Az üzleti terv a nulláról pizzafutár

Szervezze az üzleti pizza könnyű és nehéz egyszerre. Egyszerű - mert nem kell ilyen nagy beruházások, mind a komolyabb üzleti. Complex - mert ez lesz a séta a parancsnoki lánc, keményen dolgozni, hogy keresni egy nevet, és légy türelmes, amíg a vállalkozás nem fizeti ki.

Ha meg tudod csinálni - kap egy rendkívül jövedelmező üzlet, akkor képes lesz arra, hogy új pontot, vagy akár egy teljes értékű éttermek. Minden attól függ, a türelmet, a vágy és eltökéltség.

Jellemzők és összetettsége az üzleti

Mi az eljárás kidolgozásának ütemezése a szabadság? Körülbelül azt mondtuk a cikkben.

Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy a HÉA-mentesség? Hogyan lehet ez?

Ezután meg kell keresni egy jó hírnevét. A pizza jön az ügyfél a lehető leggyorsabban, hogy mindig finom és kiváló minőségű. Ha a szakács a rossz, vagy késlelteti a szállítási - egy ember már nem fog rendelni, és visszatartják számát, amelyek a barátok. Ezért gondosan figyelni a minőségi összetevők és a pizzák technológiát pénzt takarít meg ezt - rossz megoldás.

Továbbá - a szervezeti nehézségek. Először meg kell találni a helyét. Felhívjuk figyelmét, hogy ez nem valószínű, hogy meg tudjuk szervezni az üzleti a saját lakásában. De még ebben az esetben is át kell esniük számos esetben legalább is megszerezni a kereskedelmi szabadalom, engedély tűz ellenőrzési és SES. Tapasztalt vállalkozók számára ajánlott, hogy menjen fel e szervezeteket helyiségek projekt előtt aláírta a bérleti szerződést. Akkor azonnal megszünteti a hibákat, így nem kell újra semmit.

Ezután - az alkalmazottak - azaz a szakács. Nem valószínű, hogy képes átadni egy pizza találni valakit, aki főzni minden olasz technológiát. Ezt tanítják speciális iskolákban vagy közvetlenül éttermek. Egy vigaszt - sokan azt mondják, hogy Magyarországon a pizza íze jobb, mint Olaszországban. De minden esetben, meg kell találni egy értelmes ember, aki ügyel arra, hogy a pizza finom volt, és az íze nem változott az idők során.

Ez nem könnyű, mert nem mindig lehet vásárolni nyersanyagokat egy kézből. És ez séf fogja meghatározni, hogy ő képes lesz újra ugyanolyan az íze, egy másik liszt, sajt, paradicsompüré, stb És mégis, a trend szakács szakma - állást változtatni 2-3 évente, mint a korábbi azok unatkozni.

Menüben. Meg kell adnia legalább italok és saláták is. Ha megnézzük a menü más hasonló intézmények - látni fogja, hogy ezek nem korlátozódnak a pizza. A legnépszerűbb - kombinációja pizza és a sushi.

Gyors szállítás. Vigyázz a logisztikai problémák megvásárlásával néhány olcsó autók vagy járművezetők meghívott dolgoznak a saját autó. Ha dolgozik, egy lakóövezetben, külváros, vagy kisvárosban - a fő része a szállítási kell elvégezni a járműveken vagy mopedet. A központban, a város legjobb szállít pizzát a tömegközlekedés, mert a forgalmi dugók.

Helyiségek és berendezések

Elég, ha 30 négyzetméter, amelyen akkor intézkedik az összes berendezést. Szükség lehet javítani. A helyiség meg kell felelnie a tűzvédelmi és SES hogy első látogatás kezdete előtt a bérleti időszak, és akkor én is látni ezen szervezeteknél már megint elvégre lesznek felszerelve.

Mivel csak akkor kell egy pékség, egy kis üzemcsarnok elegendő. A helyiség bérelhető rá az étkezőben, kávézók, otthonok, hogy egy külön sátrat pizza értékesítés - ahol van egy lehetőséget, hogy a berendezés és a főzés elindításához. Fontos, hogy a bolt könnyen vezetni az autót futárszolgálat hozza el az árut.

Beszélünk az üzletet csak szállít pizzát, a lehetőségét, hogy egy teljes értékű pizzéria, amíg vitatkozni. De ez elég lehet megnyitni, ha obosnuete a piacon, és lesz egy stabil jövedelem. De mint alternatív tud egy pár asztal a szobában, ha a terület teszi lehetővé, illetve lehetőséget nyújt arra, hogy egy frissen sült pizza elvitelre.

1. Pizza sütő vagy tűzhely szállítószalag. Fenékkemencék több olcsó, pizza kerül a cserép és sült hőmérsékleten 400-500 Celsius fok. Szállítószalag modellek drágábbak, de jobban alkalmas a készítmény az azonos típusú termékeket. Mindkét típusú kemencék gáz- és elektromos. Van egy fatüzelésű kemencében - egy klasszikus választás olasz pizzériában. De a cég ajánlott használni egy pizza szállítószalag modellek - ők inkább produktív és könnyen használható.
2. Táblázat Pizza. Van pizza van összeállítva, és készen áll a szállítás a kemencébe. A táblázat kell egy hűtő hatása gastroomkosti tárolási összetevőket.
3. Hűtő és fagyasztó. Itt a többi összetevő tárolja.
4. Szellőztető berendezés.
5. Sheeter.
6. Formák pizza.
7. Főzőedények.
8. Gravy csónakok.
9. Csomagolás.
10. Táskák pizza.

A személyzet és az alapanyagok vásárlására

Mi szükséges személyzet:

1. Szakácsok. Optimálisan - 2 pitstseyoly szakács, hogy együtt tud működni, vagy műszakban.
2. Vevő az eszközök és alapanyagok. Ahogy működhet csinálod.
3. Futárok - 4 fő részére.
4. calltsentra operátor. Így akkor is az első fázisban Tutor.

Activity 2, 3, 4, vagy akár 1 pontot kényeztesse magát. A hiba, hogy sok kezdődő üzletemberek - kísérlet mindent magad. Pontosan kiszámítani, hogy milyen munkát és mennyi időt tud végrehajtani magát, hogy bízhat a személyzet és kinek, különben nem tudja elkapni semmit. A legjobb megoldás -, hogy megvásárolja a nyersanyagok és válaszoljon része a hívást, és a többi delegálni felelősséget az alkalmazottaknak.

Először beszéljünk arról, hogy mi a nyersanyagok van szüksége. Ideális esetben a pizza kell főzött forró teszt és a minőségi termékek. De van egy lehetőség, hogy mentse megvásárlásával néhány üres a pizza és néhány lehetőség töltőanyagok értékesített nagykereskedelmi bázisok.

Pizza kerül elő nagyon gyorsan, a költségek minimálisak lesznek, de a minőség romlik. Ezért, ha ezt az utat - először személyesen próbálja minden pizza, és eldönti, kíván vásárolni ezt a terméket újra.

Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a komponenseket külön-külön - ezek értékesített nagykereskedelmi áruházak, mint a METRO, vagy speciális adatbázisok kezelése alapanyag ellátását pizzériák. Megtalálható állandó beszállító Magyarországon vagy külföldön, és vásárolni az összes hozzávalót is. Azt lehet mondani, az biztos, hogy a nyersanyagokat -, hogy nem lesz képes megmenteni semmit.

gazdasági számítások

Ez egy hozzávetőleges minimális költségeket. Ez lehet magasabb vagy alacsonyabb, és függ a régióban.

Az átlagos jövedelmezősége egy ilyen vállalkozás - 35-40%. Megtérülési idő - 20-30 hónap. Az ára 1 pizza - 50-120 rubelt. Margin - 200-300%. Az átlagos ár egy pizza - 250 rubel. Az átlagos tételek száma - 20 fajta pizza a menüben. A nap lehet razvezti 50 megrendeléseket. Tegyük fel, hogy 1. a sorrendben - az átlagosan 2 pizzát. Azt hiszem, azért, mert egy személy pizzát 1, míg egy nagy cég rendelni 3 pizzát. Kiderült 2 pizzák rendelni. Vegye figyelembe, hogy ez egy nagyon durva számítások.

Ennek eredményeképpen az átlagos költsége a pizza - 85 rubel. Tegyük fel, hogy azon a napon, akkor eladni 100 pizzák. Úgy véljük, a bruttó jövedelem havonta:

(250 X100 - 85 x100) x 30 = 495.000.

Nettó költségek és az adók, a nettó nyereség lesz 70-100000. Rubel havonta. Ez durva és nagyon durva számítás - jövedelem lehet magasabb vagy alacsonyabb. Te biztos, hogy más típusú étel és ital, ami a profit növelésére. Az optimális aránya a termelési költség és az ár az 1: 5. Néhány vállalat használ aránya 1: 7.

Nem keresik beállítani az ár magasabb, mint a verseny, vagy azt kockáztatja, hogy marad semmi. Fókuszban az átlagos piaci ár túl olcsó, hogy eladja a pizza nem éri - ez felveti a gyanút. Ezen kívül megtakarításokat a nyersanyagok, és erre nem éri meg, mint már említettük.

Fejleszteni kell a mobil alkalmazás. Az ő célja - GyorsvĂsĂrlĂs pizza és a bejelentés a hírek és akciók a cég.

Hol jobb, hogy nyissa ki a folyószámla a cég? Hogyan kell csinálni?

Hogy a megszüntetése cég adósság? Mi a műveletsornak?

Átvétele állam kötelessége nyilvántartásba az LLC a cikkben.

Fuss sotsseti csoport. Közzétenni minden olyan információt a cég és a folyamatos akciók.

ELRENDEZÉS füzetek menü a folyosókon. Ők lesznek folyamatosan könnyezés, de valaki biztosan akar pizzát, mert nem kell keresni a cégeket nyilvánított az interneten - a menü hozta egyenesen a lakására.

Ki kell dolgozni egy rendszert kedvezmények. Tegyük fel például, egy előfizetői csoportot a szociális hálózatok kap 5% kedvezményt vagy 10% kedvezmény ismételt érdekében 2 hétig, stb

Business szállítási pizza - egy viszonylag egyszerű szervezet. Ez a saját jellemzői és összetettsége. Röviden, ezek leküzdésére - meg kell türelem és találékonyság. Ezután kapsz egy jövedelmező és nagyon nyereséges vállalkozás korlátlan lehetőségek bővítése, a növekedés és fióknyitásokkal.

Nem talál választ a kérdésére? Ismerje meg, hogyan lehet megoldani a problémát pontosan - Hívjon most:

+7 (499) 703-45-38 (Budapest)
+7 (812) 627-13-61 (Budapest)

Ez gyors és ingyenes!