Canning zöldségek téli receptek fényképpel tippek és trükkök

Főoldal konzerv zöldségek és gyümölcsök sok vita, háztartásban élők. Egyesek úgy vélik, a munkadarab túl időigényes és felesleges folyamat, mások emelik őt a rangsorban a művészet. Muszáj, hogy konzervek, és hogyan, hogy könnyen és érdekes receptet kiválasztani, hogy mit üres a tél. Segítenek megérteni ezt a tudást tapasztalt hostessek és tippeket.

Házi tartósításával zöldség a téli: a legjobb saláták és pácok

A friss étel, sajnos, meglehetősen rövid eltarthatósága, és a szezonális hozam teszi elérhetetlenné a hideg évszakban. Ahhoz, hogy megőrizzük a gyümölcsök és zöldségek, ameddig csak lehet, ügyes szeretője használni a különböző módszerek az előkészületeket a tél.

A tartósítási eljárásokkal élelmiszer

A lényege az, hogy létre természetvédelmi kedvezőtlen feltételeket mikroorganizmusok, amelyek az élelmiszer-fogyasztásra alkalmatlanná vált.

Canning zöldségek téli receptek fotókkal

Számos egyszerű módon kiterjeszteni eltarthatóságát gyümölcsök és zöldségek:

• Fizikai - megőrzése termékek alacsony vagy magas hőmérséklet. Ez magában fagyasztás vagy sterilizálás. Az ilyen üres tárolják elég hosszú ideig, és részben megtartja hasznos tulajdonságai;
• Biokémia - milyen hatással van a élelmiszeripari termékek sav. A savanyú káposzta és pácolás ecet leggyakrabban használt, mert elnyomja a mikroorganizmusok szaporodását, és tartja zöldségek és friss gomba;
• A kémiai - magában foglalja az antibiotikumok (aszpirin). Kis adagokban, a fertőtlenítő elpusztítja a mikrobákat, és nem károsítja az emberi egészséget;
• Fizikokémiai - cukor vagy sót alkalmazunk tartósítószerként. Itt is tartalmazza a szárítás a gyümölcsök és zöldségek.

Házi tartósításával zöldség a téli

A legnépszerűbb módja annak, hogy kialakítsa a téli termékek használata ecetsav kombinálva hőkezelés. De a bogyók és gyümölcsök gyakran betakarított segítségével cukrot.

Hasznos tippek az otthoni megőrzése

Zöldségkonzervek télen: szakmai tanácsadás

A készítmény a hazai készítmények minden nő választja csak friss gyümölcs, akkor alaposan rendezi és mosás. És ha nőttek a saját helyén, ez is a környezetbarát termékek, amelyek értéke növekszik időnként.

Zöldségkonzervek télen: sterilizáló szabályok

Felzárkózás háztartási megőrzésére, be kell tartaniuk bizonyos szabályokat, amely segít elkerülni a hibákat, és tartsa termékek hosszú távon:

• Tégelyek és fedelek párolt vagy főtt legalább 10 percig;
• Kell használni, amennyire csak lehetséges friss és ép gyümölcsök és zöldségek;
• Szükséges, hogy szigorúan tartsák időtartamát hőkezelés
• Megfelelő tárolás - a legfontosabb, hogy az élettartam a késztermék;
• Annak érdekében, hogy ne robbanjon a bankok, akkor kell-ra előmelegített meleg vízzel több percen keresztül;
• Az alján a bankot kell elhelyezni, sterilizálás lemezeket támogató (használhatja közönséges Pelmennica), vagy homályos törölköző;
• A bankok nem kell kitölteni a csúcsra, de csak egy felfüggesztőelem melegítésével tartalmának térfogata megnő, és a sós tud kiáramlani;
• Lezárás után, megőrzése felfordított csomagolva és hő. Ez kiterjeszti a hőkezelési idő, és pozitív hatással van a tárolás időtartama.

Szokatlan receptek konzerv a tél

A legízletesebb és szokatlan savanyúságok és saláták

Hostess, akik részt vesznek a védelmi, hogy a művészet a tökéletesség, amely egyesíti a legszokatlanabb összetevőket, és egyre kifinomultabb és rendkívül ízletes.

Receptek megőrzése gyümölcsök és bogyók nagyon változatos. Friss gyümölcs lehet főzni lekvár, befőtt, lekvár, lekvár vagy kandírozott gyümölcs. Minden ilyen ételek és zöldségek tartalmazhat, például cukkini. Ami a savanyúság és pácok, ők is gyakran használják a bogyók és gyümölcsök, így nekik a csemege.

Tartósítószerként gyümölcs cukrot használunk gyakrabban. Jam forraljuk sokáig át alacsony hő-és öntsünk forró szirupot kompótok vagy sterilizált vízfürdőben.

Sózása zöldségek gyümölcsök és bogyók: szokatlan divat ízű

Receptek konzervipari a téli zöldségek pácolás őseink használtak. Nem csak a hosszan eltartható sóval étel, hanem vesz egy új, szokatlan íz. A főzési folyamat több hétig is eltarthat, de savanyúság megtartja a sok vitamin és ásványi anyag, így a szervezetnek szüksége van a hideg évszakban.

Újabban divatba íz arány. Az úgynevezett receptek, amelyben az édes íz a termék helyettesíti a sós, cukros és keserű, a gyümölcs vagy zöldség maga válik egy kiemelni. Így jelent meg az alábbi receptek:

Folytatás Nem, köszönöm