Hány csirke fagyasztóban tároljuk és hűtőszekrény

Ez lenne a csirke ... igazán sokoldalú húskészítmény: ha azt akarjuk, leves, de nem annyira - hamburgereket. És tüzek meg - finom, és forraljuk - túl rossz. És saláta hasznos, és piték. És hány az ő fehérje és az aminosavak a szervezet számára nélkülözhetetlen! Röviden, nem csak áll és finom, hanem hasznos. De meddig lehet tartani a nyers csirke és milyen hőmérsékleten, érdeklődjön most.

kiválasztása tyúk

Az üzletek széles skáláját csirke termékek, és ez nem csak a rögök, pecsenyék és egyéb félkész termékeket. Csirke lehet kapni egy egész madár vágott részek, hűtve vagy fagyasztva. Minden attól függ, a preferenciák és a recepteket, hogy fognak főzni belőle.

Hűtött hasított gyakran értékesített világos táska, vagy akár nélkülük. Amikor kiválasztunk vizsgáljuk meg alaposan, figyelni, hogy a bőrt. A friss csirke ez legyen száraz, sima szín nem zúzódások. Sárgás árnyalatú azt jelzi, hogy a madár nem volt fiatal, és a nyálka jelenlétét jelezheti vele az antibiotikumos kezelés. Érdemes szagát a csirke - ne legyen savanyú és dohos szag. Azt is nyomást gyakorol a bőrre, azt vissza gyorsan.

Ha meg kell vásárolni néhány csirke (mell, csirkecomb, szárny, sonka), jelölje ki azokat a hűtött változat egy hordozón átlátszó top, így könnyebb, hogy értékelje a termékek minőségét. Ügyeljünk arra, hogy a csomag integritását: a gyűrött, szakadt, és az újra megteszi a hús nem éri meg. Továbbá, nem szabad belsejében a jég és a felesleges folyadékot - ezek jelenléte azt jelezheti, hogy a korábban fagyasztott termék áthalad a hűtött.

Bármilyen formában meg lehet vásárolni a csirke, először is, nézd meg a szavatossági idő, és mennyi ő már a boltban:

• Abban hűtött csirke termék eltarthatósága, hőmérsékleten 0-2 fok, legfeljebb 5 napon a termelés, összhangban GOST.
• A fagyasztó csirke hazudhat, következmények nélkül azt, hőmérsékleten -24 és -18 fok. És a lejárati dátum lesz 10-12 hónap, ha ez a film csomagolás. Hiányában a tartály nem csökken 5-7 hónap.

Fontos! Vásárlás csirke a boltban vagy a piacon, keresse meg a pecsét az állam állatorvosi ellenőrzés és jelzés a GOST.

Store: hol, hogyan és mennyit?

Ha a választás esett a hűtött termékek, meg kell tárolni az alsó polcon a hűtőben fogyasztói csomagolásban. A meg nem haladó időszakra 5 napon gyártási és nem a vásárlás időpontját, hogy ezt.

Sok háziasszony szívesebben vásárolnak a tetemet és faragni magad. Abban az esetben, a csirke vásárlás - így Ön legalább egy tartalék. A baromfi ház, a magán gazdaságok, piacok szinte mindig értékesítik egészére. Az osztott csirke hűtőszekrényben legfeljebb két napig. Ebben az esetben a hasított jobb, ha nem mossa és tisztítsa meg a vákuum csomagolás vagy a tartály és tedd a hűtőbe. Ha nem, akkor hajtsa a szokásos műanyag zsák, eltávolítjuk a lehető legnagyobb mértékben belőle a levegő.

Kitűnő lehetőség fagyasztva tárolás csirkék (tetemek vagy részei) a hűtőben - vákuumos csomagolás, meghintjük jég.

Fagyasztott csirke termékek, ha nem kell a közeljövőben, akkor azonnal tegye be a fagyasztóba. Ott eltarthatóság 8-10 hónap. Mielőtt végleg eltávolítani a csirke vagy annak egy része a fagyasztóban, tegye a következőket:

• Tekerjük a csirkét, akkor együtt csomagoló fóliát több rétegben
• Tedd a kapott táskát egy műanyag zacskóba, és rögzítse az aktuális dátumot, így a hús nem feküdt több, mint ezek miatt
• Figyeljük meg a kereskedelmi környék hús, hal és félkész termékek, tárolja azokat a külön részek vagy tartályokban.

Azt is lehet fagyasztott és hűtött csirke, ha azt vásárolt boltban.

By the way, ezek a tippek hasznosak, ha hűtőszekrényben bármilyen húst.

Elkezdjük készíteni: hogyan feloldása?

Vannak csirke kiolvasztás szabályokat.

1. Fagyasztott csirke hagyjuk hűtőszekrényben felengedni. Egy nagy hasított, ez a folyamat eltarthat körülbelül egy nap az alkatrészek - fél nap.
2. Defrost gyorsabb lesz, ha szobahőmérsékleten a madár egy műanyag zsákban egy tartályban hideg vizet.

A modern kutatások során kiderült, egy kellemetlen tény társított ilyen népszerű termék minden országban. Sok csirkék fertőzött Campylobacter baktériumok, melyek okozhatnak betegség a gyomor-bél traktus és az idegrendszerre.

De ne aggódj, és kényeztesse magát a kedvenc csirke ételek. A tudósok azt találták, hogy ezek közül néhány baktériumok elpusztulnak fagyasztás alatt és megsemmisíti a maradék magas hőmérséklet. Ennél is fontosabb, vágás után és mosása a csirkét alaposan öblítse le és kezeljük fertőtlenítő konyhai felületek, kések, edények, és vágódeszkák. Fából készült eszközök, ha a főzés csirke jobb, ha nem használja egyáltalán.

Kapcsolódó bejegyzések: