Hét titkai, hogy segítsen felkészülni egy finom sört ház

Kvasz - szláv italt. Úgy ismerték és szerették, még a távoli múltban. Először kuvasz szerepel az összefüggésben a keresztség Rus Prince Vladimir elrendelte, hogy az emberek az „élelmiszer, méz és kuvasz.”

Kvasz tartják, mint az egyik legnépszerűbb nyári ital. Van egy kellemes savanykás ízű, mely tökéletesen oltja a szomjúságot. Készítsünk egy sört alapján az erjedés a liszt és a maláta vagy rozsból száraz kenyeret. Néha az ital hozzá gyógynövények, méz, gyümölcsök és bogyók. A kuvasz által gyártott magyar vendégek a térfogati hányad az etanol nem haladhatja meg a 1,2%.

Ma kuvasz nagyon népszerű. Ő vásárlás szabadtéri kikapcsolódásra alapján készült a kedvenc zagyvalék. Nagy a kereslet kínálatot teremt: kuvasz lehet megvásárolni szinte minden boltban, vagy szupermarketben. De mindegy, bolti lehetőségek lényegesen gyengébb, mint a hazai kuvasz, főtt szeretettel.

Azt mondja, hogy meg kell tudni, és emlékszem, ha azt szeretné, hogy főzni egy finom sört otthon. Csakúgy, mint a megosztás érdekes tény az italt.

Kevesen tudják, de ez elég hasznos kuvasz ital. Ha a szakács otthon, és a szabályok szerint, ez csak fokozza az egészségre. Mi olyan hasznos sört? A összetétele van egy nagy számú mikroelemek, cukrok, vitaminok, mint például a vitaminok E és B csoport, és más értékes anyagok és enzimek.

Kvasz nagyon hasonló a jótékony tulajdonságait az egyéb termékek a tejsavas erjedés. Ez kefir, joghurt, kanca. Javítja az emésztőrendszer és az anyagcserét, elősegíti az ételek emésztését és felszívódását is. Ez egy nagyon tápláló termék, amely gerjeszti sokáig.

Kvasz is hasznos a szív- és érrendszerre. És ez növeli a szláv ital test hang, és megakadályozza, hogy a káros baktériumok növekedését és m ikroorganizmov.

Titkok főzés ízletes kuvasz

1. Ellenőrizze a frissesség az élesztő

Élesztő kuvasz ne csak friss, és a frissen készített. Ügyeljünk arra, hogy a lejárati idő előtt elkezdi a folyamatot, kuvasz. Alapelv „és így jött le” nem egy kört ebben a helyzetben. Ha az eltarthatóságot élesztő arzenál van a végéhez közeledik, akkor jobb, hogy vesz új.

2. Készítsen egy sört a jobb kenyér

Természetesen minden kenyér jó, de ha beszélünk kuvasz, akkor feltétlenül dönt, hogy rozs kenyér. Ez azért van, mert ez a kenyér fordul a kedvenc és az otthoni főzés egy felejthetetlen ízét. Kellemes savassága nem valószínű, hogy lehet elérni, ha válasszon más kenyér készítéséhez kuvasz. Ezen túlmenően, a rozskenyér a leghasznosabb.

3. Alaposan szárítsa meg a kenyeret

Előfordulhat, hogy egy világos sört. Miért van ez így, nem kell kitalálni. színe az ital attól függ, hogy milyen jól megszáradni és barna rozskenyér. Ha megközelíteni a problémát felelősségteljesen, akkor a sört csemegék gazdag sötét színű.

4. Készítsen egy sört a megfelelő eszközök

Ne feledje, hogy az alumínium edény oxidálódik. Ezért ideális a kuvasz lesz a zománcozott vagy üvegáru.

5. Helyesen készíteni vízzel

A víz nélkülözhetetlen eleme a kuvasz. Fontos az is, hogy fel legyen készülve. Ügyeljen arra, hogy forralt vizet. Korábban azt kell szobahőmérsékletűre hűlni.

6. Emlékezz az eltarthatósági

Amikor a sört infúziók, és készen áll, fontos, hogy tiszteletben tartja a tárolás, inni az italt anélkül, hogy kárt egészségre. Tárolja hűvös helyen kuvasz, és próbálja meg használni 2-3 napig. Ezen idő eltelte után ez lesz túl savanyú és elveszíti valódi ízét, amelyet annyira szeretünk.

Recept házi kuvasz

• Víz 3 l
• Rozskenyér 300 g
• Sajtolt élesztő 30 g
• Cukor, 100 g

1. Víz Forraljuk, és hűtsük le szobahőmérsékletre.
2. Egy pohár vizet Oldjuk fel az élesztőt. Hagyjuk állni néhány percig.
3. Öntsük a keveréket egy előkészített tartályba. Adjuk hozzá a szárított rozskenyér, kockákra vágott, és a cukrot. Öntse az összes maradék vizet.
4. Fedjük le a tartályt gézzel. Hagyja néhány napig szobahőmérsékleten.
5. Amikor a főzet éretté és habzik, feszítse meg. Távolítsuk el a kenyér.
   
6. Öntsük a sört egy üveg, és tároljuk hűtőben vagy más hűvös helyen.

Annak ellenére, hogy minden előnyét kuvasz, ez az ital számos ellenjavallat. Tehát, savanyú kuvasz nem használható szenvedők krónikus gyomorhurut és gyomorfekély, májbetegségek és a köszvény. Ugyancsak nem ajánlott fogyasztani ezt az italt a terhes nők és a gyermekek 3 éves korig.