Főzni egy steak otthon, oblacco
Gyakorlatilag minden ország a világon az első, a másik tavasz, napsütés, több százezer embert választott a természet, hogy élvezze az egyik a világ legfinomabb ételek - marha steak.
És nem csoda, - meleg, még posharkivayuschee, jól átsütött hús nem fog tetszeni, talán rendíthetetlen vegetáriánusok. Annak ellenére azonban, szinte mindenkihez szól ez az étel, nem mindenki tudja, hogyan kell csinálni.
Megjegyezzük, hogy a hagyományos recept, a húst - ez a hús márványozott marhahús, főtt nyílt tűzön. Ezért az első dolog, ha gondolkodik, hogyan kell főzni egy steak hogy kívánja-e vásárolni ezt a grill www.mykamado.ru. Minőségi grillek megfizethető áron, megtalálja a fenti linkre kattintva.
Hogyan kell főzni egy steak egy serpenyőben?
Nehéz elképzelni, hogy egy konyhai edény nélkül. Azt nem lehet grill, sütő, mikrohullámú sütő, vagy akár egy szabad hétvége, de egy pár óra, és bizonyosan van egy serpenyőben. Ezért a recept főzés a húst a serpenyőben előbb cikkünkben.
Felhívjuk figyelmét, hogy elengedhetetlen a legszigorúbb betartása a következő ajánlást, vagy egyszerűen rontja a hús!
Minimum alapvető összetevők:
- Csipet só;
- Csipet őrölt bors;
- Mintegy hétszáz gramm marhahús;
- Pár vajat.
A felhasznált egyéb fűszerek, figyelemmel a akció sorozatot.
előkészítő rész
- Alaposan mossuk marhahús.
- Slice (szálirányban!) Darabolva darab 3-4 cm vastag. Ideális esetben - elválasztó a szűzhártya és inak. tovább mossuk, ha szükséges;
- előkészítés
- Keni munkaterület sütőolaj. Ügyeljen arra, hogy melegszik. Ha egy vas - körülbelül egy percig, ha Teflon - körülbelül tíz másodpercig. Győződjön meg róla, az olaj nem a kezdete az égés, vagy adja Gorelov a hús;
- Alaposan keverjük össze a sót és a borsot (ha használjuk) egyéb fűszerek;
- Rub keveréket steak darab, és tedd a serpenyőbe. Kapcsolja be a „nagy” tűz;
- Amint hagyja, hogy a steak juice - fordítsa meg, és szórjuk meg a második oldalon.
- Felhívjuk figyelmét, hogy a végső szakaszban, hogyan kell főzni egy steak recept alább felsorolt választjuk, attól függően, hogy az előnyben részesített „zazharistosti” hús!
- Az egyszerű külső sült alaposan öblítse elég szelet 3-4 percig mindkét oldalán indítás után húslé;
- A finom rózsaszínes belül és jó „sült” - sütjük 4-5 percig mindkét oldalán;
- A tipikus éles és maximális fertőtlenítés - sütjük 6-8 percig mindkét oldalán (esztergálás felváltva 3-4 percig, hogy nem overcook).
Kulináris titok:
Dedikált húslé, valamint bizonyos típusú pác is használható mártogatós, sőt öltözködés a zöldségeket.
Steak a sütőben - a legnépszerűbb recept, hogyan kell főzni egy steak house
Ellentétben vyshenapisannogo recept serpenyő, marha steak a sütőben, mint a szabály, kiderül, több lédús és a húst pörkölt egyenletesen. Ez annak köszönhető, hogy a hő eloszlása jellemzői a réz kemence üreg.
Szükséges összetevők:
(Mi szándékosan készített egy listát a minimálisan szükséges pác összetevői a sokféleséget megmutatni a lehetséges opciókat előállítására marhahús)
- Csipet só;
- Csipet őrölt bors;
- Mintegy hétszáz gramm marhahús;
- Pár fej hagyma;
- Evőkanál méz fiatal;
- Száraz fehérbor - körülbelül 80-90 milliliter;
- Egy pár gerezd fokhagyma;
- Teáskanál reszelt gyömbér;
- Evőkanál szójaszósz.
előkészítő rész
- Alaposan mossuk marhahús.
- Szeletelt részletekben darabokra súlyú 100-120 gramm. Szét a tarló és inak. tovább mossuk, ha szükséges;
- A fokhagyma és a hagyma apróra narezyvayutsya késsel vagy lereszeljük.
- Reszelt gyömbér, fiatal méz, szójaszósz, fokhagyma, száraz fehérbor, hagyma összekeverjük homogén masszává;
- A hús teljesen elmerül a pác, ha szükséges - nyomva, és hagyta 3-4 órán át;
előállítás:
- A belső üreg a sárgaréz kemence felmelegedett kétszáz fok.
- Ha a sütő van szerelve egy speciális funkciót „grill” - ez a funkció be van kapcsolva, és a hús főtt 5-7 percig mindkét oldalán;
- Ha a „grill” hiányzik - a főzési idő növelhető 10-15 percig.
- Maradékai marinadnoy tömeget lehet hozni, hogy a forraljuk, forraljuk 5-10 percig, és használják a mártást.
Eljárás a lusta, vagy hogyan kell főzni egy steak a mikrohullámú
Talán mind a modern ember CAS a konyhában tűzhely. Azonban kevesen tudják, hogy akár egy egyszerű mikrohullámú sütő, nem beszélve a különleges grill sütők, akkor könnyen főzni egy steaket.
- 30 percen át 400 W-os;
- 20 percig 650W;
- 10-12 percen át 800 W-os.
Ha a kemencét felszereljük grill funkcióval - csak kapcsolja be, és kövesse az utasításokat.
Kulináris titok:
Során húst főzés a mikrohullámú sütőben helyezni egy pohár vizet - ez segít elkerülni túlfőzést a külső rétegek a hús.