Főzni vonal

Jó napot, kedves olvasók! Tavaszi természet fokozatosan megnyitja a finom titkait. Ezért, séta az erdőben, legyen különösen óvatos. Kis darab velúr törtfehér, sárga, barna vagy akár vöröses árnyalat lehet finom gombát egy furcsa név - vasútvonalak és kucsmagomba. Hogy vannak a vonalak, ehető-e vagy sem, hogy hogyan lehet a vonalakat, ahol ezek által gombák hasznot vagy kárt, ha gyűjtő? Az alábbiakban minden a választ a kérdésekre, és mivel a legfinomabb receptek felkészülésüket.

Gomba kilábalni a föld tavasszal, mielőtt bárki más, itt vannak rokon hóvirág. Abban az időben, ez nem friss zöldségek és gyümölcsök, bogyók csak most kezdenek álmodozni, ezért azt szeretné, valami friss, termesztett természetes körülmények között, anélkül, hogy az üvegházhatást.

Morel gomba és vonalak: hol vannak különbségek

Típusa szerint gombák vonalak nagyon hasonlít a kora tavasszal az azonos vendégek kucsmagomba. De ahhoz, hogy lásd a képeket és leírásokat, hogy megértsék, hogy a fő különbség a kalapot. Morels sokkal érdekesebb, hogy van ez a megfelelő formában, mély barázdák.

A vonalak megjelenése a szerencse. Őket véletlenszerűen elhelyezett redők és bonyolult konfiguráció vizuálisan emlékeztet a felület egy dió, összefüggésben a kilátást piszkos csúnya. Gyakorlatilag nincs lába, akkor ezek kicsi, jól körülhatárolt.

Attól függően, hogy a növekedési idővonal van osztva tavasszal és ősszel. Először jelenik meg, amint a fagyok elmúltak, amely a növény nem nagyon fél.

Ha továbbra is megfázik, akkor az elején Gomba felmelegedés tovább emelkedik, csak a sötét foltok a felületen emlékeztető baj. Találat ebben fenyvesek, tisztásokon. Szerelem felnőni egy olyan helyen, a tűz és a tűz.

style = "display: inline-block; szélesség: 336px; magasság: 280px"
data-ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
data-ad-slot = "5527553933">

Csodálatos sorok: mérgező vagy hasznos

Sok külföldi források utalnak mérgező gomba. A szovjet időkben úgy vélték, feltételesen ehető gyromitra engedélyezett élelmiszer, de szükség hőkezelés.

A fő egészségi kockázatot tartalmazza az összetételében giromitrin amely átmegy víz vagy lebomlott alatt 25-30 percen keresztül forraljuk. Ezért a gombát hozzáadjuk az élelmiszer alaposan, és csak miután a különleges bánásmódot.

Főzni vonal

Amikor a főzés sok figyelmet fordítanak a képzés:

• Hullámos, fedett ráncok kalap saját redők gyűjteni mindenféle törmeléket és egyéb szennyeződéseket. Ha főzés gondosan meg kell tisztítani, hosszú ideig mosni folyó víz alatt, vagy a kész étel is jelen lesz a homok, ami különösen kellemetlen.
• Gomba friss állapotban nagyon törékeny, ezért gyűjteni, tiszta és rendezni szükséges ellátást.
• Öltések forraljuk főzés előtt a nagy mennyiségű vizet, kb, 1 kg-os körülbelül 3 liter, és forraljuk legalább fél órán keresztül. Víz csatorna, ez nem más, mint a főzés nem az élelmiszerekhez hozzáadható még inkább. Öblítsük le a gombát tiszta vízzel mossa le maradványok. Ha kétségei vannak, hogy garantálják a nagyobb felforraljuk ismét tiszta vízzel 30 percig.

A szakértők tanácsot, hogy előáztassuk ajándékait erdők lében savanyú káposzta. Az íze és illata élelmiszer gazdagabb lesz, és két óra elteltével a áztatás a gombát ártalmatlanok.

Úgy gondoljuk, hogy egy jobb szakács gomba szósszal, vagy ízlés szerint, úgy tűnhet, gumiból. A terméket előállításához alkalmazott kötszerek, finomság főtt krémet, sült, töltött hús, concocting levesek, hogy felkészülés a téli.

Öltések tejföl

Készítsük el a termék krém nagyon egyszerű. Tiszta, le kell mosni tiszta vízzel, felforraljuk, folytathatja a munkát a következő sorrendben:

• Folyékony lefolyó, sajtó és a gombát.
• Óvatosan öblítsük le tiszta vízzel.
• Kis darabokra vágva.
• Adjunk hozzá vizet, főzzük 20 percig.
• Só, bors, keverjük össze, öntsük tejszínt, felforraljuk.

Meg lehet változtatni a receptet. A vágott termékek, adjunk hozzá egy kevés lisztet, a sót és a borsot, jól keverjük össze. Pároljuk 15 percig. Add tejföllel.

Még egy kevés oltani. A kész étel biztos, hogy díszítse apróra vágott zöld. Kedves és segítőkész.

pörkölt vonalak

Fry átöblítjük egyszerűen, ők kitűnnek kiváló aromájú, nagy íz tulajdonságait. A sorrend a következő:

• Gombák forraljuk vízben fél órán keresztül a sók hozzáadása, folyékony lefolyócső, és vízzel öblítjük. És mossa hagyjuk ázni az oldatban fél órán 1 liter víz 1 teáskanál só és ecet.
• Egy fűtött serpenyőben napraforgóolaj, feküdt a szeletelt gombát. Pirított egy kicsit.
• A hagymát meghámozzuk, kis darabokra vágva bármilyen alakú. Hozzáadás a gombát. Továbbra is megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
• Fedjük le és főzzük további 20 percig.
• Tálaljuk vágott zöld, fejes saláta.

Morel leves

Hogy előkészítse a levest font gomba van szükség, hogy az egyik hagyma, petrezselyem, 300 g burgonya, és egy kicsit a búzát vagy árpát. Egy öltés magukat, hogy először is a rákkeltő anyagok a fent leírt módon. Folytatjuk a forgatókönyv:

• Egy kis fazék, felöntjük vízzel, tedd a tüzet. Forralás után tegye az apróra vágott gombát. Forraljuk 20 percig.
• A burgonyát meghámozzuk, darabokra vágjuk. Tedd a levest, megszórjuk a gabonafélék, só. Forraljuk, amíg főtt burgonyát.
• Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olaj.
• A hagymát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk és megsütjük.
• Alig néhány perccel a kikapcsolás előtt, tegye az apróra vágott zöldek, sült hagymával. Forraljuk néhány percig.

A vonalak a tél: receptek

Minden gomba van egy hátránya - ezek gyorsan romlik. Ezért a probléma, hogyan kell tartani a termék akut. Öltések szárított, fagy, pácolt, sózott. Sok receptek, minden érdekes. Meet.

Szárított egész vonalon. Válasszon egy egészséges, friss gomba, és a szárítás után válnak biztonságosabb, telített, maradnak hosszú ideig, az illata a friss gomba, de mérete csökkent öt alkalommal. Tiszta ruhával eltávolítás moha, tűlevelek, piszok, talaj maradványok.

A főzés előtt ne mossa, különben a folyamat késni fog sokáig, és a betakarítás fog sötétedni. Nem előfőzött, toxikus anyagok elpárolognak és a szárítás során.

Szárítás lehetőségek sok. Ideig kell főzni, de kiderült, nagyon finom, szárított, a friss levegőn. A hagyományos recept feltételezi orosz kemence. Gyorsan szárad egy gáz vagy elektromos sütő:

• Mielőtt szárítjuk szabadban gombák profitál a vonal, egy vastag szál vagy huzal. Annak érdekében, hogy folyamat gyorsan ment fel, csak a száraz és forró nyár. Ez lesz legalább egy hetet az időben. Hung elő gombát egy napos helyen, repülhet a fedél gézzel. Ügyeljen arra, hogy a gomba ne érintse.
• A készítmény egy kemencében gombák elbomlanak vékonyréteg A rostélyon. Kívánatos, hogy a hőmérséklet fokozatosan emelkedett, azaz a termékek szárítjuk, de nem főtt. Az optimális eljárás hőmérséklete kezdetben 40 fok, fokozatosan növekszik, de nem több, mint 70 fok. Annak érdekében, hogy a szükséges keringést, enyhén nyissa ki az ajtót egy kicsit.
• Hajlandóság meghatározására tapintás. Úgy kell egy kicsit rugalmas, könnyen törik, de nem morzsolódik, és könnyű. A túlzottan vált íztelen és elveszíti ízét. Gyakorlatlan lehet penészes, rosszul tartott. Ha ez megtörténik, mozog, dobja romlott maradék kiszárad.

Az első, hogy elérjük a készenlét kis gombát szedett, ha kész. Tárolja száraz üvegedénybe a takaró alatt. Előnyben részesülnek azok a hűvös, sötét helyen.

Freeze már tisztítsuk meg a portól és a főtt hozzáadásával sókat gombák. Ha szükséges, akkor ki lehet egészíteni sütőolaj. Műanyag zsákokban, és tegyük mélyhűtőbe. Tárolási hőmérséklet: -18 fok.

pácolás kucsmagomba

Pácolás a megőrzése ecet vagy citromsav. Elkészítése előtt forraljuk öltés legalább fél óra, a víz lefolyóba.

Öblítsük sok tiszta folyadékot. Külön nagy a kis és főzzük külön-külön. Leg levágjuk a kupakot.

1. módszer hegesztett pácolt

2. eljárás Az öntött pác

• Főtt sós vízben az arány 2 evőkanál literenként, mossuk gombák feküdt a bankok.
• Készítsük el a pác. Hozzávalók: szegfűszeg, szegfűbors, fekete bors, metélőhagyma, torma levelek és lavrushki. Vegyünk egy fél liter vizet, vsypte teáskanál só harmadik teáskanál citromsav. Keverjük össze, és főzzük 30 percig. Adjunk hozzá 3 evőkanál ecet 6%.
• Főtt, hámozott és mossuk vonalak töltse tiszta vízzel, és forraljuk negyed óra.
• Tedd egy korsó sor, megtelnek vízzel, és tekerjük fel.

Minden recept előtted. Itt az ideje, hogy menjen a következő napon egy kosár az erdőben, és gyűjteni gombát sort, amely kompenzálja a kellemetlenségét kiváló íze és kiváló aromája. Ők lehet sült és pörkölt tejföl, levest főzni, savanyú és száraz. Az opciók sok.

Ma megtanultuk, hogyan kell főzni gombát és kucsmagomba vonalak. Próbálja meg főzni, nagyon finom! Én a tapasztalatom tudom. Jó étvágyat és jó hangulat. A szeretet és a tisztelet, Alevtina.