Hasznos tulajdonságai spenót és hogyan kell főzni
Spenót - éves zöld növényi. Nem volt annyira népszerű Magyarországon, mint Nyugaton, ahol termesztik és fogyasztják mindenütt. Azonban sok hasznos tulajdonságai spenót hogy ez az egyik legjobb zöldségeket, hogy nőnek az éghajlat. Az étel a rozetta a levelek, mielőtt ő ad a szár. A spenót nem ejtik ízektől, mint a többi szokásos számunkra zöldségeket. Folyton egy rövid időre, és gyorsan elveszíti az értékét: csaknem fele a héten. Fagyasztott paraj megtartja minőségét több hónapig.
Hozzávalók spenót
Spenót összetétele - a leggazdagabb növényi tápanyagok egységnyi tömegére. Sok ásványi sók, vitaminok C, F, K, B csoport, karotin, folsav, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Sok kalciumot spenót, de a szervezet képes felvenni csak mintegy 5% -a nagy mennyiségű oxálsav. A kisszámú tartalmaz szénhidrátot és zsírt, de fehérje spenót csaknem kétszer több, mint a többi zöldséget. A és C vitamint így jobban ellenáll a hőkezelésnek képest egyéb zöldségfélék.
előnyeit spenót
Szerint a tartalom a béta-karotin (provitamin), spenót a második csak a sárgarépát. Ez a tény, valamint a lutein anyag előnyös a vizuális készülékek és késlelteti a megjelenését korfüggő szem változások. Mivel a magas tápanyagtartalom és a jó emészthetőség, a spenót nagyon hasznos a fogyás. a terhes nők és gyermekek. Spenót közé tartozik az élelmiszer számára számos betegség, köztük diabetes mellitus és sugárbetegség.
Főzni spenót?
Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a spenót, mert nem fogott tartozik. A friss spenót a leghasznosabb, de sokan nem esznek. Önmagában, és kiváló a saláták és köretként sok ételeket, különösen, mint a többi zöld és nem keményítőtartalmú zöldségeket fehérje. Hogy készítsen egy szép köret elég spenót főtt sós vízben. Ez jól megy sajtok. A főtt spenót van egy öngyújtó. Meg lehet főtt, párolt, megsütjük, és főzzük egy pár. Forraljuk fel, és főzzük 3-5-7 percig. Mivel a spenót sok vizet, akkor nem adunk a tűzoltás során. Cook és lehet nagyon kicsi, csak elhervad a levelek, és ebben a formában adhatunk pástétomok, húsos, rántotta. Ha az edény párolt multivarka, spenót adunk a végén. Fry a zöldségek nem kell sokáig. Amikor sütéshez a csökkentett mennyiségű oxálsav, így jobban felszívódik a vas szereplő spenót. De a hőkezelés folyamán elkezdi lebontani a vitaminok, különösen a B-csoport
Juice spenót nagyon hasznos. Ihat önmagában vagy keverve más zöldséglé.
kár spenót
Spenót (és sóska és rebarbara) tartalmaz sok purinok és oxálsav sói, amelyek - oxalátok - nem választódik ki. Ez kevésbé fiatal levelek, amelyeket figyelembe kell venni.
A spenót nem ajánlott köszvény, urolithiasis, és más vesebetegségek, reuma, májbetegségek.
Homeland spenót - Közel-Keleten. Úgy véljük, hogy ez a zöldség termesztik Perzsiában kezdődött még időszámításunk előtt. A középkorban, s megjelent Spanyolországban az arabok, akik nagyon népszerűek, és egész Európában elterjedt. Ekaterina Medichi lett Franciaország királynéja közepén a XVI században, bevezette a divat spenót. Hazánkban kezdték használni a közepén a XVIII században a bíróságon, és nem terjedt át a közepén a következő században. A szovjet időkben, a spenót evett egy kicsit. A 30-es években a XX században Amerikában kezdődött spenót boom, mert állítólag nagyon magas vas. Azonban ez nem így volt, csak több vas, mint a többi zöldséget, de nem a sorrendben.