Hogyan alakult ki az uborka

Uborka egyike azon kevés zöldséget fogyasztanak éretlen. Görögök az ő és az úgynevezett - „aoros”, azaz magyarul „éretlen”. Homeland uborka - szubtrópusi és trópusi régiókban India, ahol most növekszik a természeti környezetet. Továbbá, a vadon élő rokonok találtak Ausztráliában és a szigetek az Indiai-óceánon.

Termesztett növények váltak, Egyes jelentések szerint több, mint 6000 évvel ezelőtt. Indiából, a gyümölcs van, hogy Törökország és Görögország, köszönhetően az agresszív kampány az ókori görögök, majd Rómába. A bíróság a Tiberius császár, hogy a kínálat a friss uborka az asztalra a kampányok jöttek fel a kert kerekeken. Az ősi eredetét uborka bizonyítja a sok kép az uborka szőlő a freskók. A gyümölcsöket talált egyiptomi sírokban, helyezzük őket egy halott étel. Görögországban idején Homer település volt Siklon - „City of uborka.”

A korszak Karla Velikogo kezdődik Zelentsy győztes március egész Közép-Európában. Az elején az I. században Mi növekedni kezdett uborka Japánban és Kínában. Kínai évfolyam - dlinnoplodny - Magyarországon növekszik az üvegházakban, azonban úgy vélik Vengriyane bíbelődni kevésbé ízletes. Kezdetben a növényi arra használták, hogy oltja szomjúságot, mert 95% vízből. De nagyon gyorsan az emberek, hogy értékeljük az íze és gyógyító tulajdonságait. A fennmaradó 5% -a forrása az ásványi sók és vitaminok. A rómaiak növekedni kezdett üvegházban nevelt uborka, ők is az első, hogy megőrizze őket.

Oroszországban Zelentsy állítólag származott Bizáncban. A pontos év megjelenése ennek a rendkívüli termék nem ismert. A legősibb központja művelésüket tekinthető Szuzdal, azt sugallja, hogy ez volt a bölcsője a suzdal „Vyazemsky” ismert fajták. Amikor ásatások Novgorod régészek héj a vetőmag uborka rétegben kapcsolatos X. század.

Egy forró napon, kevéssé segít kielégíteni az éhség, valamint a saláta uborka. De nem mindegy uborka íze: köztük van olyan keserű esetek, hogy azok még a száj nem tud.

A tökfélék tartalmaznak nevű anyag kukurbitatsin, ami miatt kiderül keserű íze. önmagában az anyag hasznos - úgy vélik, a hatékony megelőzés, a tumorok elleni és minden rendben lesz, ha nem az ő keserűségét.

Néhány fajta uborka tartalmaz egy bizonyos gént, amely megakadályozza a gorchaschego anyag. Gyümölcsök kapott hosszú és vékony, mentes a mag eladó, azok általában celofánba csomagolva - így védték vékony bőrt.

A fokozat mentes a keserűség, íze is némítva. De azok az intenzív ízű, keserű lesz inkább. Ha körében a saláta uborka elő van egy keserű, akkor csak húzza le a bőrt, és vágott egy pár centiméterre a végén a szár - ez itt, hogy elrejtette az alapvető keserűség.