Egy egyszerű módja annak, hogy füstölt szalonna otthon

Füstölt szalonna - egy nagy előétel, és amely alkalmas minden nap, és a nyaralás asztalra. Meg lehet sült burgonyával, sótartalom, készít szendvicseket esznek, mint önálló termék. Emberek, akik szeretik a finom étel és sokat tud a sertés dagadó próbál dohányzik otthon. Vásárlás étvágygerjesztő soha nem lehet összehasonlítani az egyik, hogy t készítünk egymástól függetlenül. Fat tehet bárki csak meg kell tudni jó recept.

Az előkészítő szakasz - a pácolás szalonna

Vásárlás zsír előnyösen egy húst réteggel és egy vastag zsírréteg. Tökéletes darab a has, ők tekinthetők a leginkább puha. Felkészülés egy fontos szakasz: kell őket öblíteni vízzel és vágjuk nagyobb darabokra. Főzni nagyon finom füstölt szalonna, akkor megfelelően kell pácoljuk. A recept lehet kiválasztani, hogy egyesek.

Salo is jobb, hogy a húst egy réteg

Első kiviteli - száraz sózás víz nélkül. Úgy véljük, rég miatt sózás szükség legalább két hétig. Ebben az időszakban a termék időben, hogy felszívja a sót és a fűszereket a megfelelő mennyiségben. Sertés kell térnünk a fűszereket és a sót, majd tegye hűvös helyen 14 napon keresztül. Csak akkor tudjuk kezelni a smokehouse.

A második recept - a pác. Előnyös használni a népét, mert a terméket sózott 5 napig áztatjuk egységes.

• só;
• fokhagyma - 1 fej;
• babér - 5 egység;
• száraz mustár - 0,5 tk ;.
• fűszerek.

Minden összetevőt meg kell keverni egy fazék vízben (fokhagyma kis darabokra vágva). Egyesek fel extra cukrot, de ez nem feltétlenül egy recept nélkül ez a jó. Szükségtelen zsírt kell helyezni egy műanyag tartályba, majd öntsük a készített pác. Top kell oldania egy nehéz tárgyat, hogy az elnyomás, és tegye a tartályt hűvös helyen. Körülbelül egy héttel később, amikor a képzés során, a zsír is főzni forró füstölt.

Hogyan füst szalonnát Aerogrill

100% -os védelmet a kullancsok, szúnyogok és szúnyogok ellen

Szezonális eladó. Kedvezmények 53%.

Hunt, csábító és szórakoztató! Felejtsd el a szúnyogok és a szúnyogok. A rács az arcon tartalmazza.

Füstölt szalonna otthon érdekes és hasznos a kulináris élményt. Ha egy recept tetszik, és minden rendben lesz, hogy ez jobb, főzés szalonna és sertéshús zsírszövet válhat rendszeres időtöltés. Aerogrill kényelmes eszköz erre a célra, mert lehet használni, hogy a finom szalonnát.

Füstölt szalonnát Aerogrill - a legegyszerűbb módja

Sertés kell pácolt előre, hogy ne kelljen időt tölteni rajta. Rács aerogrill kell előre olajozott, és tedd a tetejére darab ruhát le.

Az első 10 perc, a hőmérséklet nem lehet 230 ° C-on, és a forgási sebesség átlagos. A következő 20 perc alatt, a hőmérsékletet kell csökkenteni 150 ° C-on

Ezalatt az idő alatt, füstölt szalonna ideje felkészülni, hogy szaftos és ízletes. Javasoljuk, hogy lehűljön, miután a grill, majd csomagolja fóliába, és tegyük hűtőbe. Recept elismeri, hogy szalonnát lehet enni néhány órán belül, de jobb várni egy napot.

Ajánlott: Megfelelő sózás szalonnát dohányzó otthon

Füstölt szalonna folyékony füst

Univerzális fűrész 10 penge!

Ez fűrész helyedre 5 különböző eszközöket. Kényelmes hordtáska is.

Tungsten pengék csempe és üveg. 7 fához, fém és műanyag. Penge nagy fogakkal.

Folyékony füst aktívan használják, mint a készítmények előállítására üzletek és otthon. Szalonnadarabok és a hús és a zsír réteg puffadás ezzel koncentrátum. Nem kell főzni a nyílt tűzön a smokehouse - folyékony füst lesz a füstölt íz és aroma, a füst, így a terméket. A recept nagyon egyszerű, és lehet végrehajtani bármikor.

Folyékony füst oldatot

1 liter vizet kell hozzáadni 6 evőkanál közönséges só és azonos mennyiségű folyékony füst. Akkor tudunk fűszerek és a babérlevelet, ha szükséges. Akár azt is használja hagyma héja, megfesti a darab sertés hátsó zsír egy arany színű.

A dohányzás kövér otthon folyékony füsttel készül a következő. Hogy főtt át alacsony hő körülbelül 40 percig, ami után a húzza ki, és szárítjuk a szabadban. Tálalás előtt a termék ajánlott, hogy dörzsölje fokhagymával és áztassa a hűtőszekrényben körülbelül egy nap.

Melegen füstölt szalonna sütőben

Sütő tökéletesen alkalmas olyan esetekben, amikor nincs aerogrill. Fat füstölt az otthoni kellemes ízű és egy szokatlan íz. Mielőtt főzzük a sütőben, meg kell állni a pác recept van írva a fenti.

Fólia egy tepsibe szét a tetején, amely tenni a darabokat a sertéshús. Nem kell, hogy őket egymás tetejére, ha azt szeretnénk, hogy prokoptit normális. Szükséges, hogy gyullad a sütőben, és melegítjük, hogy a hőmérséklet 90 ° C-on Ezt követően, ez kerül grill szalonnával. Zárja le a sütőben 40 percig, majd a koptok zsír füstölt a lakásban. A főzési idő növelhető, és akár 2 órán keresztül, ha azt szeretné, hogy erősen prokoptit. A pirított hőmérsékletet meg kell növelni, hogy 120 ° C-on

Hot füstölt szalonna otthoni smokehouse

Egy másik módja, hogy melegen füstölt szalonna otthon - használja a smokehouse, amelynek célja a lakásban. Ez a recept teszi finom füstölt, ami gyakorlatilag megegyezik az egy elkészített a természetben.

Smokehouse kell telepíteni egy gáztűzhely. Belül tegye fűrészpor gyümölcsfák, valamint, hogy a rács zsír. Meg kell előre savanyúság, így válik a legtöbb illatos. Majd szét a rácsot, és a darabokat nem érintkeznek egymással.

Kevesebb Smokehouse kell gyújtani kályha tűz. Maga fedezi a dohányzást feldolgozott zsírt. Körülbelül 10 percenként ajánlott engedje el, egy kicsit kinyitja a fedelet. Ez segít megszabadulni a keserű íz a terméket. Tehát zsír állíthatók elő 30 perctől néhány óráig. Minden attól függ, hogy mennyi terméket kap füstölt. Javasoljuk, hogy rendszeresen ellenőrizze a rendelkezésre állás. Zasushivat sok nem szükséges, mivel a veszteség juiciness. Flipping is lehet szalonna borított barnás héja. Javasoljuk, hogy hűtsük le először, majd vágjuk kiszolgálására. Füstölt táplálékra lesz tökéletesen kombinálható burgonyával, sótartalom, mustár és kenyér. Ez minden bizonnyal fellebbezni a család és a vendégek.

Maradj kapcsolatban, iratkozz fel a hírlevélre: