Balzsamecet előnyei és hátrányai használni, mint helyettesíti

Az első említés ez hasznos „bennszülöttek”, az olasz Reggio Emilia és Modena számla 1046. Ezután az olasz Marquis Boniface bemutatott Henrik német császár II hordó vastag gyógyszer készül trebbiano szőlő.

És ez valóban egy nagy ajándék: egy gyümölcsös illatú és savanyú-édes íz, balzsamecet vagy ecet a középkori Európában a híre gyógyító balzsam.

Hasznos tulajdonságai balzsamecet is ismert, ősidők óta

Képviselői a királyi család használta, mint egy anti-mikrobiális és gyulladásgátló szer során a pestis. De a híres kalandor Dzhiakomo Kazanova XVIII balzsamecet - egy erős afrodiziákum - segített nyerni dicsőség fáradhatatlan szerető. Csak miután évszázados balzsamecet vált fűszeres fűszer a saláták, tenger gyümölcsei és a hús. Tehát mi is pontosan a balzsamecet, mi a haszon, és esetleg árt?

Mennyire hasznos balzsamecet?

Ahhoz, hogy erre a kérdésre válaszolni, tanulhatunk, ami a balzsamecettel és a miatt előnyös tulajdonságait.

Ezt a terméket úgy állítjuk elő, 3 szakaszban, használva szőlőlé tejfölös speciális fajtájának - spergola, bertsemino, lambrusco.

Friss szőlőlé forraljuk sűrű sötét szirupot, amelyet azután tartott fahordóban. A hordók különböző méretben és célját: a legkisebb palackozott kész balzsamecet. Amikor egy kis része megy az értékesítés, a tartalmát az első hordó a második kiegészítés. A térfogatot a második hordó az eredeti, ömlött bele a tartalmát a harmadik, stb

Balzsamecet lejáró hordó

Jelen benne, és a fűszereket, a pontos listát, amely csak a gyártók tudják.
költségvetési lehetőségek balzsamecettel gyártási technológia jelentősen egyszerűsíteni. Fő komponensek - vörösbor, ecet, karamell, sűrítőanyagok és színezőanyagok.

Mi az előnye a balzsamecet a test?

Hasznos jellemzői a találmány, idősebb legalább 12 év miatt balzsamecet gazdag kémiai „eszköz”, amely tartalmaz:

Antioxidáns, antimikrobiális és tonizáló tulajdonságai, feltéve, mérsékelt fogyasztás balsamic:

• normalizálja a koleszterin és a keringési rendszer, segít megelőzni a szívbetegségek;
• Csökkenti a rák kockázatát;
• elnyomja a gyulladásos folyamatok és patogén flórára a gasztrointesztinális traktusban, normalizálja az emésztést;
• hogy egy erős afrodiziákum, hangok testet.

Ön is érdekelt:
Mint hasznos törökmézes
Hogyan használhatom kókusz az egészség és szépség.

Balzsamecet tökéletesen tonizálja a testet

Hogyan kell használni balzsamecet?

Hagyományosan, balzsamecet gyakori „vendég” az olasz konyha, ahol használják a salátaöntet.

Klasszikus olasz ételeket találni levesek és saláták, fűszeres kis mennyiségű ízesített ecetet. Között a leginkább csodált receptek - rizs tintahal és garnéla saláta és avokádó, tészta és rizottóval.

És persze, a hagyományos mediterrán étel, lágy sajtok és a paradicsom, körítve zöld saláta.

Fűszerezés saláták, balzsamecet gyakran keverik olívaolajjal.
De ínyencek szívesebben indítanak vacsora, merülő kenyér keverve balzsamecet olívaolaj. Az így kapott keveréket egy vékony, lágy íze.

Amennyiben használat balzsamecet?

A hírnév a hasznos termék tulajdonságait kijött és külső konyha.
Ismerve az előnyeit balzsamecet, hogy a test és különösen annak tulajdonságait serkentik a sejtek regenerálódását, vezető gyártók a kozmetikai termékek gazdagítják tápláló krémek és anti-cellulit szer.
Az a képesség, hogy gyorsítsák fel az anyagcserét, balzsamecet hatékonyan használják a fogyás.

Balzsamecet - a tökéletes asszisztens fogyás

Ellentétben a növényi olajok, energiatartalma 100 ml, ami legalább 445 kcal, kalorikus balzsamecet, eredetétől függően a termék 88-106 Kcal. Otthon, mint balzsamecet eltér az olaj - a hiánya a zsír: bzhu arány (fehérje / zsír / szénhidrát) ott van 0,5 / 0/17.

Vastag, enyhén karamellizált textúra, ez lehetővé teszi, hogy készítsen finom szószok szinte nincs hozzáadott olaj.

Balzsamecet lesz igazi „életmentő” a diéta: főzni egy jó öltözködés, hogy csak 1 tk dió olaj, olíva, 1 evőkanál a víz és a nem akut mustár, metélőhagyma és 5 evőkanál balzsamecettel. Eredmények - kiváló mártással kalorikus amely 20-szor alacsonyabb, mint alapján készített növényi olaj.

Kiváló eredményeket mutatja balzsamecet a cellulit elleni harcban: amint azt a véleménye, pakolások, együtt erőteljes masszázs, puhítja a bőrt, és adja meg a selymes. De a legfontosabb, mélyen behatolni a bőrbe, balzsamos serkenti vízelvezető szubkután zsír.

Nem rossz, ha balzsamecet?

Az amerikai kutatók, mikrobiológusok, a balzsamecet fogyás hosszú ideig és nagy mennyiségben, hozhat nem csak hasznot, hanem kárt. Tehát, egy speciális „sav” diéta balzsamecettel ( «PH diéta») fenyeget tömeges egészségügyi problémák által okozott esetleges „savasodás” a test.

Ha balzsamecet mérték nélkül, egészségügyi problémákat okozhat

Nem látható ecet és fekélyes tumorok a gyomorban és a belekben, és esetén is fokozott érzékenység a komponenseket.

Alacsony színvonalú balzsamecet árthat: a rengeteg szintetikus komponenseket a „kisüzemi” termék fenyeget mérgezés, így elmagyarázzák, hogyan kell választani egy valóban természetes termék.

Hogyan válasszuk ki a balzsamecet?

Ez a termék - egy bennszülött a olasz tartomány Emilia-Romagna és Modena, és az olasz cím biztos, hogy tartalmazza a szót tradizionale (Aceto Balsamico di Modena Tradizionale vagy Aceto Balsamico di Reggio Emilia Tradizionale).

Az érettségi balzsamecet lehet azonosítani színkódolt:

• Cream fedőt a termék üveg Modena megfelel a fiatal - kibírja a 12 éves balzsamecet és arany - Érett Ecet 25 éves érlelés;
• 12 éves balzsamecet Emilia Romagna pirossal jelölt címkén;
• 18 éves - ezüst;
• 25 éves - arany.

Attól függően, hogy az életkor, a költségek előállított szabályai szerint a termék tartományok 40 és 70 euró. Egy alacsonyabb érték azt jelezheti, hamis vagy német előállított „kézműves” módszer.

Nagy különbség?

Tekintettel a magas költségek egy igazi olasz termék ügyes szakács tekintélyes éttermek néha helyettesítheti balzsamecet másik „szomszédok” a gasztronómia.
Bíró magadnak, hogy ez a helyettesítés egyenértékű:

• Mi a különbség a borecetet és balzsamecettel. Az első - a francia örökség, sőt, egy erjesztett bort. A két fajta - fehér és piros - kapott, sorrendben, vörös- vagy fehérbort az oldathoz hozzáadunk ecetsav-baktériumok egy alkoholból alapanyag;
• Ha összehasonlítjuk a balzsamecettel és szójaszósz, akkor a különbség figyelhető meg a nem csak a technológia. Előállítása szójaszósz hónapokig tart, és egy keveréke hüvelyes penész fermentációja Királyság képviselői gombák;
• Aged kicsavart levét szőlő helyett fa száraz desztillálásával készül - ez nagyon fontos, mi a különbség a szokásos balzsamecet.

Ügyes háziasszony, hajlandó legyen szíves a vendégek, olasz vacsora, gyakran csoda: hogyan kell kicserélni a balzsamecet otthon?

Leggyakrabban, az alternatív válik a fent említett borecet. Azonban meg kell vigyázni, hogy megkóstolja ezt a közös lakója a szupermarketben legalább egy kicsit közelebb áll az eredeti. Erre ecet összekeverjük üröm vagy tárkonyos arányban 2: 1 és 6 héttel ragaszkodnak a nem megvilágított területen. A kész tinktúrát hűtőben tároljuk.

Balzsamecet megtalálja egy alternatív

Lehetséges, hogy menjen egyszerűbb megtervezésében, és balzsamecettel cserélni az alma?
Igen, ha használja ezt a receptet:

• Közepes méretű alma szeleteket vágott, fold egy üvegedénybe;
• adjunk hozzá 3 szál tárkony,
• 1 tk Granulált cukor és fehér bors;
• 2 részre osztják metélőhagyma.

Öntsön 0,5 liter almaecetet és zárt tartályban, küldje állni hűvös, sötét helyen. 14 nap után, ízletes alternatívája balzsamos kész.

Mindegyik alternatíva van előnye a szervezetben.

De ennek ellenére, hogy magát legalább alkalmanként főzni egy ínyenc ételek egy igazi balzsamecettel: élvezze a fűszeres íz jár a szervezet számára, hogy a termék használata nem olcsó teljesen ésszerű.

Egy másik érdekes cikkek:

• 
  Cemena Chia: előnyei és hátrányai
• 
  Gyógyászati ​​tulajdonságait lenmag
• 
  Gyógyászati ​​tulajdonságait és ellenjavallatok kálmos
• 
  Az előnyök az omega-3 és nők fogyás