Főzni rizs sushi és hengerek

Hogy tekercs és a sushi kiderült erős és ízletes, az szükséges, hogy a rizs ragacsos volt. És főzni, hogy megfelelő, akkor válasszon egy jó bolt gabonafélék.

Kiválasztásához jó minőségű rizs a hengerek, a legjobb, ha megy a bolt, amely specializálódott értékesítő termékek japán konyha, vagy egy nagy szupermarket és vásárolni ott egy különleges figura. Ha nem találta meg a far, tökéletes sushi, ne aggódj, meg lehet vásárolni a rendszeres krulozernisty ábra. A megfelelő előkészítése az is kiderülhet, nagy tekercs és a sushi.

Vásárolni egy speciális szósz főzés rizs. A bizottságnak kell tartalmaznia összetevőket, mint például a rizs ecet, mirinbôl, só, kombu alga. Ő adja a rizs különleges ízt, valamint megkönnyíti a készítmény tekercs, ha a művelet során nedvesítsük ujjait benne.

Amikor a rizs van kiválasztva, hogy megtanulják, hogyan kell főzni, hogy a későbbi előállítására tekercs és a sushi. Ezt kell tenni egy serpenyőben a kupakot egy kis mennyiségű víz hozzáadása nélkül só és egyéb fűszerek.

Főzés előtt rizs öblítés folyó víz alatt egy finom szűrő, vagy szitán. A víz folyik a nyers rizs, nem kell piszkosfehér árnyalatúak. Mosás után hagyja a terméket 20-30 percig száradni.

Készítsünk egy mély serpenyőt, tegye a rizs és töltse fel vízzel per csésze rizs (körülbelül 200 g) valamivel nagyobb csésze vizet (körülbelül 300 ml). A víz ki kell terjednie a far egy edénybe, és menj fel mintegy egyötöde az összeg a töltött rizs.

Ahhoz, hogy megfelelően főzni rizst sushi, vigyázni választott a cserépben - meg kell kevesebb, mint a fele tele. Kívánatos, hogy az alsó elég vastag volt ahhoz, hogy a termék a készítmény nem éget.

Főzzük a rizst a tekercsek a következő sorrendben.