Égetett cukor tej - készül a finom, szép és otthonos!
Úgy gondolom, hogy nagyon sokan emlékeznek az ízletes és könnyen elkészíthető egy élvezet - például a főtt cukrot. Bizonyára, de ha egyszer felforraljuk a tejet a cukrot és a pincében, mint a fő desszert vagy tea helyett közönséges cukrot, használata egy kis cukrot. Végtére is, mielőtt, amikor egyszerűen nem vásárol semmit édes a boltban annak a ténynek köszönhető, hogy nem volt pénzt erre, nagyanyáink és anyáink kellett szállni, és előkészíti ezt egyszerű édesség. Ha főtt cukor hozzá dió vagy mazsola, desszert lesz még finomabb és hívogató. Ma csinálok a legáltalánosabb égetett cukor tej, adalékanyagok nélkül. Ha megy, hogy megfeleljenek a bejegyzést tej helyett, akkor adjunk hozzá vizet. Cukor ízlés nem különbözik szinte semmi.
Amire szükség lesz:
- Tej - 1 csésze
- Cukor - 3,5 csésze
- Vaj - 1 evőkanál + Olajozáshoz formák
Hogyan kell főzni egy finom házi főtt cukor tej:
Mielőtt főzni cukor, egy kis türelem, mert a főzési idő elég hosszú. Cukor forraljuk 25-40 percig. Elegem van már 35 perc alatt. Pan azonnal válasszon egy nagyobb térfogatú, mint a cukor és a tej növekedés, ha főzés szinte 4-5 alkalommal. Ezért, hogy elkerüljék incidensek, kar pot, kapacitása legalább 3,5-4 liter. Több jobb - a kisebb ...
Egy serpenyőbe öntsük a tejet és adjunk hozzá cukrot. Kapcsolja be a hő-és főzzük forrásig, majd tüzet, hogy csökkentsük a legkisebb cukrot és főzzük, keverés, egy nagy kanál időről időre, de mindig győződjön meg róla, hogy a főzés nem „menekülés”.
Belül 25-30 perc, a szín, a cukor kezd változni, hogy egy krémes, majd egyre barna. 25-30 perc főzés cukor, keverjük egy csomó időt. Most, a főzési folyamat végén bármikor.
Amikor nyilvánvalóvá válik, hogy az égetett cukor majdnem kész, és elkezd forrni, egy kicsit másképp, a falakon a serpenyőbe kerül kialakításra közvetlenül az égetett cukor,
Előre is formálja vagy lapos edénybe zsírt vajjal és öntsük a kész főtt cukor bennük. Ha mégis cukor dióval vagy egyéb adalékanyagokat, először feküdt adalékanyag formákba öntjük, és csak ezután öntsük a főtt cukrot.
