Főzés otthon, hogy mi, mit csinál, mit

A kérdés nem tétlen, amikor a termékek összetételére, - a hitelességét a gyártó szinte eltűnt. Ezen túlmenően a törvény túl sok kiskapukat, amelyek lehetővé teszik, hogy eladja az alacsony minőségű termék a szokásos neveket. Vásárolja olaj „különleges”, és ez a margarin, tejföl helyett mindig fennáll a veszélye fut be a „tejföl termék” helyett túró - a „túró” helyett a sajt - a „syrosoderzhaschy”. Úgy hangzik, gusztustalan, sőt ijesztő, különösen, ha arra gondolunk, hogy „az vagy, amit eszel.” De pontosan tudni fogja, „mit” az étel elkészült, ha feltesszük főni a kedvenc finomságokat otthon. Blessing most van minden technikai lehetőségeket.

Szöveg: Paulina Strizhak.

HAM házi: Mi lehetne egyszerűbb?

Mint ismeretes, a legjobb hal - kolbász, legalábbis Magyarországon. És a legjobb kolbász - sonka, látható, ha a húst. De biztosíthatom, kóstolta házi sonka kiváló minőségű termékeket anélkül, hogy a „kémia”, akkor már nem akar tárolni. És ez nem csak az íze - nyilvánvaló, hogy lágyabb, természetesebb, és akkor mennyiségének szabályozása fűszerek. Az a tény, hogy a ház nem teszed a sonkát annyi sót kerül a termelés, valamint alig otthonában megtalálható sonka ízfokozók, nedvességmegtartó „ügynökök”, mesterséges aromák, színek, stb Szakemberek - nutritsio-
rönk, táplálkozási - azt állítják, hogy szükség van, hogy hagyjon fel a termékeket, amelyek tartalmazzák az egészet, akkor nem lassítja jelennek eredmény: jobb egészség, nem duzzadó, elvesztése néhány kilót.

Hogyan készítsünk egy sonkát otthon?

Ham - durvára termék hús, fűszerek és adalékanyagok ízlés. Hozzávalók sonka került az első hüvely a sütés vagy fólia, majd - egy speciális penész (vetchinnitsu). Segítségével a rugós szerkezet összenyomódik megnyomásával ez a tölteléket, és így ez a formája sonka és a szükséges szerkezetet. További vetchinnitsu elhelyezett multivarku, medlennovarku, sütő aerogrill vagy egyszerűen egy fazék vizet a kályha és melegítjük az ott hosszú ideig - 1.5 (baromfi) 2,5 (marha) óra - általában szállított berendezés magában foglalja és a receptek gyűjteménye. Alapvetően vetchinnitsy által termelt egyes gyártók konyhai eszközök mellett multivarka, de meg lehet vásárolni őket külön-külön, a költségek ezen eszközök - 1000-1800 rubel. A legtöbb vetchinnits három működési szint, ami azt jelenti, hogy lehet főzni többféle sonka - mint például a pulyka gombával, marha- és sertéshús zöldségekkel, csirkemell fokhagymás bors stb

A gyártók és modellek vetchinnits a magyar piacon:

A főzés és a sütő multivarka: Endever Skyline HM-004 (0279118), Zigmund Shtain HM-100, Redmond RHP-M02, Smile S 302 vetchinnitsa „Belobokov», Ves v-HM1.

Külön eszköz hőmérséklet-szabályozás: Tescoma «Presto».

Hogyan készítsünk hot dog és a kolbász?

Ehhez van egy húsdaráló speciális fúvókák alkotnak virsli és kolbász (kebbe). Az ilyen eszközök által gyártott minden nagyobb gyártó a kis háztartási gépek - Philips, Moulinex, Bosch, Vitek et al.

Hogy előkészítse a hazai kolbász és kebab alkalmasak, például az új daráló Bosch CompactPower. A modelltől függően vonaleszközök nem csak lapozhat a húst, és adja meg formája: bizonyos húsdaráló ellátott fúvóka-facsaró, néhány - speciális dob, zöldség szeletelő, amelyek elengedhetetlenek a hazai készítmények nagy terjedelmű, vagy ha szükséges, hogy gyorsan, hogy néhány „tál” saláta vagy köret. Minden modell nagyon kompakt és elfér még egy kis konyha. Ebben az esetben, a teljesítmény az új termékek az alkalomból: egy erős motor képes feldolgozni akár 2 kg darált hús percenként. Húsdarálók Bosch CompactPower ellátott rozsdamentes acélból készült kétoldalas kés: az összeállításban lehet telepíteni bármely oldalán a csavar. Vágás kerekek és a kábel tárolása speciális osztályokban. Sok tippeket és alkatrész tisztítható mosogatógépben. Ár modellek kezdve 7690 rubel. (Bosch MFW3520W CompactPower fúvókákkal töltelékanyagnak kolbász és kebbe) 11 990 dörzsölje. (Bosch MFW3850B CompactPower teljes „lőszer” fúvókák kolbász és kebbe, szeletelők, három reszelő, és aprítógépek és citrus-press - más szóval, a jelen konyhai gép).

Főoldal füstölt

De biztos, vásárol egy boltban füstölt makréla vagy a csirke, hogy ő koptok természetes és nem kémiai úton? Az egyetlen módja, hogy száz százalékban kezelt termék nem „folyékony” füst - füst magukat. Ez azért lehetséges, nem csak az országban, és a természetben, hanem otthon, a smokehouse-multivarka. Multivarki smokehouse megtalálható választék márkák, mint a Brand és VES-Electric.

A legtöbb füstölt élelmiszerek a polcokon - sajnos! - nem, bár a füst szagát, és lehet nagyon finom. Különösen érdemes óvatos, ha füstölt túl fényes, és kellemes a szemnek, egy gyönyörű arany-narancs színű. A legvalószínűbb, az ilyen „delikátesz” feldolgozott úgynevezett „folyékony füst” - speciális folyékony füst, amely 2,9% fenolt és 9,5% savat és legfeljebb 4,6% a karbonil-vegyületek. „Folyékony füst” erős aromája és eltömíti az íze és illata a termék. Az ezzel a segítségével a dohányzás nem tilos, de ha úgy tetszik, a füstölt és folyamatosan megvenni a boltban, azt kockáztatja, hogy az egészségre. És ez nem csak a veszélyes vegyi összetevői „folyékony füstöt”. Gátlástalan gyártók gyakran kezelik segítségével állott hal és az állott húst.

Smokehouse tűzhely BRAND 6060 jelentése multivarku tűzhely, hideg és meleg füstölt. A készülék lehetővé teszi, hogy főzni, pörkölt, sült, párolt, főzni nyomás alatt, és nélküle, és természetesen, a füst. Hogyan történik ez? A tál egy fűtőelem, amely fel van szerelve egy csésze forgáccsal. Termékek forgalomba többrétegű rács és áztatott hideg vagy meleg füstöt függően kiválasztott program (hideg vagy meleg dohányzás).

Akkor egyébként podkoptit főtt sonka vetchinnitse haza. Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználni a készülék a főzés levesek, zabkása, párolás és sütés ajánlott vásárolni a második csésze, amely nem fog állni a szaga füstölt húsok.

Multivarki tervezés átgondolt a maximális biztonság érdekében. A fedél el van látva egy zár, hogy megakadályozza a véletlen nyitás, ha a készülék nyomás alatt van, a reteszelő szerkezet is van egy fedele nagy nyomáson. Továbbá, a felhasználók biztonsága visszaállító eszköz felelős belső túlnyomás és megbízható rögzítését a fedelet. A ház rozsdamentes acélból készül, a csészét egy tapadásmentes bevonat erős, teljesen levehető fedéllel, és a tömítőgyűrű lehet cserélni, ha a kívánt (például, lehet használni, hogy készítik a különböző gyűrű füstölt és a hagyományos ételek - nem kevert szagokat).

Készülék 1000W van egy tál kapacitása 6 liter, és a tervezett a dohányzás nem több, mint 2 kg élelmiszer, azaz csak akkor használható háztartási célokra.

Tartalmazza ötszintes rács csapat gőzölés és a dohányzás, Szénégető egy tál chips, Tartalék O-gyűrű, mérőpohár, spatula, kanál, színes receptkönyv.

Házi sütemények - a legfinomabb

De az úton, ha nem a leghasznosabb, ez nem olyan káros, mint a vásárlás történt, mint általában, alacsony minőségű margarin, kenhető, és más keverékeket tartalmazó mesterségesen hidrogénezett zsírokat, rendszeres fogyasztása, amelyek feltétlenül negatív hatással a forma és az általános állapota a szervezet. Felkészülés süteményeket otthon, csak akkor tudjuk használni kiváló minőségű termékeket tesztelni - például a vaj és a jó minőségű növényi olaj, hanem kenhető, friss tojás, nem „tojástermékek”, teljes kiőrlésű liszt, stb

MOULINEX QA601 - Konyhai gép egy planetáris keverési technológia, hogy segítsen!

Professzionális eredmény, pékáru otthon, mint „az azonos francia tészta” - ez nagyon is lehetséges, ha ellenőrizte, a receptek főzni a tésztát, krémek és ganache „nagyon” helyes összhang. Konyhai gép bolygóműves keverő technológia, mint MOULINEX QA601, - az eszköz által használt összes professzionális cukrászok és pékek. A lényege a planetáris keverő, hogy a habverő mozgatja a belső térfogata a tálba, miközben forog a saját tengelye körül, hatékonyan összekeverjük a termékek és megszünteti csomósodás. Ez a technológia lehetővé teszi, hogy gyorsan egy homogén tésztát palacsinta, levegő keksz, olvadó habcsók és a habcsók, omlós tészta, a megfelelő pizza tészta, gombóc, kenyér.

Az újdonság a Moulinex nem volt anélkül, innováció: a szabadalmaztatott flexibilis hosszúkás párta FlexWhisk működik a látszólag lehetetlen -, hogy a csésze aljára, és akkor is, ha nagyon kevés összetevők (például egy fehérjét), tökéletesen illeszkedik őket miatt az ergonómikus forma és kombinált rozsdamentes acél és műanyag.

Robusztus és tágas csésze (4,6 liter) Moulinex konyhai gép rozsdamentes acélból készült és felszerelt kényelmes fogantyúval és fedele véd splash, és a főzési folyamat a lehető legkényelmesebb legyen. A készlet tartalmaz fej-kampó dagasztás vastag tészta és szakmai verő.

Nem csak sütéshez

De nem semmi, hogy ezt a készüléket teljesen fém test nem hívják bolygóműves keverő és konyhai gép. További szerelvények és kiegészítők elhatározza számos más feladatot a konyhában, meg a motoros egység fix 1,5 literes turmixgépben vagy húsdaráló, multirezku vagy mini-malom - és ott van az egész gyár konyha egy készülék, a beállított amelyre mellesleg is tartalmazza, a szakácskönyv.

Ami igaz, igaz - a legfinomabb házi süteményeket, amelyek csak lehet! Van egy kenyérsütő, sok ez a főzés. de még mindig szeretnék multipekar Redmond. ez lehet egy csomó dolgot kell főzni, van egy nagyon érdekes eltávolítható panelek rá - perecet, mézeskalács házak, hal, nos, ez túl általános gofri, fánk, teasütemény. Szeretnék csak felül: valamiféle valamit vásárlás előtt.

vetchinnitsa ezt a dolgot. Most az üzletekben, hogy eladta a kolbász és nehéz hívni. használat Redmond, mindent elrendez. használjon egy tál multivarochnoy, már csak 5 liter.

Amikor ki a rendes rizsfőzők okos fej készült multivarku képes sütőben megsütjük, forraljuk egy pár, és lassú tűzön, hogy a joghurt, úgy tűnt, mintha valami csodálatos. Amikor Multivarki a nyomás, hőmérséklet-szabályozás, hang asszisztens és induktív melegítjük, - egy csoda. Ez már egy évtizede azóta a Multivarki kezdett diadalmenete hazánk. És amikor sikerült meghódítani konyha nagyon kevés között a termelők között kezdődött az igazi harc a fogyasztó számára.

Nehéz elképzelni, hogy mi anyák és nagymamák különösen egyszer felvett egy korty vizet egy pohárba, és megszórjuk a terjeszkedés fehérnemű folynak a vas. Ezt követően a permetezés vászon, különösen a len és pamut, vas könnyebb és gyorsabb. Ma, a fejlesztők próbáltak ki egy olyan elektromos vasaló gőz-légnedvesítő funkció.