Hogyan ázni gombák

Nyári - a tökéletes alkalom a rajongók számára a „csendes vadászat”. Végezzük el az erdőben egész nap és este jön vissza fáradt, egy kosár tele van ezekkel a tej gomba - egy igazi ünnep a lélek. Ez az egyetlen munkájában gomba targonca végét. Gomba különös figyelmet igényelnek. Ahhoz, hogy télen a táblázat ízletesek gomba, először meg kell megfelelően tisztítani és átázott.

Pick a recept

Tisztítsuk meg a gombát a szárított levelek és fű. Tedd őket egy vödör vagy tálba, fedjük le hideg vízzel 1,5-2 óra. Ezalatt az idő alatt razmoknet eltávolításának megkönnyítésére szennyeződés nekik. Az áztatás után lefolyó víz, tedd egy mosogató gombák.

Vegyünk egy rövid kést, és tisztítsa meg a gombát a tetején a film. Ő mindig is a kis részecskék a homok és föld. Legyen különösen óvatos, hogy mossa a mélyedés közepén a kupakot. Ha gombák nagy, akkor lehet darabokra vágjuk, így lesz sokkal könnyebb tisztítani őket. Piszok és homok a lemezek között a belső oldalán a gomba könnyen meg lehet tisztítani útján fogkefe. Helyezzük a gomba folyó víz alatt és a „végigsöpör” szennyezés mentén a lemezek.

Tegye a hámozott gombát egy tiszta edénybe. Ehhez illik egy nagy vödör vagy tál. Töltse fel a tartályt a gombák nem több, mint a fele. Töltsük gomba kulcs vagy artézi víz, és tegyük hűvös helyre. Annak elkerülése érdekében, savanyító gombát. A víz meg kell változtatni minden 4 órában. Ideális esetben a gombát kell áztatni folyóvíz alatt, és ha lehetősége van arra, hogy ezt a különleges módszert.

Miután le a vizet 3-4 alkalommal, adjuk hozzá a következő szakadó sót. Körülbelül 1 evőkanál egy 2 liter vizet. A sóoldat gombát kell áztatni 2 napig. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen módosíthassa a sós vízben. Ehhez legalább 2-szer egy nap.