Főzni egy vastag eper lekvár
Ha szeretsz sütni sütemények, torták, zsemle, muffinok és egyéb házi sütemény bogyó tömések télen, szükség van egy ízletes recept egy vastag eper lekvár. A legfinomabb kiderül, persze, a saját eper, hanem a vásárlás is megér egy próbát. És főzzük a terméket, amire szüksége konzisztenciája terjedni kenyér, vastag eper lekvár akkor nem terjed ki. Mi van receptek, technikák, és ami a legfontosabb, főzés titkait?
Vastag eper lekvár
Főzni sűrű lekvár eper télen
Ebben a receptben, eper lekvár, akkor roll sterilizált üvegekbe. És annak érdekében, lekvár sűrűsége miatt nem cukor, citrom hozzá.
- 2 kg friss érett földieper
- 1,5 kg cukor
- 1/2 citrom
1. Eper szerelje, mosás, távolítsa el a száron, és csak azután mérjük. Tedd egy zománcozott lábasban, öntsük a cukrot és hagyjuk 6 óra és lehet egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Berry juice elindul, és a cukor marad alul.
2. Tedd a tűz és a hő, keverés, amíg a cukor teljesen feloldódik, és a tartalom kezd forrni.
3. 10 perc elteltével a forralás után sikló összes fogást bogyók egy külön edénybe. És nyitott fedéllel szirupot forraljuk 1 órán keresztül.
4. Finomra fele mossuk citromhéj, és hozzá a szirupot. Főzzük egy óra alatt alacsony lángon. Ezalatt az idő alatt kell csökkenteni a hangerőt a felére.
5. Adjuk hozzá a szamóca és párolja 1 órát. Észre fogja venni, hogy a bogyók szirupban nem süllyed, és a felszínén úszik. Eper lekvár olyan vastag, ha szükséges.
6. sterilezzük 3 fél literes üvegekbe fedéllel, öntsük a forró lekvárt és tekercs kiterjed. Fordítsa fejjel lefelé 15 percig, majd tegye ismét az alján. Lehűlt, vegye ki az elakadt hűvös, sötét helyen, a tél.
Vastag eper lekvár
Előállítás vastag eper lekvár
Ebben a receptben eperrel, töltse cukorral, a lé üríteni. Belőle Ezenkívül lehetséges, hogy készítsen egy finom desszert - zselé, puding, joghurt, különféle italokat, fagyasztva, a tél.
- Eper - 2 kg
- Cukor - 1 kg
1. Tegyük az epret egy zománcozott edény. Öntsük a cukrot egy pár órát. Ekkor szükség van egy kanállal, hogy összegyűjti a levet egy másik tálba. Nem lesz szükség a lekvár.
2. Néhány órával, tedd az epret a tűzre. Forralás után, főzzük körülbelül egy óra, eltávolítjuk a hab.
3. sterilizálja a tégelyek, akkor kell két fél literes, és kövesse az előző recept.
Vastag eper jam multivarka
És a legszokatlanabb recept eper jam - a multivarka. Amikor ezt a csodát a technológia jelenik meg a konyhában, kívánatos lenne, hogy nem feltétlenül mindent, még a lekvár, amely nyert tselenkimi bogyók.
Vastag eper jam multivarka
- 1 kg eper
- 1 kg cukor
- Sűrítőanyag "Zhelinka" - 20 g
1. Mossuk a szamóca és öntsük a cukor 3-4 órán át, így gyümölcslevet. Helyezzük őket egy tálba Multivarki.
2. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a „hirtelen hűtés” üzemmód 1 óra.
3. Két perccel a sütés vége megszórjuk egy sűrítő és jól összekeverjük.
4. Rendezzük a bankok és tekerjük fel.