Basturma - hasznos tulajdonságok és előnyök, kár és ellenjavallatok

Basturma nevű szűzpecsenye marhahús tartott gyógyító eljárás. Kezdetben ez az étel készen törzsek Osman, ahonnan átterjedt a világ többi része. Így a főzés hús hagyjuk, hogy megőrizze frissességét hosszú ideig, ez különösen igaz a hadjáratok során a catering. Azt is feltételezzük, hogy a basturma használt kereskedők, aki elment egy hosszú utazás, és a friss hús szó elrontott 3 napon át. Jelentkezés marhahús sózás és szárítás lehetséges volt nemcsak megőrizni annak minden hasznos tulajdonsága, de azt is, hogy egy szokatlan íz, valamint eladni a húst.

Ma basturma tekinthető ünnepi étel, de lehet készíteni és a mindennapi életben, ha az idő engedi.

tulajdonságok basturma

Ez remek kifinomult, de ugyanakkor kifinomult ízlés és gazdag aromáját. Főzés basturma hosszú időt vesz igénybe, így a mindennapi ételeket ez nem illik. A kész étel lehet hűteni legfeljebb hat hónapig.

Attól függően, hogy melyik része az marhahús használtak a főzéshez, basturma különféleképpen lehet hasznos. Azonban minden esetben, ez nem egy diétás termék, és tartalmazhat 220-240 kalóriát tartalmaz.

Mivel basturma - egy csemege, ez megtalálható éttermek és üzletek. Azonban talán egy rossz minőségű a főzés. Ez ad ki a rossz szín főtt bélszín. Ha ez élénkpiros, akkor valószínű, hogy tartalmaz mesterséges színezéket vagy adalékanyagokat.

előnyök basturma

Mivel a készítmény ez az étel azokat kizárólag alacsony hőmérsékleten, az összes előnyös tulajdonságait a tárolt húst. Ez elsősorban a vitaminok az A, B, C és PP, valamint a nátrium-, kálium-, vas-, cink, magnézium, foszfor és a kalcium.

Előállításához használt fűszer, mint például fokhagyma, kömény, vagy erős paprika, antimikrobiális, gyulladásgátló és anti-tumor és stimuláló tulajdonságokkal.

Mivel a különböző kiviteli basturma húskészítmények lehet tenni, és diétás étkezés, a legkisebb kalóriatartalmú darab marhahús - sonka.

alkalmazás basturma

A legjobb, főzni basturma a cellulóz vagy a dorsalis részében a szövetváz. Úgy vágja szét darabokra, amelyek mindegyike nem lehet vastagabb, mint 6 cm. Ezután minden lefektetett sorokban egy nagy tálba, és szórjuk meg sóval mindkét oldalon. Ebben az esetben van szükség annak érdekében, hogy a só egyenletesen oszlik el a felületen. Ezt követően, az ételek kell terjedniük szövet por, szennyeződés vagy rovarok, és hagyjuk két napig. Ezt követően, minden darab kell flip a másik oldalra, és zárja be ismét, és hagyjuk két napig. Miután a húst hideg vízzel mossuk, hogy megszabaduljon a felesleges só a felületen maradó. Ezután a húst lehet hagyjuk megszáradni, vagy óvatosan, száraz, nedves törlőkendők. A következő dolog - szorosan csomagolja a húst gézzel, és tegye a tetején egy nehéz tárgy súlya 10 kg. Tartsa hús, amit kell, 5 órán át, majd célszerű megváltoztatni a gézt, és tegye az új teher a húst újra. Lejártával a hús eltávolítjuk és szuszpendáljuk sötét helyen fél nap a Drain.

Drain, amikor az élet véget ér, akkor kap a hús és áztassa előregyártott fűszeres daubing. Záridő - 3-4 napig. Ne impregnáló eljárást kell még két alkalommal, majd hagyja a nyírás az árnyékban egy hét vagy egy hét és fél. Az eredmény kell száradni hús belsejében mentes a nedvesség.

A fűszer állíthatjuk elő függetlenül a kívánt összetevőket.

kár basturma

A standard készítmény basturma van egy jelentős kalóriatartalma, így az emberek, akik figyelik a tömeg, akkor ajánlott használni, nem több, mint 100 gramm naponta.

Nem ajánlott használni ezt a vágás nagy mennyiségben gyomorhurut, májbetegség, a gyomorfekély és az epehólyag.

Marha elősegíti a felhalmozódása a húgysav, ami végül is vezethet osteochondrosis és a köszvény. Ezért jobb, hogy minimálisra csökkentse a fogyasztás szintje basturma fájdalom a közös.

Mivel a nagy mennyiségű só hús nem ajánlott annak alkalmazását a magas vérnyomás, az ödéma és a vesebetegségek.

Továbbá, a minimális szinten lehetséges használatát e szárított hús gyermekeknek 12 éves korig.

Ami engem illet, joghurt termék universalnyy.On jó a fogyás, és javítja az általános samochuvstviya.Krome ő jó, mint egy snack, vagy egy késő uzhin.K is, amellett, hogy nagyon vkusnyy.Tolko főzök azt egy speciális kovász, ő és felhívta Mazzoni (vásárlás BakZdrav) összekeverjük a meleg, de nem garjachego tejet és tegye multivarku 8 chasov.Posle ez, ez majdnem kész tenni a joghurtot a hűtőbe 2 chasa.I akkor élvezhetik ezt az italt)

Ha valakinek szüksége, hogy visszavonja szemölcs vagy szemölcsök, hogy megszabaduljon, akkor kétség nélkül alkalmazható verrukatsid. Ő nem hagy nyomot a földön elszáradt szemölcsök, ez gyorsan működik. Lehet használni otthon, egyedül.

Jó előkészítés, jól tolerálható, a jólét javul. Láttam dibikor hogy csökkenti a koleszterin normális. Ez az első alkalom, hogy sikerült csinálni anélkül, sztatinok, de az orvos azt tanácsolta, hogy ne pihenjen, diéta, majd meg kell felelniük. Azt tervezzük, hogy megfeleljenek az orvos ajánlása, nem akarok több probléma az elhízás és az erek.

Elbona a pénz, persze, sokkal jövedelmezőbb munkát. Alflutop drága, valószínűleg az állat.

Azt nézd, itt sokan Valoserdin segített. Nos, teszek az ő javára. Nem fogom untatni a történetek és a részleteket. Általában azt hiszik, hogy tudja kezelni alaptalan szorongás és álmatlanság. De nem, el kellett menni a gyógyszertárba. Ott, és hallott Valoserdin. Aztán segített, és most segít. Most, hála Istennek nem hisztéria, mint egy nő.