Egy egyszerű szósz szelet

A recept egyszerű paradicsom szószban a szelet

összetevők:
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 1 evőkanál. a víz;
- 1 kisebb hagyma;
- 1 evőkanál liszt;
- 1 gerezd fokhagyma;
- csipet cukor;
- 1/3 teáskanál fekete bors;
- só;
- 20 g friss fűszernövények.

Ahelyett, hogy paradicsompüré vehet egy közepes paradicsom, vegye le a bőrét, és dörzsölje a pépet egy finom reszelő homogén püré. Tiszta hagymát, apróra vágjuk, és megsütjük a maradék pogácsákat főzés után zsír vagy növényi olaj átláthatóság közepes lángon. Add hozzá a lisztet, keverjük össze mindent, és pirított néhány percig, amíg a keverék lesz világos barna, anélkül, hogy csomósodik. Tedd a paradicsompüré, bors és cukor. Forraljuk a víz és híg, hogy sűrű narancssárga színű elegyet intenzíven keverjük azt fa spatula.

Podsolite paradicsom szószban ízlés és pároljuk 10 percig, amíg vastag. Távolítsuk el a pelyva fokhagyma, összetörni egy különleges sajtó, és keverjük bele a mártást. Vágja kérésére petrezselyem, kapor vagy koriander, vegyük le a tűzről, és öntsük át hússzeleteket.

Tejszínes mártással a húsgombóc

összetevők:
- 1 evőkanál. tej;
- Cikk 0.5. marha vagy csirke húsleves;
- 1 hagyma;
- 3 evőkanál vaj;
- 2 evőkanál liszt;
- 0,5 TSP fehér bors;
- egy csipet szerecsendió;
- sót.

Krémes mártást lehet még vastagabb, ha nem alapján készített tej, tejszín vagy tejföl. Melt egy serpenyőben vagy serpenyő vaj és liszt sauté ott. Fry az apróra vágott hagymát és külön-külön töltse be az első tálba. Írja bele egy vékony sugárban a tej és a húslevest. Szezonban a szósz fűszerekkel, sóval, ha szükséges, és főzzük mérsékelt lángon, amíg besűrűsödik. Ez a szósz különösen jó szelet pályázati baromfi.

Gombamártással a szelet

összetevők:
- 500 g gomba;
- Cikk 1.5. 33% misfit krém;
- 1 hagyma;
- növényi olaj;
- sót.

Öntsük gombát egy serpenyőben vízzel, forralja fel, főzzük 15-20 percig, a shift őket egy tésztaszűrő, hűvös és apró darabokra vágjuk. Tedd átlátható zazharku apróra vágott hagymát, keverjük össze a gombát, és főzzük 10 percig, amíg a nedvesség el nem párolog. Hagyjuk a masszát kihűlni, darál egy turmixgép, és visszatér a serpenyőbe. Öntsük a tejszínt, keverjük össze mindent, sózzuk, és egy kicsit meleg mártást, de nem forraljuk fel. Hozzászólás külön egy mártást hajóval vagy fedezze felaprítja adagonként.

Vastag gombamártással - kiváló kívül ételek zöldség, hús, baromfi, vagy kiadós öltözködés a tészta. Vele minden élelmiszer válik kifinomult és egy kicsit franciául. Kapcsolja be a konyhába egy kis európai étterem és főzzük a tejfölt, paradicsom- vagy sovány mártás gombával.

Tejföl gombával

összetevők:
- 450 g laskagomba, vagy;
- 1 hagyma;
- 25 g vaj;
- 1 evőkanál liszt;
- 200 ml tejföl;
- 3/4 tk só;
- növényi olaj.

Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Mossuk és vágjuk apró szeletekre vagy laskagomba. Növényi olajban megsütjük először csak az orr, hogy pír közepes hő, majd főzzük együtt gombával 15 percig. Vegyünk egy serpenyőben, és tegyük egy közeli író. A vajat megolvasztjuk, és pirított rá lisztet, és tegyük egy gomba sült. Minden keverjük, és felöntjük 3 evőkanál forró vízzel. 2 perc múlva öntsük ott tejszín, mártást, forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről.

Paradicsom gombával

Pour gomba infúziós duzzadt gombát a serpenyőbe, hogy a többi szósz összetevők, az összes forraljuk, majd csökkentse a minimumra a főzési hőmérsékletet és a mártást főzzük körülbelül 10 percig.

Lean mártás gombával

összetevők:
- 500 g gomba (lehet fagyasztott);
- 1 sárgarépa;
- 1 paprika;
- 2 hagyma;
- 2 evőkanál ketchup;
- 1 evőkanál liszt;
- 200 ml vízzel;
- egy csipet fekete bors;
- 1 tk sókat főzés gombák csipet + + 1/2 tk.;
- növényi olaj.

Tedd pörkölt darabokra szeleteljük gombák egy liter sós vízben 20 percig. Távolítsuk el a szárat és a magvakat a paprika, vágjuk csíkokra, és a hagymát, felszabadítva a maghéj, - fél-gyűrűk, durvára lereszeljük a sárgarépát. Tedd növényi zazharku növényi olajban, amíg aranybarna megszerzése, borssal és egy csipet sót.

Pour előkészítése zöldség ketchup, megszórjuk liszttel, alaposan összegyúrjuk, és hígítsuk forró vízzel 1/2 teáskanál sót. Hajtsuk a gombát egy tésztaszűrő, és keverjük őket a tartalmát a serpenyőbe. Minden alaposan összekeverjük és után egy pár percig, vegyük le a tűzről.