Fondant klasszikus és még 2 fondant recept főzés
Recept №1. fondant klasszikus
Szükséged lesz:
• Keserü csokoládé - 100 gramm,
• Vaj - 100 gramm,
• Tojás - 2 db,
• cukor - 75 g,
• Vanilia cukor - 1 teáskanál,
• Liszt - 50 gramm,
• Kakaópor
• porcukor.
1. Csokoládé szünet apró darabokra, add hozzá a vajat. Mi tesz egy vízfürdőben, és olvasszuk a. Adunk cool.
2. A tojásokat keverve hagyományos, és a vanília cukrot. Habverővel habverővel.
3. gyúrjuk „tészta” A tojásos keveréket adjuk hozzá a lisztet.
4. Elhelyezés csokoládé és a „tészta”.
5. Az elkészített formákba keni egy kis vajat és szórjuk meg a kakaóport.
6. Öntse az így kapott masszát a csészék és küldjön a sütőben.
7. Bake fondant kell melegíteni előzetesen 200 fokos sütőben 15 percig.
8. Tálalás előtt a kész fondant desszert spread lemezek és szórjuk meg porcukorral. A nagy mellett a desszert lesz a kedvenc bogyós vagy gombóc fagylaltot.
Recept №2. Csokoládé egy folyékony fondant töltet
Szükséged lesz:
• Csokoládé fekete (legalább 60% kakaót) - 90 gramm,
• Tojás - 2 db,
• Vaj - 65 gramm
• cukor - 75 g,
• Liszt - 40 gramm.
1. Az első lépés az, hogy lehetővé tegye a sütőben, és állítsa be a hőmérsékletet a 190 fok. Míg a sütőt melegítjük a kívánt hőmérsékletre, fogunk foglalkozni fondanchikov főzés.
2. Olvad a csokoládét vízfürdőben.
3. Adjuk hozzá a csokoládét vajjal. Amint elolvad, távolítsa el a súlyt a vízfürdőben.
4. Egy külön tálban perem (vagy a keverő az alacsony sebesség), verte tojást a cukorral hab megjelenése.
5. A tojás keveréket öntéssel a csokoládé masszát. Keverjük jól.
6. Öntsük a átszitált lisztet, beavatkozni a tömege.
7. Kenje meg a formákba vaj desszert, töltse ki őket 3/4 „teszt”.
8. Küldje el desszert a sütőben. Miután a torta lesz a kéreg (ami mintegy 15 perc elteltével), vegyük ki a kemencéből fondant. Ha nem szeretik a túl sok folyadék töltési, majd tartsa a desszert a sütőben egy kicsit.
Recept №3. Fehér csokoládé fondant
Úgy véljük, hogy a fondant kell készülni étcsokoládé. Azonban nem mindenki szereti a keserű íz a desszert, ezért javasoljuk, hogy hozzon létre fondant, fehér csokoládé.
Szükséged lesz:
• Csokoládé fehér - 200 gramm,
• sűrített tej - 250 gramm,
• Liszt - 80 gramm,
• Vaj - 100 gramm,
• Tojás - 1 db.
1. Csokoládé szünet apró szeletekre, és elolvad a vízfürdőben.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott vajat, jól keverjük össze, és várom, hogy a feloszlását. Miután a vajat megolvasztjuk, távolítsa el a súlyt a hő és ad egy kis hűvös.
3. Egy másik tálban, a mixer egy tojást habverővel, még mindig dobog, öntsük a sűrített tej. Adjuk hozzá a hűtött olaj keverék csokoládét.
4. Add a „teszt” az átszitált lisztet és alaposan keverjük össze.
5. Pour „tészta” formákba, olajozott vajat, és elküldi az előmelegített sütőben 180 ° C-on
6. Süssük desszert következik egy negyed órát.
7. szolgálja, fondant Hagyjuk kissé kihűlni. Élvezze tea!
Hagyományosan, a fondant van adagolása nélkül készített liszt. Tudod is megpróbál, hogy ezt a remekművet magát az egyik javasolt recepteket. Ebben az esetben szükség van, hogy növelje egy részét a kakaópor, a fenti recept a mennyisége a liszt, főtt desszert így kapott szokatlanul lágy és édes.