Csirke bolgár - egyszerű receptek
csirkemell filé
bors - 3 db. (Előnyösen a különböző színű)
növényi olaj - 30 g
kapor
petrezselyem
kis fej vöröshagyma - 1 db.
babérlevél - 1 db.
fekete bors
só
anya muscat
egy kis fokhagyma
citromlé - 1 evőkanál. l. (Vagy ecet)
A legfontosabb és legnehezebb ebben a receptben - hogy a pác. Ehhez vegye három paprika - piros, sárga és zöld, de akkor nem csak a paprika az azonos színű (színes mártás jobban néznek ki elegáns).
Pepper teljesen fel kell tisztítani a magok, majd vágjuk nagyon apróra, vagy lereszeljük.
A kapott szuszpenziót még mindig szükség van, hogy adjunk növényi olaj, apróra vágott kapor és petrezselyem, hagyma kis méretű (is előre csiszolt és vágott), só, lavrushki levél, fekete bors, egy kis fokhagymát, áthaladt chesnokodavku, és a szerecsendió.
Ha tetszik az íze ecet, majd adjuk hozzá a pác néhány csepp, de ha nem, akkor cserélje ki, 1 evőkanál citromlé.
A pác kész, hogy merüljön a csirke darabokat, minden gondosan összekeverjük, és hagyjuk a páclében 2-4 órán át. Ha a szakács egy forró napon, a csirke lenne jobb, ha a hűtőbe, hogy pác nem savanyú túlzottan.
Amikor a csirke állt a pác, szükséges, hogy egy jó és egyértelmű minden darab, de semmi esetre sem mossa.
Fry a legjobb sima öntöttvas serpenyőben. Öntsünk egy kevés növényi olajat és megsütjük minden oldalán csirke darabokat.
Valahogy, miután egy hasonló lé színe sült csirke egyszerűen kapott rendkívül szép, és az íze - meglepően finom.
Aztán váltás utyatnitsu csirke, öntsük a maradék pác, és tedd a bográcsban.
Ugyanebben serpenyőben, ahol sütés csirke, pörkölt, én nem javaslom, mert a mártást öntjük széles fenéklemez és nem terjed ki a csirke teljesen.
Párolt csirke hosszú - 20-30 perc. 5 percig, amíg főtt adjunk hozzá egy kevés fokhagymát. És jobb, ha nem gól szegfűszeg és a zöld részét, a fiatal törzs és toll, de a hátránya az, hogy ezt a kiegészítést csak akkor lehetséges, nyáron.
Jó étvágyat.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Leírás Fotó
Főtt ételt? Ossza fotó
Oszd meg a receptet a barátaiddal
Csatlakozz a Ovkuse.ru
Legyél tagja regisztráció nélkül