy vágjuk a húst kevesebb kiadás fizikai energia és kisebb veszteség és szivárgás húslé. Tengelyek kell szerelni a fejszét a keményfa.

Fűrész-vágó fűrészek szükséges hosszú csontok és hasított fagyasztott húst. A vágóegység egy fűrészlap szénacélból.

Fűrészelése negyedek a hasított hús, hal használt kisméretű szalagot fűrészek.

Nagy csoportja vágószerszámok, használt mind a munkahelyen az eladók és a kiegészítő helyiségek vannak ipari kések. A céltól függően ezek három alcsoportra oszthatók: vágására hús, hal, baromfi; gasztronómiai és hleboreznye.

Kés vágására az üzletekben a hús, hal és baromfi közé kések egy húsdarab, kések, bárdok, kések-Grunt, csontozó kés, kés csont mélyedés nozh- | borjú fészer, hal öltözködés kés.

Ábra. 3.28. Berendezés az élelmiszerek előállításához eladó 1 - kés sajt, 2-4 - kulináris kések, 5 - szeletelő kést, 6 - késsel egy húsdarab, 7 - musat egyenesítése pengék 8 - gombóc fűszer, 9 - Férfi a savanyú káposzta, 10 - édességek csipeszek 11 - édességek lapátok 12 - vendéglátói villát; 13 - Olaj a penge; 14 - blade tisztítására hordók

Vissza a tartalomjegyzék: