Hogyan ázni a burgonyát, a táplálkozás

A mai környezetben ez nem mindenkinek van lehetősége a burgonya termesztése saját kert. Ennek megfelelően, a vásárlás burgonya a piacon nem lehet biztos abban, hogy megfeleljenek a követelményeknek a mezőgazdasági termelő a növekvő zöldség, különösen - a megfelelő műtrágyák használatát. Hogy csökkentse a telítettség a kapásnövények különböző összetevőinek műtrágyák, célszerű tudni, hogy áztassa a burgonyát.

Hogyan áztassa a burgonya

Pre-áztatás a burgonya csökkenti a koncentrációja a növényi keményítő szükségtelen, amelyek okoz jelentős felhalmozódását túlsúly a rendszeres használata, és a különböző kémiai vegyületek használt műtrágyák.

Mielőtt az áztatást burgonya, meg kell hámozni, miközben megpróbálja eltávolítani kielégítő felületi réteg a gyökér termés. Az a tény, hogy a legnagyobb koncentráció nitrogénvegyületek (nitrát) és egyéb káros anyagok a bőr volt megfigyelhető.

Amikor felületén jelen lévő tisztított burgonya foltok különböző színű, az ilyen fragmentumokat kell vágni, továbbá befogják az érintett területet.

A leghatékonyabb áztató burgonya, mielőtt zöldségeket vízben, akkor lehet vágjuk kockákra. Ebben az esetben elúciós tartalmazott káros anyagokat a burgonya sokkal hatékonyabb. A rendelkezésre álló információk áztatással egész gumóból szintjét káros kémiai vegyületek csökken 2-4 alkalommal kevesebb.

Az ily módon előállított tegye a burgonyát egy tiszta edénybe, és töltött a hideg forralt vízzel, hogy minden a gumókat vízzel borított.

Áztatás kívánatos burgonya alatt egy-két óra. Ezután a vizet ki kell üríteni, és helyére új burgonyát, majd hagyjuk az azonos ideig.

Ha van olyan információ, miszerint növekedése során burgonya nagy valószínűséggel a felesleges adag műtrágya használt áztassuk a burgonya szüksége három szakaszban. E második egyesítés vizet, helyette friss, adjunk hozzá egy kevés sót a vízbe, és az aszkorbinsav, ami után a burgonya elhagyó áztatott a nap folyamán. Ezalatt az idő alatt, az összes rendelkezésre álló gyökerei a káros anyagok garantáltan beköltözik sollyano-savas oldattal.

Ezt követően vizet kell elvezetni, a burgonyát egy tálra helyezzük. Hideg vízzel, és indítsa el a főzés.

Az emésztés során burgonya kell rendszeresen eltávolítjuk, így fehér hab a víz felszínén, amely szintén tartalmaz a felesleges keményítő és kémiai vegyületek.